産地　フランス　アルザス 品種　シルヴァーナー種６０％、ピノ・ブラン種３０％、ミュスカ種１０％ 栽培・醸造　オーガニック、ユーロリーフ、ABマーク 容量　７５０ｍｌ 飲み口　爽やかな辛口白 　アルザスの地でオーガニック農法を実践し、土地の個性を素直に映し出すワイン造りを続けるドメーヌ・ストフラーは、地域の伝統を尊重しながらも現代的な感性を取り入れる生産者です。化学的な介入を極力避け、葡萄そのものの健全さとピュアな果実味を大切にする姿勢が特徴で、エデルツヴィッカーのようなブレンドワインでも、品種ごとの香りや質感がきれいに調和する繊細なスタイルを生み出しています。爽やかな酸とミネラル感を備えた軽やかな味わいは、ストフラーが追求する“自然で、食卓に寄り添うアルザスワイン”そのものです。

産地　ニュージーランド　マールボロ 品種　ピノ・ノワール種 栽培・醸造　 容量　７５０ｍｌ 飲み口　軽やかな辛口赤 　ワイナリー創設者ピーター・ヴァヴァサワーは、アワテレ・ヴァレーをニュージーランドワインの新開地としていち早く目をつけ、１９８５年にアワテレ・ヴァレーで最初のブドウ樹を植樹し、現在に受け継がれています。 　涼しい気候で育ったピノ・ノワールはより産まれた美しくアロマティックなワイン。イキイキした酸と、果実の濃縮感が感じられるこのエレガントなワインは、サーモンや、家禽、ベーグル、豚肉との相性は抜群です。

産地　スペイン　リアス・バイシャス 品種　アルバリーニョ種 栽培・醸造　１６℃の温度下でアルコール発酵後、マロラクティック発酵。１ヶ月間のシュール・リー 容量　７５０ｍｌ 飲み口　爽やかな辛口白 　ボデガス・チャベスはリアス・バイシャスが原産地呼称に認定される際に２番目に認証を受けた最も古いワイナリーひとつ。サブリージョンのバル・ド・サルネスから名高いアルバリーニョを生み出す今注目のワイナリーです。「フロール・デ・カステル」は"カステル"と呼ばれる南向きの畑から収穫され、畑の周りにはオレンジや椿の樹が植わっているため、ボデガス・チャベスが造るアルバリーニョの中でも最もフローラルな香りが特徴です。 　外観は、緑かかった輝きのあるレモンイエロー。香りは、まさにエチケットに描かれたツバキを想起させる華やかさと、シトラスやグレープフルーツを思わせる。味わいは、しっかりとした酸に口の中で豊かな果実味が広がり、程よい苦みと旨味がミネラルと共に余韻へと続く。

産地　スペイン　ガリシア 品種　ソウソン種 栽培・醸造　ビオディナミ、ステンレス発酵、オーク樽６ヶ月(５００L、フレンチオーク、新樽比率１０％) 容量　７５０ｍｌ 飲み口　バランスのよい辛口赤 　リベイロのクオリティを世界に知らしめたパイオニア、コト・デ・ゴマリスが手がけるワイン。秘境ガリシアの地ブドウ“ソウソン”の個性をまっすぐに伝える赤ワインです。花のように華やぐアロマに、凝縮したカシスの果実味が重なり、黒コショウやリコリスのニュアンスが奥行きを与える複雑な味わいが魅力。ステンレスタンク発酵後、フレンチオーク樽（新樽10％）で6カ月、さらに瓶熟6カ月を経ることで、フレッシュさとまろやかな質感が美しく調和しています。ビオディナミ農法による健全な葡萄の力をそのまま感じられる、リベイロの魅力を存分に味わえる一本です。

