産地　アメリカ　カリフォルニア 品種　カベルネ・ソーヴィニヨン種８５％、プティシラー種１０％、プティヴェルド種５％ 栽培・醸造　米産樽と１年使いの仏産樽にて６ヶ月間熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　フルボディの辛口赤 　「グレン」とはスコットランド・ゲール語で狭い峡谷や谷を意味し「ナパの峡谷＝ナパ・ヴァレー」を現わします。葡萄の価格が高騰するナパ・ヴァレーの中で、長年培って来た栽培農家や自社畑を持つワイナリーとのコネクションを最大限に生かし、リーズナブル(価格に見合う＝それ以上の味わい) ＆ ティピシティー(ナパ・ヴァレーにおける品種や特定の地区の個性・特徴を表現する)を最大の目標として造られるワインが「ナパ・グレン」 　2023年はチャイルズ・ヴァレーの畑が主体、スタッグス・リープとオークヴィルの畑からもブレンド。 ブルーベリー、プラムのニュアンスが香り良く立ち上がり、口当たりはシルキーでまろやか。ココア、タバコ、ナツメグ、胡椒が特徴的。タンニンは口中に心地良く広がる。

産地　アメリカ　カリフォルニア 品種　カベルネ・ソーヴィニヨン種７７％、プティ・シラー種９%、プティ・ヴェルド種８%、タナ種６％ 栽培・醸造　ステンレスタンク醗酵、仏産樽、米産樽併用、４～６ヶ月熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　果実味のしっかりした辛口赤 　北カリフォルニア、サン・フランシスコから内陸へ車で約１時間半入ったリポンの地で１９３８年から葡萄栽培農家として創業し、有名ワイナリーに葡萄を供給してきました。４世代目にあたるロン＆ジェイミー・マックマニス夫妻が１９９０年に自社畑からワイン造りを始め、現在は５世代目の家族と共に認証された環境保全型ワイングローイング（栽培とワイナリーの両方が認証された）で、コストパフォーマンスに溢れた全米でも評価の高いワインを造っています。 　ブラック・ベリーのアロマがあり、ブラック・チェリー、ブルーベリー、カシスの様な味わいが印象的。樽熟成によるほのかな香ばしさがあり、舌触りはまろやかで、クリーミー。渋みも穏やかで心地よい。肉料理全般、チーズ、トマト系の料理と良い相性。

産地　フランス　ボルドー 品種　メルロ種、カベルネ・ソーヴィニヨン種、プティ・ヴェルド種、カベルネ・フラン種 栽培・醸造　オーク樽１６ヶ月熟成(新樽比率１０％) 容量　７５０ｍｌ 飲み口　バランスのよい辛口赤 　 　1810年創業の歴史あるシャトー・ペデスクローが手がけるセカンドワインで、2009年にロレンツェッティ夫妻がオーナーとなって以降、畑の拡張と最新鋭の重力式醸造設備への大規模投資により品質が飛躍的に向上した生産者の実力を映し出す一本であり、ポイヤックの複雑な土壌から生まれるカシスやブラックチェリーの豊かな果実味と、エレガントな樽香、しなやかなタンニンが調和し、若いうちから楽しめる滑らかさとクラシックな風格を兼ね備えています。

産地　チリ　コルチャグア・ヴァレー 品種　カベルネ・ソーヴィニヨン種９０％、メルロ種１０％ 栽培・醸造　タンク発酵、フレンチオーク１２ヶ月熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　フルボディの辛口赤 　チリを代表するプレミアムワイナリーとして世界的評価を確立したモンテス。その原点ともいえるシリーズが「モンテス・アルファ」です。創業者アウレリオ・モンテスは、世界中の銘醸地で研鑽を積んだ後、チリの可能性を信じ、1988年にモンテス社を設立。冷涼な海風と日照に恵まれたコルチャグア・ヴァレーの地で、徹底した区画管理と革新的な醸造技術を導入し、チリワインの品質基準を一段と押し上げた造り手として知られています。カベルネ・ソーヴィニヨンを主体に、少量のメルローをブレンドし、フレンチオーク樽（新樽比率約55％）で12カ月熟成。果実味・樽香・タンニンのバランスが見事に整えられた、クラシックかつ洗練されたスタイルです。香りはブラックベリーやカシスなどの黒系果実に、クレームドカシス、ブラックペッパー、葉巻、ほのかなトースト香が重なり、複雑で奥行きのある印象。口当たりは力強くも滑らかで、ジューシーな果実味と丸みのあるタンニンが広がり、フルボディでありながらエレガントさを失わない仕上がりです。余韻にはスパイスと樽由来の香ばしさが心地よく続き、食事と合わせても単体でも満足度の高い味わいを楽しめます。

