産地　ギリシャ　ペロポネソス 品種　ロディティス種７０％、モスホフィレロ種３０％ 栽培・醸造　無農薬、ステンレスタンク発酵・熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　フレッシュな辛口白 　1990年に現在のワイナリーを取得し、2002年から自社瓶詰めを開始して以来、数々の国際的なコンクールで評価を獲得してきました。約40haの自社畑では、化学肥料や除草剤を使用しないブドウ栽培にこだわり、土地の個性やギリシャ固有のブドウ品種を大切にしたワイン造りを行っています。ギリシャを代表する白ブドウ品種、爽やかな酸味が魅力のロディティスと、華やかな香りを持つモスホフィレロをブレンド。フレッシュな果実味と生き生きとした酸味、豊かな香りが調和した、軽やかで親しみやすい味わいが魅力です。毎日の食卓にも気軽に楽しめる、ギリシャワインの魅力を感じられる1本です。

産地　ジョージア　カヘティ 品種　ルカツィテリ種 栽培・醸造　ステンレスタンクで果皮と共に２１日間発酵、２ヶ月の醸し 容量　７５０ｍｌ 飲み口　軽やかな辛口オレンジ 　ジョージア東部、カヘティ地方のシルダ村に2014年に設立されたシルダ・ワイナリー。創業者のナタリア・チハルチシヴィリとミヘイル・チハルチシヴィリは、家族に受け継がれてきたワイン造りの伝統を守りながら、ジョージアの土着品種とテロワールの魅力を世界へ伝えたいという思いからワイナリーを設立しました。8000年ともいわれるジョージアのワイン文化を尊重しながら、現代的な醸造技術を融合させたワイン造りを実践しています。標高530mの石灰岩質土壌で育ったジョージアを代表する白ブドウ品種ルカツィテリを使用。ステンレスタンクで果皮とともに21日間発酵させ、さらに2ヶ月間醸しを行うことで、果皮由来の程よいタンニンと複雑な味わいを引き出しています。ドライフラワーや熟した洋梨、スイカズラを思わせる豊かな香りに、マルメロやアプリコットの熟した果実味が重なり、なめらかで丸みのある口当たり。果皮由来のタンニンが味わいをほどよく引き締める、ジョージアらしい個性と飲みやすさを兼ね備えたオレンジワインです。

産地　ジョージア　カヘティ 品種　ルカツィテリ種４０％、キシィ種１０％、ムツヴァネ種４０％、ヒフヴィ種１０％ 栽培・醸造　ステンレスタンクにて果皮と共に６ヶ月熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　華やかな辛口オレンジ 　ジョージア東部、世界最古のワイン産地のひとつとして知られるカヘティ地方のキンズマラウリPDOに位置するキンズマラウリ・マラニ。2000年代初頭に設立されたワイナリーで、約500haの自社畑を所有し、ジョージア固有品種から国際品種まで幅広く栽培しています。さらに、キンズマラウリPDOをはじめとする優良産地の契約農家から厳選したブドウを使用し、ジョージアの伝統と最新技術を融合させたワイン造りを実践。363品種ものジョージア固有品種を保存するコレクション・ヴィンヤードも運営し、希少な土着品種の保護や伝統的なブドウ栽培文化の継承にも力を注いでいます。ガモ オレンジは、ドライアプリコットやオレンジの皮、蜂蜜、茶葉、乾燥ハーブなど複雑で奥行きのある香りが広がるオレンジワイン。豊かな果実味と厚みのある質感に、穏やかなタンニン、フレッシュな酸、ほのかな甘みが調和し、複雑ながらもバランスの取れた味わいに仕上がっています。ジョージアならではの個性を気軽に楽しめる、食卓にも合わせやすい一本です。

産地　ハンガリー　トカイ 品種　フルミント種８５％、イエローミュスカ種１５％ 栽培・醸造　ステンレスタンク発酵・７ヶ月熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　バランスのよいやや辛口白 　ハンガリー・トカイ地方の歴史あるワイナリー、シャトー・デレスラが造る、ほんのり甘くて飲みやすいセミ・ドライの白ワインです。デレスラのワイン造りは1406年まで遡る記録があり、現在のワイナリーは18世紀に設立。その後大規模な改修を経て、現在は約110haの畑を所有しています。 フルミント85％とイエローミュスカ15％から造られ、エキゾチックな果実やマスカットを思わせる華やかな香りに、やさしい甘みとほどよい酸味が心地よく広がります。ステンレスタンクで発酵・7ヶ月熟成することで、果実のフレッシュさを生かした軽快な味わいに。甘すぎず、すっきり楽しめるので、ワイン初心者の方にもおすすめしたい一本です。