産地　スペイン　ガリシア 品種　トレイシャドゥーラ種 栽培・醸造　ビオディナミ、ステンレスタンク発酵・熟成６ヶ月 容量　７５０ｍｌ 飲み口　爽やかな辛口白 　リベイロのクオリティを世界に知らしめたパイオニア、コト・デ・ゴマリスが手がけるワイン。秘境ガリシアの地ブドウ“トレイシャドゥーラ”の魅力をまっすぐに伝える一本です。ビオディナミ農法で育てられた葡萄を100％使用し、ステンレスタンクで発酵・6カ月熟成することで、品種本来の華やかな香りとピュアな果実味、心地よい酸がいきいきと広がる透明感のある味わいに仕上がっています。リベイロの清らかなミネラル感と、自然な造りならではの軽やかさが調和した、食事にも寄り添う爽やかな白ワインです。

産地　フランス　ラングドック 品種　ピノ・ノワール種 栽培・醸造　ビオディナミ、直接圧搾法、ステンレスタンクで発酵後、４ヶ月間熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　軽やかな辛口ロゼ 　ナルボンヌ市とベジエ市の間、地中海沿いのクルサン村に１８００年より続くぶどう栽培家で、IGPやヴァン・ド・フランスを中心に５０ヘクタールの畑を所有しています。１９９２年にドメーヌを継承した４代目リオネル・ブティエはこのエリアにおける自然派のパイオニアとして知られ、１９９９年にビオロジック栽培を開始しました。２０１７年にビオディナミに転換し、２０２２年に「demeter」の認証を取得。「もともと自然に存在する湿地や小川、木立などを生け垣で保護し、鳥、コウモリ、昆虫、哺乳類など多様な野生生物の生態系を保全しています。また、秋と冬には畑に２０頭の羊を放牧しています。次に、畑の側でそら豆、ライムギ、アマナズナ、黒オートミール、十字花科といった穀物を栽培しています。これらの作物はぶどう樹とは異なる根系を持ち、土壌に有機物を与えてくれます。このようにして土壌、植物、動物が調和し、すべてが健康に共存できる環境を作っています。これが私の畑のテロワールであり、新たにぶどう樹を植える際は、テロワールに自然に適合できるようマス選抜を実施」。醸造は添加物を使用しないことを旨とし、ナチュラルに行っています。SO2の使用も最小限に抑え、作品によって「Vin méthode Nature」の認証を取得しています。 　彼の作品が口の中でふんわりととろけるように広がることは、甘味、酸味、タンニン、ミネラルといった各要素のバランスが完全に均整であることを表しています。みずみずしい果実味、美しい酸、伸びやかな余韻。そしてくっきりと表現された、品種ごとの個性と醍醐味。低位アペラシオンであるにも関わらずワインメディアで激賞され、仏ミシュラン3つ星「オーベルジュ・デュ・ヴュー・ピュイ」、2つ星「ラ・ターブル・ド・フランク・ピュトラ」をはじめとする多数のレストランがオンリストしているのも納得の出来栄えです。 　赤い果実（スグリ、ザクロ）、フローラルなニュアンス、フレッシュでバランスの取れた酸味、みずみずしい果実味が楽しめます。

産地　フランス　ブルゴーニュ 品種　ピノ・ノワール種 栽培・醸造　サスティナブル 容量　７５０ｍｌ 飲み口　軽やかな辛口赤 　ドメーヌ・ビシュロンはマコンの街から北へ車で約３０分、人口約６００人のペロンヌ村で４代に渡るワインの造り手です。醸造担当はジュヌヴィエヴ・ルセさんとお父さんのダニエル氏、畑の管理は弟ドゥニさんの家族三人でドメーヌを経営しています。曽祖父の時代は酪農などと兼業しながら２～３ha程度の畑からワインを造っていましたが、１９６５年、父のダニエルが兵役から戻った年よりワイン造りに特化し、醸造所へも積極的な設備投資を行い非常に品質の高いワインを生産しています。 　マコネーを代表するヴィレ・クレッセの西側にあるペロンヌ村で代々ワイン造りをしている生産者が少しだけ作っている赤ワイン。葡萄はピノノワール１００%。栽培されているのはペロンヌ村から更に西へ行ったアゼの近く。所有区画の面積は１.７５ha。年産わずか６,０００本。ほどんどが地元で消費されているブルゴーニュルージュ。マコネーのピノノワールは骨太ながらも、素朴さがある飲んでいて落ち着く味わい。