産地　イタリア　アブルッツォ 品種　モンテプルチャーノ種３３％、プリミティーヴォ種３０％、サンジョヴェーゼ種２５％、ネグロアマーロ種７％、マルヴァジアネーラ種５％ 栽培・醸造　オーガニック、ステンレスタンク発酵、バリック新樽（アメリカンオーク６０％、フレンチオーク４０％）で１２ヶ月 容量　７５０ｍｌ 飲み口　フルボディの濃い赤 　ファンティーニ（当時はファルネーゼ）創立者のひとりカミッロ・デ・ユリウスは、若くしてイギリスに渡り３軒のレストランを経営、ワインの輸入もしていました。イギリスで成功を収めたカミッロですが、「いつかアブルッツォへ戻り、生まれ故郷に貢献できたら」という思いを常に持っていました。そして１９９４年、ついにアブルッツォに帰郷しました。同じ頃、ヴァレンティーノ・ショッティとフィリッポ・バッカラーロはアブルッツォのワイナリーで働いていましたが、もっとハイレベルのワインを造りたいと考えていました。そして、情熱を持った３人が出会い、ファンティーニを設立しました。そして「エディツィオーネ」がシドニーのワインコンペティションでベストワインに選ばれたことで、世界中からオファーが殺到し、ワイナリーの名が世界に知られるようになりました。 　ファンティーニグループを訪れたヒュー・ジョンソンの「イタリアには７００を超える土着品種があるのに、何故それで偉大なワインを造らないんだ！？」という一言から生まれました。エディツイオーネは「（書籍などの）版」、チンクエ　アウトークトニは「５種類の土着の葡萄品種」の意味です。標高５００ｍの４０年樹齢のアブルッツォの畑から、樹齢が１２０年近いプーリアのサーヴァ村にある畑に至るまで、ユニークで、樹齢が古く、高品質の葡萄が出来る畑を選びました。契約する畑は３０,０００haありますが、エディツイオーネのために選ばれた畑は僅か７haでした。プーリアは鉄分を多く含んだ赤い砂質土壌で、フィロキセラの影響を受けにくいため古い樹が残っています。プリミティーヴォは、生った実を２～３ヶ月樹の上で乾燥させています。５種類の葡萄は別々に醸造、熟成させます。丁寧に除梗します。発酵とマセラシオンは２５日間、ステンレスタンクで行います。マロラクティック発酵はセガン　モローのバリックの新樽（アメリカンオーク６０％、フレンチオーク４０％）で行い、１２ヶ月熟成後さらに１２ヶ月瓶熟。サクランボやプラム、熟したブラックカラントの香り、タバコ、香ばしいトーストの香り。ベルベットのように滑らかなタンニン、バニラとチョコレートのスパイシーな風味があります。２州の葡萄を使っているため公式にはヴィンテージ表示は出来ず、代わりにエディションナンバーを付けています。

産地　オーストラリア　サウス・イースタン・オーストラリア 品種　カベルネ・ソーヴィニヨン種、他 栽培・醸造　ステンレスタンクで４ヶ月(オークスティーヴ使用) 容量　７５０ｍｌ 飲み口　飲みごたえのあるフルボディの辛口赤 　本格的なワインを親しみやすい価格で提供し、成長を続けるオーストラリアの注目株。非常に温暖で乾燥した土地で、栽培に必要な十分な水源があるのが特徴です。 　スミレの花、レッドベリー、ブラックベリージャム、バニラのアロマを持ちます。滑らかなタンニンで、ブラックベリーの強いフレーバーと奥行のある味わいが印象的な１本です。