産地　ルーマニア　ムンテリア　デアル・マーレ 品種　シャルドネ種 栽培・醸造　ステンレスタンク及びオーク樽(４０％ルーマニア産オーク樽使用)、オーク樽４ヶ月(２２５L、ルーマニア産) 容量　７５０ｍｌ 飲み口　コストパフォーマンスの良い辛口白 　ブドゥレアスカは２００６年設立。会社としての歴史は浅いですが、デアル・マーレでのワイン造りは３０００年前のダキア時代まで遡ることができます。デアル・マーレ丘陵地の真ん中、海抜１７５ｍ～４００ｍに位置する畑は南東向きの大陸性気候でボルドーやブルゴーニュと同じ緯度線にあり、年間平均２０００時間以上の日照時間を誇ります。ルーマニア国内でも珍しい黒土層と石灰岩の多い土壌を有し、夏冬の寒暖の差も大きくブドウ栽培に最適な気候です。 　力強いトロピカルフルーツの香りに、バニラのニュアンス。厚みのある果実感に、心地よい酸としっかりとした樽感が感じられます。

産地　オーストリア　ズュートシュタイヤーマルク 品種　ロートブルガー種(ツヴァイゲルト)４０％、ブラウフレンキッシュ種３０％、ピノ・ノワール種３０％ 栽培・醸造　ビオディナミ、デメテール、天然酵母、 タンク発酵、２２８Lの古樽で１８ヶ月熟成、酸化防止剤無添加 容量　７５０ｍｌ 飲み口　　軽やかな辛口赤 　オーストリア南部ズュートシュタイヤーマルクのサウザル山で、ビオディナミとデメテール認証のもと夫婦ふたりで畑と向き合い“真のファーマーたれ”を貫くシュナーベル。シリスを含むスレート土壌の3区画で育つロートブルガー40％、ブラウフレンキッシュ30％、ピノノワール30％を手摘みし、除梗後に蓋のないタンクで6週間醸し発酵、さらに228Lの古樽で18ヶ月熟成、無濾過・無清澄・酸化防止剤無添加で仕上げた「ウルゲシュタイン」。紫を帯びたガーネット色にミントや芝、トマトの葉、ブラックチェリー、ラズベリーの香りが重なり、しっかりと広がる果実味と中程度のタンニン、引き締まった酸が調和し、エキス感の詰まった味わいが長く続く赤ワイン。

産地　ポルトガル　ミーニョ 品種　アヴェッソ種 栽培・醸造　ステンレスタンク、マロラクティック醗酵、果皮浸漬２００日以上、ステンレスタンク９ヶ月熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　さわやかなオレンジ 　ミーニョ地方の伝統と革新を受け継ぐトレス・ロストスが、地元に根付くアヴェッソ種の可能性を丁寧に掘り起こすように造り上げたこの“セメンテ（＝種）”は、アヴェッソ種を６ヶ月以上果皮と共に漬け込んで造られるオレンジワイン。きめ細やかでシルキーな渋みと旨味、オレンジやアプリコットを想わせる豊かな果実味が感じられます。

産地　オーストリア　ウィーン 品種　グリュナーフェルトリーナ種 栽培・醸造　サスティナブル、ステンレスタンク発酵・２ヶ月熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　軽やかな辛口白 　オーストリアの首都ウィーンにある、１６８３年設立の歴史あるワイナリー。ウィーンの伝統的な文化を守りながら、最新技術を取り入れたワイン造りを行っています。このワイナリーの特徴のひとつが、敷地内にベートーヴェンハウスを所有していること。作曲家ルートヴィヒ・ヴァン・ベートーヴェンが交響曲第九番「歓喜の歌」を作曲した家があり、音楽とワインの融合を象徴する存在となっています。 　白コショウや洋ナシのアロマ。リッチなミネラルにレモンやグレープフルーツの香りが加わり、エレガントでジューシーな口当たり。いつまでもいきいきと余韻の長い白ワイン。