産地　フランス　ローヌ 品種　グルナッシュ種、シラー種 栽培・醸造　オーガニック、AB(Agriculture Biologique)・ユーロリーフ、天然酵母、タンク発酵・熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　熟成感、スパイス感が楽しめる辛口赤 　「良い酸と良いストラクチャーを持った南ローヌでもしなやかでエレガントなワインを目指している。理想はブルゴーニュワイン、一杯ではなく一本飲めるワインを造りたい」とイヴ・グラは話しています。具体的には、長い醸しはタンニンが強くなりすぎてしまい果実と酸を失ってしまうので短くし、熟成は樽を利かせると力強くなり過ぎるので、容器をバリックからフードル（３,０００L）+テラコッタの壺（イタリア・インプルネータ製、８００L）に移行しています。いかなるワイン雑誌でも、ジゴンダスについて語られて、ドメーヌ・サンタ・デュックの名前が出てこないということはありません。 　A.O.C.コート・デュ・ローヌとしては傑出した品質です。「スパイシーだしギャリーグだし、プチ・シャトーヌフです！」とイヴは話していました。プラン・ド・デュー、ケラーヌ、ラストーの葡萄を使って造るワインで、コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュと呼べる配合です。土壌は、砂質、泥灰土、赤色粘土です。除梗して、温度管理の下発酵、長い醸しをします。タンクで澱と共に熟成させます。ろ過せず瓶詰めします。スパイスやサラミを思わせる香りが、程よい熟成を感じさせ、とても魅力的です。果実やタンニンもしっかりと感じられ、厚みもあります。

産地　オーストリア　ウィーン 品種　グリュナーフェルトリーナ種 栽培・醸造　サスティナブル、ステンレスタンク発酵・２ヶ月熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　軽やかな辛口白 　オーストリアの首都ウィーンにある、１６８３年設立の歴史あるワイナリー。ウィーンの伝統的な文化を守りながら、最新技術を取り入れたワイン造りを行っています。このワイナリーの特徴のひとつが、敷地内にベートーヴェンハウスを所有していること。作曲家ルートヴィヒ・ヴァン・ベートーヴェンが交響曲第九番「歓喜の歌」を作曲した家があり、音楽とワインの融合を象徴する存在となっています。 　白コショウや洋ナシのアロマ。リッチなミネラルにレモンやグレープフルーツの香りが加わり、エレガントでジューシーな口当たり。いつまでもいきいきと余韻の長い白ワイン。

産地　アメリカ　カリフォルニア 品種　カベルネ・ソーヴィニヨン種９５％、マルベック種５％ 栽培・醸造　天然酵母、ステンレスタンク発酵、フレンチ/アメリカオーク樽２２５L １２ヶ月(新樽比率:２５%) 容量　７５０ｍｌ 飲み口　濃さのあるフルボディ赤 　ナパやソノマの銘醸ワインを専門に扱うマーケティングエージェント会社として長年経験を重ねてきたプルミエ・ワイン・グループがカリフォルニアきっての醸造家ケント・ラスムセン氏と設立したジョイントベンチャーです。６８９という数字は、バラバラのものが一つに調和、融合する、という意味を持ちます。６-幸福、８-豊かさ、９-長寿の意味をもった各数字。この６８９ワインは、各品種のブドウが、ワインになった時に生み出すハーモニーを反映しています。この６８９を飲んで、幸福、富、長寿を経験してください。 　ブラックベリーやチェリー、熟成したオーク由来のアロマが広がり、濃厚な果実の旨味が調和した玄人好みの１本。奥行きのあるフルボディで、滑らかな口当たりと優雅な余韻が特徴です。