産地　イタリア　プーリア 品種　プリミティーヴォ種８５％、ネグロアマーロ種１５％ 栽培・醸造　サスティナブル、ステンレスタンク発酵、オーク樽(アメリカン２２５L、新樽１００％)３ヶ月熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　濃さのある辛口赤 　プーリア州サレント半島に昔から侯爵家として門を構え、ワイン造りにおいては５００年以上の歴史を持つゼッカ家。広大な自社畑で出来た高品質なブドウは、プーリアでもトップ・クラスと評されるワインを生み出し、多くのファンを魅了しています。イタリアを代表するワイン評価紙ガンベロ・ロッソ誌で最高評価であるトレ・ビッキエーリを１０回獲得したスターワイナリーはプーリア州で８ワイナリーのみですが、コンティ・ゼッカはそのパイオニアです。 　完熟した黒果実、プルーンの香りにカカオやバニラの香りが広がります。滑らかなタンニンと熟した果実の甘いニュアンスが余韻に感じられ、柔らかな果実味が心地よく広がります。

産地　アルゼンチン 品種　マルベック種５０％、カべルネ・ソーヴィニヨン種５０％ 栽培・醸造　アルゼンサート認定の有機栽培葡萄を使用。ステンレス発酵、熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　ジューシーな辛口赤 　クマは、アルゼンチンワインの至宝と称えられる、カファジャテ産の葡萄を主に使用した(メンドーサ産の葡萄も極少量ブレンド)オーガニックワインのシリーズです。アルゼンチン産オーガニックワインの輸入量で第１位を誇る、人気ブランドです。アルゼンチンの有機認証「アルゼンサート」認定の有機栽培葡萄を１００％使用しています。カファジャテは、標高１,７００m、１年のうち３４０日以上が晴天、一日の寒暖差は最大で２５℃、そして湿度が低い(平均１５％)ため葡萄が病気にかかりにくく、「高品質なワイン『しか』造れない」と言われるほど葡萄栽培には理想的な土地です。同社は１８９２年にこの地で葡萄の栽培を始め、現在では７００haを超える葡萄畑を所有しています。 　クマとは、アルゼンチンの先住民「アイマラ」の言葉で「クリーンでピュア」という意味です。その名の通り、葡萄の純粋な果実味が引き立つワインが造られています。 　手摘みにて収穫。肥料に羊由来の堆肥を使用、蟻対策は珪藻土を用い、マチェット（山刀）で雑草を除いている。口当たりが柔らかく、ジューシーな果実味にコクを感じさせるブラックベリーのニュアンス。丸みのある優しいタンニンとブレンドによる調和がワイン全体に奥行きを与えています。

産地　アメリカ　カリフォルニア 品種　カベルネ・ソーヴィニヨン種 栽培・醸造　熟成した大きなアメリカン・レッドウッド・タンク発酵、フレンチオークとアメリカンオークに移され、３ヶ月熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　フルボディの辛口赤 　80年代のカリフォルニアのカジュアルなビーチライフを理想に掲げるクリス・ノールとジャスティン・ドゥミトレスクが、ドイツで醸造を学びナパの名門で腕を磨いたフィリップ・ゾーンとともに立ち上げた「ステル＋マー」が、ロダイのローム砂質土壌で育ったブドウを丁寧に収穫し、アメリカン・レッドウッドの大樽で発酵後フレンチ＆アメリカンオークで熟成させることで、ブラックカラントやチェリー、香ばしいバニラのアロマにブラックベリーやキャラメル、ほのかなコーヒーが重なる、フルボディでジューシーかつ親しみやすいロダイ・カベルネに仕上げた一本です。