産地　オーストリア　ニーダーエスタライヒ 品種　グリューナー・フェルトリーナー種、ソーヴィニヨン・ブラン種、リースリング種、ローター・フェルトリーナー種 栽培・醸造　４種類のブドウを混醸し、ステンレスタンクにて３ヶ月熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　爽やかな辛口白 　オーストリア最大級の協同組合として、ニーダーエスタライヒ州サンドグルーベに拠点を構え、世界遺産ヴァッハウ渓谷の玄関口で最新技術と伝統を融合させながらグリューナー・フェルトリーナーを中心に産地の個性を忠実に表現するワイン造りを行うヴィンツァー・クレムス。南向き段丘の砂利を含むローム土壌とレス土壌に混植された4種のブドウ（グリューナー・フェルトリーナー、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、ローター・フェルトリーナー）を伝統的な混醸で仕込み、ステンレスタンクで3ヶ月熟成させることで、白桃やオレンジ、白い花、硬水のようなミネラル、白コショウのニュアンスが重なり合うアロマを引き出し、シトラスや白桃の瑞々しい果実味と爽やかな酸が軽やかに広がります。

産地　ハンガリー　パンノン 品種　ピノ・ブラン種 栽培・醸造 容量　７５０ｍｌ 飲み口　爽やかな辛口白 　ハンガリーの名門ワイナリー「ダヌビアーナ」が手掛ける、人気シリーズ Is This It? のピノ・ブラン。１９９０年設立以来、国内外で高い評価を得てきた生産者によるこの一本は、青リンゴや柑橘類の爽やかな香りと、バランスの取れた酸味が特徴です。軽快で飲みやすく、すっきりとした辛口の味わいは、和洋問わず幅広い料理に合わせやすいのが魅力。

産地　オーストリア　ノイジードラーゼー 品種　ヴェルシュリースリング種５０％、トラミーナー種２５％、ピノ・グリ種２５％ 栽培・醸造　ビオディナミ、デメテール、天然酵母、３品種を除梗後５日間醸しプレス、ステンレスタンクで発酵・熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　華やかなオレンジ 　ノイジードラーゼー湖の南東岸で数百年にわたり農業を営んできたミヒリッツ家が、牛・羊・果樹・野草・昆虫・野生動物が共存する“ひとつの生態系としての農園”をそのままワイン造りに結びつけるという、徹底したビオディナミ哲学のもとで生まれた一本で、砂質・ローム・岩石が混ざる畑で育つヴェルシュリースリング、トラミーナー、ピノ・グリを5日間醸し、自然酵母で発酵・熟成させることで、カリンや桃のアロマにエスニックなスパイスが重なり、アプリコットやオレンジピールのほろ苦さと酸が心地よく広がる、祝祭の名を冠したキュヴェらしい快活で生命力に満ちた味わいを描き出しています。

産地　ポルトガル　ドゥロ 品種　アルヴァリーニョ種７０％、ゴウヴェイオ種２０％、ヴィオジーニョ種１０％ 栽培・醸造　ステンレスタンク発酵・熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　バランスのよい辛口白 　ポルトガル・ドウロ地方の秘境「アッパードウロ」から届いた、フレッシュで華やかな白ワイン。標高６００mの片岩土壌で育ったアルヴァリーニョを主体に、ゴウヴェイオとヴィオジーニョをブレンド。ステンレスタンクで発酵・熟成することで、ブドウ本来のピュアな果実味とミネラル感を引き出しています。トロピカルフルーツや熟した桃、シトラスの香りが広がり、口当たりは爽やかで軽快。魚介のカルパッチョやレモンを効かせたパスタと合わせれば、食卓が一気にポルトガルの風に包まれます。

産地　チェコ　モラヴィア 品種　パラヴァ種５０％、ヴェルシュリースリング種５０％ 栽培・醸造　ビオディナミ、野生酵母、SO２少量、全房のまま数週間かけて発酵、アカシア樽で熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　華やかなオレンジワイン 　シファニはチェコワイン主産地の南モラヴィアのヴルビツェ村に拠点を構えています。葡萄畑は約４０haありますが、そのうち２/３の葡萄は地元のワイン生産者に販売し、最も高品質な葡萄のみを使用してシファニのワインを生産しています。これまで受け継いできた土地を次世代にも健全な状態で残していきたいという思いから、ビオディナミ農法を実践しています。そして、風土を感じる味わいを求めるために、野生酵母を用い、SO２も最低限の使用に抑えています。使用している樽も地元モラヴィア産のアカシアを使うなど、テロワールを意識したナチュラルなワインです。 　彼らの葡萄畑は、ヴルビツェの南東向きの丘の中腹あり、オーストリアのワーグラムと似た気候と言われています。水はけの良い土壌は、粘土やレス土壌で構成されています。葡萄畑の周囲には森が点在しており、生物多様性に寄与しつつ、強風から葡萄畑を守る働きもしています。特徴的なラベルは当主ヤコブのハンドプリントです。これには、ワインメーカーとして自分自身がエンドユーザーに直接ワインを届けたいという思いが込められています。 　チェコの主要な白ブドウ品種のパラヴァとヴェルシュリースリングを収穫後、全房のまま数週間かけて発酵させます。プレス後はアカシア樽で熟成させてボトリングとなります。パラヴァ由来で、おだやかながら華やかなアロマ。アプリコットのような果実感、程よいタンニンも感じられる複雑な味わいです。