産地　フランス　ロワール 品種　シュナン・ブラン種 栽培・醸造　天然酵母、ステンレス発酵、熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　爽やかな辛口白 　ドメーヌの設立は１８７５年。以来５世代に亘りヴーヴレの中心にワイナリーを構え、ワイン造りを続けてきました。もともと２haだった所有畑は今では１３haに増え、時代に沿った改革を代々続け品質の優れたワインを造り続けています。ワイナリーでは代々自然な栽培を実践してきましたが、１９９５年に全ての畑でビオディナミに移行しました。そうすることで、より土地が持つ魅力をワインに写し取ることができると考えています。 　買いブドウで造るヴーヴレ。柑橘類を想わせる爽やかなアロマ。フレッシュな果実味、心地よい酸とミネラルのバランスがよく、若いうちから楽しめます。

産地　オーストリア　ニーダーエスタライヒ 品種　グリューナー・フェルトリーナー種、ソーヴィニヨン・ブラン種、リースリング種、ローター・フェルトリーナー種 栽培・醸造　４種類のブドウを混醸し、ステンレスタンクにて３ヶ月熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　爽やかな辛口白 　オーストリア最大級の協同組合として、ニーダーエスタライヒ州サンドグルーベに拠点を構え、世界遺産ヴァッハウ渓谷の玄関口で最新技術と伝統を融合させながらグリューナー・フェルトリーナーを中心に産地の個性を忠実に表現するワイン造りを行うヴィンツァー・クレムス。南向き段丘の砂利を含むローム土壌とレス土壌に混植された4種のブドウ（グリューナー・フェルトリーナー、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、ローター・フェルトリーナー）を伝統的な混醸で仕込み、ステンレスタンクで3ヶ月熟成させることで、白桃やオレンジ、白い花、硬水のようなミネラル、白コショウのニュアンスが重なり合うアロマを引き出し、シトラスや白桃の瑞々しい果実味と爽やかな酸が軽やかに広がります。

産地　フランス　ロワール 品種　ソーヴィニヨン・ブラン種 栽培・醸造　ビオロジック、天然酵母、グラスファイバータンクで発酵・熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　爽やかな辛口白 　クロ・ロッシュ・ブランシュの畑を引き継ぎ、自然と向き合うワイン造りを実践する若き造り手。経済学を学んだ後、アメリカ留学中にブドウ畑での収穫を経験し、自然の力に魅了されてワイン造りの道へ。ロワールに戻り、ノエラ・モランタンの元で修業し、２０１５年に自身のドメーヌを設立しました。雨が多くカビがたくさん発生し壊滅的な年でした。粘土・シレックス土壌で育つ全房のソーヴィニヨン・ブランをグラスファイバータンクで発酵・熟成しました。緑色中心のグリーンイエローの外観、スウィーティやグレープフルーツ、アップルミントのアロマを感じます。フレッシュでシャープなアタック、果実味よく洋梨のようなジューシーさと柑橘の心地よい酸味がアクセントとなっています。

産地　フランス　アルザス 品種　シルヴァネール種５０％、リースリング種２５％、ゲヴュルツトラミネール種２５％ 栽培・醸造　ビオロジック、ビオディナミ、エコセール、デメテール、天然酵母、全房プレス、フードルで発酵・熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　華やかな辛口白 　アルザスの巨匠マルク・テンペが、AOCの枠を超えて“より自由で実験的な醸造表現”を追求するために立ち上げた新ライン「MTヴァン」。テンペの友人が持つ畑で、ビオディナミで栽培された健康な葡萄を使って友人の息子と始めています。マスカットやライチ、白い花を思わせる華やかな香りと透明感のある果実味、ジューシーな果実味のあるアタック、心地の良い酸味がアクセントとなる口あたりの良い仕上がりです。マルク・テンペが“よりナチュラルに、よりカジュアルに”を掲げて挑んだ新境地を感じられる一本です。