産地　アメリカ　カリフォルニア 品種　カベルネ・ソーヴィニヨン種９３％、プティ・シラー種７％ 栽培・醸造　アメリカンおよびフレンチオーク樽にて１２ヶ月熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　フルボディの赤 　セントラル・コーストで５代にわたりブドウ栽培を続け、この土地の気候や土壌を知り尽くしたミラーファミリーが、開拓時代からの面影を残す歴史あるバラードの町に根ざし、海風が吹き抜けるサンタ・イネス・ヴァレーの風景とテロワールを映し出すべく手がけたバラード・レーンのカベルネ・ソーヴィニヨンは、完熟ダークチェリーの豊かな果実味とトフィーの甘やかな香り、オーク樽の風味が重なり、滑らかで存在感のあるタンニンが支える奥行きある味わい。

産地　アメリカ　カリフォルニア 品種　ジンファンデル種 栽培・醸造　自然酵母、ステンレスタンク発酵、仏産樽&米産樽熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　フルボディの辛口赤 　カリフォルニア北部の美しい産地に魅せられ、古木のブドウを厳選し小規模ロットで丁寧に造り続けるワインメーカー、ジョー・オトスが手がけるブランド「ハンテッド」から、ロダイの温暖な気候が育んだジンファンデルの凝縮した果実味とスパイス感を、自然酵母発酵と精緻な手仕事で引き出した力強くも滑らかな一本です。カリフォルニア・ロダイの豊かな陽光が育んだ熟したベリーの凝縮感とスパイスのニュアンスが心地よく広がる、まろやかな口当たりと飲み応えを兼ね備えたジューシーなジンファンデルです。

産地　フランス　ローヌ 品種　グルナッシュ種８０％、シラー種１０％、ムールヴェードル種１０％ 栽培・醸造　オーガニック、AB(Agriculture Biologique)・ユーロリーフ、天然酵母、タンク発酵・熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　スパイス感と熟成感が楽しめる辛口赤 　「良い酸と良いストラクチャーを持った南ローヌでもしなやかでエレガントなワインを目指している。理想はブルゴーニュワイン、一杯ではなく一本飲めるワインを造りたい」とイヴ・グラは話しています。具体的には、長い醸しはタンニンが強くなりすぎてしまい果実と酸を失ってしまうので短くし、熟成は樽を利かせると力強くなり過ぎるので、容器をバリックからフードル（３,０００L）+テラコッタの壺（イタリア・インプルネータ製、８００L）に移行しています。いかなるワイン雑誌でも、ジゴンダスについて語られて、ドメーヌ・サンタ・デュックの名前が出てこないということはありません。 　葡萄はラストー村の斜面のブロヴァック地区の畑から収穫されています。南向きで、粘土、砂、小石混じりの土壌です。半分を除梗し、温度管理の下でゆっくりと発酵させ抽出します。澱と共にタンクで熟成させ、ろ過せず瓶詰めします。黒スグリや黒チェリー、エスプレッソ、チョコレートを思わせる香り。グルナッシュの甘さ、ポートワインのような上質な風味。タンニンはしなやかで、舌触りの綺麗なボディが感じられます。まさに良い熟成の見本のようです。

産地　フランス　ボルドー 品種　カべルネ・ソーヴィニヨン種６５％、メルロ種３０％、プティ・ヴェルド種５％ 栽培・醸造　サスティナブル、１４ヶ月樽熟成(１/３は新樽を使用） 容量　７５０ｍｌ 飲み口　バランスのよい辛口赤 　クリュ・ブルジョワを代表する人気シャトーのひとつ。畑はサンジュリアン村とマルゴー村の中間に位置するキュサック村にあり、両者の中間的な味わいを表現した、しなやかなスタイルのワインに仕上がっています。モカコーヒーを思わせるタンニンがあり、しっかりとした構成とボディが感じられる。深い余韻が長く続き、時間ともに奥深い香りが広がっていく。

産地　フランス　ボルドー 品種　カベルネ・ソーヴィニヨン種、メルロ種 栽培・醸造　オーク樽熟成１６ヶ月(新樽比率４０%) 容量　７５０ｍｌ 飲み口　こなれた辛口赤 　メドックの伝統を受け継ぐ歴史あるシャトーが手がける一本で、熟成を経て丸みを帯びたタンニンと深い果実味、ほのかなスパイスや樽香が調和し、クラシックなボルドーの魅力をしっかりと感じられる、食事と寄り添う上質なオー・メドックです。

