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山﨑ワイナリー ピノ・ノワール 青ラベル ２０２３年 ７５０ｍｌ
¥3,710 税込
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産地 日本 北海道
品種 ピノ・ノワール種
栽培・醸造 全房醗酵、MC、野生酵母、樽熟成
容量 ７５０ｍｌ
飲み口 軽やかな辛口赤
２００２年創業、三笠市達布地区のワイナリー。現在１２haで、すべての原料葡萄は三笠市達布の自社圃場にて栽培した葡萄のみを使用しています。
淡いルビー色。赤い果実やフレッシュなイチゴ、針葉樹林を想わせる深く清涼感のある香り。柔らかな果実味と伸びやかなミネラル。長く静かな余韻が空知の景色を想わせるピノノール。
※ピノノワールの青ラベルと深緑ラベルについて
青 ：ヴィンテージの特徴を活かした醸造。主にシルト区の葡萄を使用。
深緑：YAMAZAKIらしさを活かした醸造。主に砂岩区の葡萄を使用。
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