産地　フランス　ブルゴーニュ 品種　ピノ・ノワール種９０％、ガメイ種１０％ 栽培・醸造　瓶内二次発酵 容量　７５０ｍｌ 飲み口　フレッシュな辛口スパークリング 　カーヴ・ド・バイィはシャブリ地区の近くにある生産者組合。シャブリ近郊で生産された高品質葡萄を使い、石灰岩をくり抜いて造った巨大な天然カーブで、理想的な条件のもと醸造・熟成を行っています。 　グレープフルーツなどの柑橘系の爽やかな香りにクリームやナッツのニュアンスがある。滑らかで生き生きとした泡立ち。フレッシュでフルーティな味わい。

産地　フランス　アルザス 品種　リースリング種１７.５％、ミュスカ種１７.５％、シルヴァネール種１０％、ピノ・ブラン種２０％、ゲヴュルツトラミネール種２０％、ピノ・グリ種１５％ 栽培・醸造　ビオディナミ、天然酵母、タンク発酵・熟成 容量　１０００ｍｌ 飲み口　爽やかな辛口白 　１８０４年にアメルシュヴィール村に創業したドメーヌで、１９８７年に６代目レオン・ハイツマンが継承。２００６年にビオロジック栽培、２００８年にビオディナミを開始。「ベタンヌ＋ドゥソーヴ」にも所載されるなど、アルザスを代表するビオディナミ生産者のひとつです。 　リースリング種１７.５％、ミュスカ種１７.５％、シルヴァネール種１０％、ピノ・ブラン種２０％、ゲヴュルツトラミネール種２０％、ピノ・グリ種１５％のブレンドによる「エデルツヴィッカー」です。粘土石灰質、花崗岩質土壌。平均樹齢３０年。ステンレスタンクで発酵後、１１ヶ月間シュール・リー熟成。「Les Siamoises」は「合体」の意味で、この生産者のベストセラー作品である「ジャンティ」（黒にゃんこ）に使用されている３品種と、「ヴォワイユー」（白にゃんこ）に使用されている３品種を合体して計６品種ブレンドしていることを表したものです。尚、アルザスでは食卓にエデルツヴィッカーの１リットルボトルを置いて、いろいろなお料理と気軽に楽しむという伝統があり、日本へも１リットルボトルでのご案内です。

産地　フランス　アルザス 品種　ピノ・ブラン種、オーセロワ種８０％、リースリング種２０％ 栽培・醸造　リュット・レゾネ、天然酵母、ステンレスタンク発酵、大樽で５ヶ月、瓶詰め後、澱と一緒に１２～１５ヶ月 容量　７５０ｍｌ 飲み口　ドライなスパークリング 　ドメーヌ・グリュスはアルザスに３代続く、エギスハイム村拠点のドメーヌ。１９６２年にジョゼフ・グリュスがわずか４haのブドウ畑からワイン造りを始め、息子のベルナールに受け継がれた。現在はさらにその息子のアンドレが家業を継ぎ、エギスハイム、ヴェトルスハイム、エアリスハイム、ルファックの４ヵ村に計１６haのブドウ畑を所有。ワインを醸造している。 　淡い色調のイエローにキメ細かな気泡。フレッシュでストレートなアタック。口に含むと新鮮さがいっそう際立ち、ピュアな味わい。軽やかできわめてドライ。アペリティフに最適なクレマン。