産地　ハンガリー　パンノン 品種　ピノ・ノワール種 栽培・醸造 容量　７５０ｍｌ 飲み口　軽やかな辛口赤 　ハンガリーの名門ワイナリー「ダヌビアーナ」が手掛ける、人気シリーズ Is This It? のピノ・ノワール。１９９０年設立以来、国内外で高い評価を得てきた生産者によるこの一本は、チェリーやラズベリーを思わせる赤い果実の香りに、ほんのりスパイスのニュアンスが重なります。軽やかなタンニンと柔らかな酸味がバランスよく、エレガントで飲みやすい赤ワインに仕上がっています。冷やしても楽しめるスタイルで、日常の食卓から特別なギフトまで幅広く活躍します。

産地　ハンガリー　パンノン 品種　グリューナー・ヴェルトリーナー種 栽培・醸造 容量　７５０ｍｌ 飲み口　爽やかな辛口白 　ハンガリーの名門ワイナリー「ダヌビアーナ」が手掛ける、人気シリーズ Is This It? のグリューナー・ヴェルトリーナー。１９９０年設立以来、国内外で高い評価を得てきた生産者によるこの一本は、白胡椒やライムを思わせる爽やかな香りと、シャープでミネラル感のある味わいが特徴です。軽快な酸味とすっきりとした余韻が心地よく、食事に寄り添う味わいです。

産地　ギリシャ　ペロポネソス半島 品種　サンタメリアナ種 栽培・醸造　ビオディナミ、ビオロジック、ヴィーガン、３００Ｌのアンフォラにて皮ごと漬け込み自然発酵、アンフォラとエッグタンクにてMLF、６ヶ月熟成。ステンレスタンクにてブレンしド１ヶ月熟成。少量のSO２を添加しボトリング。無清澄 容量　７５０ｍｌ 飲み口　しっかりとしたオレンジワイン　 　ギリシャのペロポネソス半島アハイア地方に拠点を置く自然派ワイナリー。２００７年に設立され、標高４００～６００mの地で３世代にわたりブドウ栽培を行ってきました。ビオディナミ農法を採用し、化学薬品を極力使用せず、土着酵母で発酵させることで、ナチュラルな味わいのワインを生み出しています。 　ベルガモット、オレンジ、白コショウ、蜂蜜のアロマを放ち爽やかな果実風味を持ちます。細やかなタンニンとミネラル、柔らかな質感と酸を有するバランス感に優れたオレンジワインです。

産地　チェコ　モラヴィア 品種　グリューナー・ヴェルトリーナー種４０％、リースリング種４０％、ピノ・ブラン種２０％ 栽培・醸造　ビオディナミ、野生酵母、SO２少量、タンク発酵、熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　バランスの良い辛口白 　シファニはチェコワイン主産地の南モラヴィアのヴルビツェ村に拠点を構えています。葡萄畑は約４０haありますが、そのうち２/３の葡萄は地元のワイン生産者に販売し、最も高品質な葡萄のみを使用してシファニのワインを生産しています。これまで受け継いできた土地を次世代にも健全な状態で残していきたいという思いから、ビオディナミ農法を実践しています。そして、風土を感じる味わいを求めるために、野生酵母を用い、SO２も最低限の使用に抑えています。使用している樽も地元モラヴィア産のアカシアを使うなど、テロワールを意識したナチュラルなワインです。 　彼らの葡萄畑は、ヴルビツェの南東向きの丘の中腹あり、オーストリアのワーグラムと似た気候と言われています。水はけの良い土壌は、粘土やレス土壌で構成されています。葡萄畑の周囲には森が点在しており、生物多様性に寄与しつつ、強風から葡萄畑を守る働きもしています。特徴的なラベルは当主ヤコブのハンドプリントです。これには、ワインメーカーとして自分自身がエンドユーザーに直接ワインを届けたいという思いが込められています。 　３日間のマセレーション後にプレスし、野生酵母によりステンレスタンクで発酵させ、そのままマロラクティック発酵も実施。青りんごやレモン、ライムの爽やかな香りが広がり、白い花やホワイトペッパー、ハーブ、ミネラルのニュアンスも感じられます。フレッシュな果実味と美しい酸があり、飲みやすくバランスの取れたワインです。シーフード料理や和食との相性も抜群です。