産地　フランス　ボルドー 品種　カベルネ・ソーヴィニヨン種、メルロ種、プティ・ヴェルド種 栽培・醸造　ステンレスタンク発酵、オーク樽熟成１３ヶ月（新樽比率２０％） 容量　７５０ｍｌ 飲み口　バランスのよい辛口赤 　サン・ジュリアンの名門シャトー・ラグランジュが手がけるセカンドワインで、格付けシャトーが長年培ってきた精緻なブドウ栽培と醸造技術を受け継ぎ、カベルネ・ソーヴィニヨン主体の力強さとメルローのしなやかさが調和した、深みのある果実味と上質なタンニン、クラシックなボルドーらしい気品を楽しめる一本です。

産地　フランス　ボルドー 品種　メルロ種９０％、カベルネ・ソーヴィニヨン種１０％ 栽培・醸造　オーク樽熟成１４ヶ月 容量　７５０ｍｌ 飲み口　バランスのよい辛口赤 　ムーラン・ディッサンは、マルゴー村の名門シャトー・ディッサンが手がけるボルドー・スペリュールで、格付けシャトーとして長い歴史を持つ生産者が培ってきた醸造哲学と精緻なブドウ選果の技術を惜しみなく注ぎ込んだ一本です。ディッサンよりメルローの比率が多く、口当たりもソフトでまろやかな味わいです。

産地　アメリカ　カリフォルニア 品種　カベルネ・ソーヴィニヨン種 栽培・醸造　アメリカンオークとフレンチオークで９ヶ月熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　濃さのある辛口赤 　カリフォルニアでワイン生産に携わっていたグレゴリー・アン氏が、２０１３年に設立したワイナリーです。 設立の翌２０１４年、ニールセンによる「急成長企業トップ５００」にワイン生産者として唯一選出。さらに２０１５年１１月には、まだ無名であった「ブレッド＆バター シャルドネ２０１２VT」が、当時の米国大統領、オバマ氏主催のTPP（環太平洋パートナーシップ）閣僚会合におけるランチミーティングにて提供され、その品質の高さも相まって、一躍有名になりました。 　２つの意味を持つ“ブレッド＆バター”　１つ目の意味はワインのスタイルを表しており、「ブレッド」は樽熟成による香ばしさ、「バター」はマロラクティック発酵によるクリーミーな風味を表現。芳醇でリッチな味わいを持つワインを生産していることがよく分かります。２つ目はワイン造りへの想いです。英語の「Bread & Butter」には、”生活必需品”や”人生に欠かせないもの”といった意味があり、人々にとってそのような存在のワインを作りたいという信念を表しています。 　スミレ、ダークチェリー、黒スグリ、黒胡椒、トースト、ヴァニラの香り。ジューシーで熟したベリー系の味わいに、モカやチョコレートの風味、上品な酸と柔らかでスムースなタンニンが調和しています。まろやかで甘美ながら、力強い味わいが特徴的です。

産地　スペイン　アルマンサ 品種　ガルナッチャ・ティントレラ種７０％、モナストレル種３０％ 栽培・醸造　化学的なものは使用せず、肥料は有機的なもののみ。標高が高いため、害虫は来ません。ステンレス発酵、フレンチオークの新樽で４ヶ月熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　濃さのある辛口赤 　アタラヤ「ラヤ」は、スペイン南東部アルマンサで造られるナチュラルなスタイルの赤ワインです。土着品種ガルナッチャ・ティントレラとモナストレルを主体にブレンドし、果実味の凝縮感とスパイスのニュアンスが見事に調和しています。深みのある濃いルビー色をまとい、ブラックベリーやブルーベリーの香りに、黒胡椒やカカオのニュアンスが重なり、力強さとエレガンスを兼ね備えた味わいが広がります。口当たりは柔らかく、豊かな果実味と程よい酸がバランス良く、余韻にはスパイシーなアクセントが残ります。牛肉のグリルやラムチョップ、煮込み料理、熟成チーズとの相性が抜群で、食卓を華やかに彩る一本です。造り手アタラヤは、スペインの名門ワイナリー「フアン・ヒル・ファミリー・エステーツ」によって設立され、アルマンサのテロワールを最大限に活かしたワイン造りを行っています。標高の高い畑で育つブドウは凝縮感と複雑さを備え、ラヤはその代表的なキュヴェとして世界的に高い評価を受けています。