産地　フランス　ラングドック 品種　ルーサンヌ種６０%、マルサンヌ種３０%、ヴィオニエ種１０% 栽培・醸造　リュット・レゾネ、天然酵母、ステンレスタンクで発酵後、６ヶ月間熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　刺身や寿司に合うワイン 　ラングドック中心部のテラン村に１９２９年より続くぶどう栽培家です。長らく協同組合に加盟していましたが、１９９５年に４代目ニコラ・ヴェラスが脱退してドメーヌを興しました。当時は１３ヘクタールの畑を所有していましたが、ニコラの燃えるような情熱と確かな腕、類まれなセンスによって飛躍的な発展を遂げ、２０２４年現在の総所有面積３４０ヘクタール、ラングドック一帯に１３ものドメーヌを擁する一大グループへと成長しました。高品質で創造性溢れるその作品群は、フランス全土はもちろん、世界５０ヵ国以上で親しまれています。 　「卓越性、信頼性、革新性を追究し続けることが私のモットーです。飲んでくださる方の本当の感情を解放するワインを造りたいと思っています」。 　ご紹介する「ミセス・シーフード」は２０１８年にリリースされたフラッグシップワインのひとつで、グループの本拠地でもある最主力ドメーヌ「マス・デュ・ポン」で醸造されています。 　「ラベルに描いた通り、あらゆる魚介類に合うようにと試行錯誤を繰り返して完成させたワインです。私は一年中仕事に没頭していますが、唯一の趣味は休日に家族や友人たちとバーベキューをすることです。地中海に抱かれたこの地は魚介類の宝庫で、ジュージューと焼きあがった魚やエビ、カニ、貝などにこのワインを合わせると、それはもうたまらない、至福の時です。日本の皆様には、ぜひお刺身やお寿司とも合わせていただきたいです」（以上ニコラ・ヴェラス）。

産地　フランス　アルザス 品種　リースリング種 栽培・醸造　ステンレスタンクと古樽で熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　フレッシュな辛口白 　トリンバックは１６２６年に創業し、４世紀１３代に渡って歴史と伝統を育んできた、アルザスきっての名門。こちらは彼らの代名詞であるリースリングで仕立てる辛口ワイン。ブドウ本来の生き生きした果実味を持つ非常に芳醇な仕上がりで、ドライな飲み口と繊細な香りが絶妙なバランスに整えられています。この辛口でスッキリとした味わいのリースリングは食事全体を通して楽しむことができ、特にお寿司やお刺身をはじめとした魚料理と好相性です。

産地　イタリア　シチリア 品種　インソリア種、ジビッポ種 栽培・醸造　ユーロリーフ、オーガニック、インツォリアは２～３週間、ジビッボは６週間、果皮浸漬、ステンレスタンク発酵・３ヶ月熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　バランスのよい辛口オレンジ 　２０１６年に前オーナーのジョヴァンナ・コルテーゼ女史から、ステファーノ・ジレッリ氏とマリーナ女史の兄妹が継承した新進気鋭のワイナリー。古代ギリシャ時代のアンフォラ醸造も使いながら、伝統と革新を融合させたワイン造りを行っています。ファンキーなお猿ラベルが目を引く、チャーミングなオレンジワイン。シチリアの土着品種インツォリアとジビッボを使用し、それぞれ果皮とともにじっくり醸した後にブレンド。グレープフルーツやレモンの爽やかな香りに、ミントやホワイトペッパーのニュアンスが重なり、口に含むと果実味とフレッシュな酸がバランスよく広がります。

産地　チリ　コルチャグア・ヴァレー 品種　カベルネ・ソーヴィニヨン種９０％、メルロ種１０％ 栽培・醸造　タンク発酵、フレンチオーク１２ヶ月熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　フルボディの辛口赤 　チリを代表するプレミアムワイナリーとして世界的評価を確立したモンテス。その原点ともいえるシリーズが「モンテス・アルファ」です。創業者アウレリオ・モンテスは、世界中の銘醸地で研鑽を積んだ後、チリの可能性を信じ、1988年にモンテス社を設立。冷涼な海風と日照に恵まれたコルチャグア・ヴァレーの地で、徹底した区画管理と革新的な醸造技術を導入し、チリワインの品質基準を一段と押し上げた造り手として知られています。カベルネ・ソーヴィニヨンを主体に、少量のメルローをブレンドし、フレンチオーク樽（新樽比率約55％）で12カ月熟成。果実味・樽香・タンニンのバランスが見事に整えられた、クラシックかつ洗練されたスタイルです。香りはブラックベリーやカシスなどの黒系果実に、クレームドカシス、ブラックペッパー、葉巻、ほのかなトースト香が重なり、複雑で奥行きのある印象。口当たりは力強くも滑らかで、ジューシーな果実味と丸みのあるタンニンが広がり、フルボディでありながらエレガントさを失わない仕上がりです。余韻にはスパイスと樽由来の香ばしさが心地よく続き、食事と合わせても単体でも満足度の高い味わいを楽しめます。