産地　メーカーの産地はベルギー　商品産地はドイツ 品種　アイレン種 容量　７５０ｍｌ 飲み口　爽やかなノンアルコールスパークリング 　ベルギーの飲料メーカー「オリエント・ドリンク」が製造する本格的なノンアルコールワインで、スペイン産の白ブドウ「アイレン」を使用し、ワインを醸造した後に特殊な蒸留技術でアルコールだけを除去することで、洋梨やライム、ジャスミンの香りを持つすっきりとした辛口の味わいを実現しており、ハラル認証や国際味覚審査機構の受賞歴もあるなど、品質と食事との相性にこだわる生産者の哲学が感じられる一本です。

産地　オーストリア　ニーダーエスタライヒ 品種　グリューナー・フェルトリーナー種 栽培・醸造　ヴィーガン、果皮と共に１８日間ステンレスタンクで発酵 容量　７５０ｍｌ 飲み口　爽やかなオレンジワイン 　生産者のヴィンツァー・クレムスは、オーストリア最大級の生産量を誇る協同組合です。同国最大のクヴァリテーツヴァイン(上質ワイン)の産地であるニーダーエスタライヒ州に位置し、風光明媚な世界遺産「ヴァッハウ渓谷」の入り口にあるサンドグルーベでワインを生産しています。 　果皮と共に１８日間ステンレスタンクで発酵。プチプチとした飲み心地が特徴。リンゴやオレンジのジューシーな果実味が広がり、葡萄のエキスや旨味を素直に感じられる味わい。ジンジャーを思わせるスパイスや、果梗のような若々しいグリーンなニュアンス、果皮からの抽出は穏やかな印象で、余韻にはオレンジの皮を思わせる適度な苦みがあり、グリップ感が味わいを引き締め、ドライな味わいにつながる。時間の経過と共に、葡萄本来のクリアーな甘味が表れ、キャンディー香やアロマティックなニュアンスも表れる。

産地　メーカーの産地はベルギー　商品産地はドイツ 品種　アイレン種 容量　７５０ｍｌ 飲み口　爽やかなノンアルコールスパークリング 　ベルギーの飲料メーカー「オリエント・ドリンク」が製造する本格的なノンアルコールワインで、スペイン産の白ブドウ「アイレン」を使用し、ワインを醸造した後に特殊な蒸留技術でアルコールだけを除去することで、洋梨やライム、ジャスミンの香りを持つすっきりとした辛口の味わいを実現しており、ハラル認証や国際味覚審査機構の受賞歴もあるなど、品質と食事との相性にこだわる生産者の哲学が感じられる一本です。

産地　モルドバ 品種　ヴィオリカ種 栽培・醸造　ステンレスタンク発酵・熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　華やかな辛口白 　モルドバ共和国の首都キシナウから北へ約４５kmのオルヘイ村に位置する、１９９６年創設・２００４年に「シャトー・ヴァルテリー」としてスタートした革新的なワイナリーで、オーナーのヴァレリウ・ミハルツァ氏のもと、５２０haの自社畑を持ち、すべてのワインを自家栽培ブドウで造るという徹底した品質主義を貫きながら、土着品種ヴィオリカやララ・ネアグラをはじめ、国際品種も含めた多彩なラインナップで国際コンクール受賞歴を重ね、２０２３年には「Wine of Moldova」の年間最優秀ワイナリーに選ばれ、ワインツーリズムにも力を入れるなど、モルドバのワイン文化を世界に発信するリーダー的存在として注目されています。 　グリーンがかった淡い麦わら色をした辛口白ワインで、アカシアの花や白桃、ライチ、洋梨などの華やかでアロマティックな香りが広がり、口に含むとフルーティで調和のとれたフレイバーに、ほろ苦さとフレッシュな酸味が心地よく、余韻には熟した洋梨や和柑橘（ゆずや花梨）のニュアンスが漂う、エレガントで複雑さのある味わいに仕上がっています。