産地　イタリア　プーリア 品種　プリミティーヴォ種 栽培・醸造　スラヴォニアンオークの大樽（１２５hL）で３０～４５日間発酵、アメリカンオークのバリック（２２５L）で１２ヶ月、その後スラヴォニアンオークの大樽（５５hL）に移して数ヶ月熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　濃さのある辛口赤 　イタリア南部プーリア州サレントで造られる力強くも親しみやすい赤ワインです。プリミティーヴォ種を主体に、熟したベリーやプラムを思わせる濃厚な果実香と、スパイスやチョコレートのニュアンスが重なり、豊かな味わいを生み出しています。口当たりは柔らかく、凝縮感ある果実味と程よいタンニンがバランス良く調和し、余韻は長く心地よい仕上がりです。「ブリアコ（Briaco）」はイタリア語で「酔わせる」という意味を持ち、その名の通り飲む人を魅了する存在感を放ちます。牛肉のグリルやラムチョップ、トマトソース系パスタ、熟成チーズとの相性が抜群で、食卓を華やかに彩ります。生産者ロッカ・デイ・モリは、プーリアの伝統を尊重しながら現代的な醸造技術を取り入れるワイナリー。土着品種の個性を最大限に引き出し、土地の魅力を表現するワイン造りに定評があります。

産地　イタリア　プーリア 品種　ネーロ・ディ・トロイア種、プリミティーヴォ種 栽培・醸造　ビオロジック、ステンレス発酵、バリック（一部新樽）で４ヶ月熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　フルボディの辛口赤 　ポデーレ29は2007年に設立された比較的新しいワイナリー。パオロ・マッラーノ氏と家族が運営し、ビオディナミ農法を採用して化学薬品に頼らずブドウを栽培しています。収穫前に厳しい選別を行い、手摘みで収穫するなど品質へのこだわりが強く、ルカ・マローニ誌で97点を獲得するなど高評価を得ています。ユニオは、ラテン語で「結合」の意味です。ネーロ　ディ　トロイアとプリミティーヴォという二つの土着品種をブレンドしていることから名付け、二つが融合するというイメージから、手と手を合わせたラベルにしました。ブレンドすることで、双方の品種の特徴、良さがより際立ち、それでいてうまく融合しています。品種ごとに、温度管理したステンレスタンクで発酵させます。ブレンドした後、バリック（一部新樽）で4ヶ月熟成させます。凝縮されたボリュームのある果実味がとても心地良く、バランスとれた味わいに仕上がっています。

産地　アメリカ　カリフォルニア 品種　カベルネ・ソーヴィニヨン種７７％、カベルネ・フラン種１２％、プティ・ヴェルド種６％、メルロ種５％ 栽培・醸造　サスティナブル、天然酵母、ステンレスタンク醗酵、フレンチオーク樽熟成２２ヶ月(２２５l/新樽比率３５％) 容量　７５０ｍｌ 飲み口　フルボディの辛口赤 　スターレーン・ヴィンヤードは１９９６年にカリフォルニア州サンタ・バーバラの最東端、サンタ・イネズ・ヴァレーにディアバーグ夫妻によって設立されました。現在、スターレーンブランドからはボルドー品種、ディアバーグブランドからはブルゴーニュ品種のワインを生産し、テロワールを表現した魅力的なワインを提供しています。 　ブラックベリーやプラム、ワイルドベリー、コーヒー、タバコの葉、ハーブ香等の複雑なアロマと風味を有し、グリップのあるタンニンと整った酸・骨格を持つ完成度の高い赤ワインです。