産地　チリ　アコンカグア・コスタ 品種　シャルドネ種 栽培・醸造　３０％～４０％フランス産オークの新樽にて１２ヶ月間熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　樽しっかり辛口白 　チリのプレミアムワインを語るうえで欠かせない存在、モンテス。創業者アウレリオ・モンテスは、世界の銘醸地で培った経験をもとに「チリにも世界に誇れるワインを」という信念を掲げ、1988年にワイナリーを設立しました。以来、冷涼産地の開拓や区画ごとの精密な栽培管理、重力を利用した優しい醸造など、革新的な取り組みを次々と導入し、チリワインの品質基準を大きく引き上げた造り手として知られています。太平洋から吹き込む冷たい海風と、花崗岩質のミネラル豊かな土壌に恵まれたアコンカグア・コスタのブドウを使用し、エレガンスと凝縮感を兼ね備えた一本に仕上げられています。香りはパイナップルや洋ナシ、白桃などの熟した果実に、レモンピールや白い花、ほのかなバニラやヘーゼルナッツのニュアンスが重なり、豊かさと爽やかさが共存する印象。口当たりはクリーミーでありながら引き締まった酸が全体を整え、ミネラル感が余韻に長く続きます。果実の純度と海沿いのテロワールが素直に表現された、非常にバランスの良いスタイルです。

産地　イタリア　プーリア 品種　マルヴァジーア・ビアンカ種 栽培・醸造　サステナブル、自然醗酵、ステンレスタンク発酵、マセラシオン２０日間、テラコッタ＆ステンレスタンクで９～１２ヶ月熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　複雑さのあるオレンジワイン 　プーリア州サレント半島に昔から侯爵家として門を構え、ワイン造りにおいては５００年以上の歴史を持つゼッカ家。広大な自社畑で出来た高品質なブドウは、プーリアでもトップ・クラスと評されるワインを生み出し、多くのファンを魅了しています。イタリアを代表するワイン評価紙ガンベロ・ロッソ誌で最高評価であるトレ・ビッキエーリを１０回獲得したスターワイナリーはプーリア州で８ワイナリーのみですが、コンティ・ゼッカはそのパイオニアです。 　テラコッタで熟成させたオレンジワイン。ハーブや熟した果実のアロマ、ほのかにバルサミコの香りがある。滑らかなタンニンと酸のバランスが良い。

産地　オーストリア　ノイジードラーゼー 品種　ヴェルシュリースリング種５０％、トラミーナー種２５％、ピノ・グリ種２５％ 栽培・醸造　ビオディナミ、デメテール、天然酵母、３品種を除梗後５日間醸しプレス、ステンレスタンクで発酵・熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　華やかなオレンジ 　ノイジードラーゼー湖の南東岸で数百年にわたり農業を営んできたミヒリッツ家が、牛・羊・果樹・野草・昆虫・野生動物が共存する“ひとつの生態系としての農園”をそのままワイン造りに結びつけるという、徹底したビオディナミ哲学のもとで生まれた一本で、砂質・ローム・岩石が混ざる畑で育つヴェルシュリースリング、トラミーナー、ピノ・グリを5日間醸し、自然酵母で発酵・熟成させることで、カリンや桃のアロマにエスニックなスパイスが重なり、アプリコットやオレンジピールのほろ苦さと酸が心地よく広がる、祝祭の名を冠したキュヴェらしい快活で生命力に満ちた味わいを描き出しています。