産地　ポルトガル　リスボン 品種　アリント種７５％、ヴェルデーリョ種２５％ 栽培・醸造　サスティナブル、ステンレスタンク発酵・４ヶ月熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　軽やかな辛口白 　チョカパーリャは、ポルトガルのリスボン地方にある歴史あるワイナリーです。１６世紀から知られる畑を所有し、元々はポルトガル王の忠臣だったスコットランド出身のディオゴ・ダフが所有していました。その後、彼の子孫から現在のオーナーであるタヴァレス・ダ・シルヴァ家が引き継ぎ、ワイン造りの品質を劇的に向上させました。ワイナリーの畑は大西洋の影響を受ける冷涼な気候にあり、粘土・石灰質土壌がブドウの栽培に適しています。白ワイン用のブドウは北向き、赤ワイン用のブドウは北西向きに植えられ、ブドウの成熟をゆっくりと進めることで、フレッシュな酸とバランスの取れたアルコール感を持つワインが生まれます。ワインのラベルには、リスボンの海に生息する魚（Caboz：トビハゼの仲間）が描かれ、キャップシールは海岸線に点在する灯台をイメージしています。これは、ワイナリーのテロワールを象徴するデザインとして知られています。 　輝くイエロー。非常にフレッシュかつ溌剌とした柑橘系のアロマ。果実味もいきいきとしつつ、潮風のようなミネラル感。シーフードとの相性が素晴らしい白。

産地　ジョージア　カヘティ 品種　ルカツィテリ種 栽培・醸造　オーガニック、自然酵母、クヴェヴリで約１４日間醸し発酵後圧搾、クヴェヴリに戻して５～６ヶ月熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　苦みのあるオレンジワイン 　ルトヴェリシは、ジョージアの東部カヘティ地方に位置し、品質重視したワイン造りを行うワイナリーです。もともとカヘティに自家畑を所有しワイン生産を行っていた栽培農家が集まって２０１９年に設立されました。一部には、設立メンバーの一家が持っていたクヴェヴリワイン用の古いセラーもあるため、歴史的には１９２０年にまで遡ることができます。ジョージアでは葡萄の収穫を「ルトヴェリ」と言い、昔から家族、親戚、友人達が集まって行われていました。ワイナリー設立のアイディアは収穫の最中に生まれたため、「ルトヴェリシ」というワイナリー名にしました。８０００年という長い歴史を持つジョージアのワイン造りへのリスペクトも込められています。 　ジョージアのカヘティ地方にあるワイナリーで、伝統的なクヴェヴリ（素焼きの甕）を使ったワイン造りを行っています。 特にルカツィテリという土着品種を使ったアンバーワイン（オレンジワイン）が特徴的です。果皮や種とともに発酵させることで、深みのある色合いと複雑な風味を持ち、ドライフルーツやレモンピールのようなアロマが感じられます。

産地　ポルトガル　ダォン 品種　トウリガ・ナショナル種３０％、ジャエン種３０％、ティンタ・ロリス種２０％、アルフロシェイロ種２０％ 栽培・醸造　セメントタンク発酵、６０～７０％セメントタンクで、３０～４０％はフレンチオークの古樽で１年間熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　バランスのよい辛口赤 　ポルトガルのダォン地方にあるワイナリーで、１９８２年にブドウ農家としてスタートしました。現在は、醸造責任者のパウロ・ヌネス氏が率いており、彼はポルトガルのビゼウ大学で醸造学を学び、ダォン地方の醸造コンサルタントとしてキャリアを積んできました。ポルトガルの伝統的なブドウ品種を活かしたワイン造りを行い、２０１８年にはポルトガルのワイン雑誌が主催するベストワインメーカー賞を受賞するなど、高い評価を得ています。ダォン地方の特徴的な花崗岩砂質の土壌と、ゆっくりと熟すブドウが生み出す複雑なアロマが、カーザ・ダ・パッサレーラのワインの魅力を際立たせています。 　熟した赤い果実の香りとスパイスのニュアンスが感じられ、口当たりは滑らかでありながらも、しっかりとした骨格を持っています。ダォン地方特有の花崗岩砂質の土壌が生み出す複雑なアロマが楽しめる１本です。