産地　フランス　ボルドー 品種　メルロ種９０％、カベルネ・ソーヴィニヨン種５％、カベルネ・フラン種５％ 栽培・醸造　リュット・レゾネ、ステンレスタンクで発酵、熟成は４００Lのフレンチオーク樽で６ヶ月 容量　７５０ｍｌ 飲み口　しっかりした辛口赤 　シャトー・フルール・オー・ゴーサンは、１９４１年に創設されたフランス・ボルドー右岸のヴェラック村に位置する家族経営のワイナリーで、現在は４代目のエルヴェ・リュイエ氏が運営しています。１９９０年代から畑の栽培方法やセラー設備の全面改革を行い、現代的な醸造技術を導入しながらも、自然環境を尊重するリュット・レゾネ農法を採用し、化学肥料を使わず羊の糞を堆肥にするなど、持続可能な栽培を実践しています。畑はフロンサックの丘陵地に広がる約３０haで、石灰岩を多く含む粘土石灰質土壌が特徴。南向きの斜面で日照に恵まれ、凝縮感のあるメルロ（約９０％）を中心に、カベルネ・フランやカベルネ・ソーヴィニヨン、マルベックも栽培されています。醸造では、品種や区画ごとに個性を尊重した造りを行い、光学式選果機による厳密な選果や、低温マセラシオン、樽熟成などを駆使して、フィネスとエレガンスを兼ね備えたワインを生み出しています。醸造コンサルタントには、ボルドー左岸の注目株オリヴィエ・ドーガ氏を迎え、畑の個性を最大限に引き出すスタイルを追求しています。 　グレートヴィンテージにのみ造られる特別なキュヴェとして、黒果実やスパイス、森の下草、ナッツ、樽由来の香ばしさが複雑に調和し、しなやかなタンニンと豊かな骨格、繊細なミネラル感が長い余韻へと続く、熟成によって丸みを帯びた力強くエレガントな一本です。

産地　イタリア　トスカーナ 品種　メルロ種４０％、カベルネ・ソーヴィニヨン種２０％、サンジョヴェーゼ種２０％、シラー種２０％ 栽培・醸造　ステンレス発酵、オーク樽(サンジョヴェーゼ:スラヴォニア産 ３０００～５０００L、その他:仏産・スラヴォニア産 ２２５～５００L)１２ヶ月熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　濃さのある辛口赤 　１８８２年創業の老舗ワイナリー「ピッチーニ」は、トスカーナを代表する名門のひとつ。伝統を守りながらも革新を恐れず、国際品種と土着品種を巧みに融合させたワイン造りで世界中にファンを持っています。秘蔵コレクションの名にふさわしく、厳選されたキュヴェのみを使用した特別なシリーズ。深紅の色調に、熟したプラム、スパイス、チョコレートの香りが広がり、しなやかなタンニンと豊かな果実味が口いっぱいに広がります。余韻は長く、力強さとエレガンスが共存するフルボディタイプ。『ルカ・マローニ』で９９点を獲得するなど、評価も高く、価格以上の満足感を約束してくれる一本。トスカーナの伝統と現代性が融合した、贅沢な赤ワインです。

産地　イタリア　プーリア 品種　ネグロアマーロ種５０％、プリミティーヴォ種５０％ 栽培・醸造　ステンレスタンク発酵、オーク樽熟成１２ヶ月(２２５L、新樽比率１００％)ステンレスタンク熟成１８ヶ月、瓶熟６ヶ月以上 容量　７５０ｍｌ 飲み口　濃さのある辛口赤 　１９６２年、南イタリア・プーリア州のサン・マルツァーノ村で１９人のブドウ栽培農家によって設立された協同組合「サン・マルツァーノ」。現在では１２００以上の栽培農家を擁し、伝統と革新を融合させたワイン造りで世界的な評価を受けています。完熟ブドウの果実味を活かしたモダンなスタイルが特徴で、古木の保護や手摘み収穫など、丁寧な栽培にも力を注いでいます。ワイナリー創業５０周年を記念して生まれた特別なキュヴェ。複数ヴィンテージをブレンドし、熟成による複雑味と一貫したスタイルを両立させています。濃い赤紫色の外観に、ブラックベリーやプルーン、バニラ、スパイス、甘草の香りが重なり、口当たりは滑らかで、長く続く余韻が印象的。凝縮感とエレガンスを兼ね備えた、南イタリアの魅力が詰まったフルボディ赤ワインです。