産地　フランス　ラングドック 品種　シラー種 栽培・醸造　リュットレゾネ、ステンレスタンク発酵・６ヶ月熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　バランスのよい辛口赤 　南フランス・ラングドック地方の豊かな自然の中で育まれた、シラー100％のフルボディ赤ワイン。粘土質と石灰岩質の土壌で育った平均樹齢25年のブドウを使用し、リュット・レゾネによる環境に配慮した栽培を実践しています。ステンレスタンクで6ヵ月間熟成後、さらに2ヵ月間の瓶熟成を経て仕上げられます。フレッシュで凝縮感のある果実味が口いっぱいに広がり、シラーらしい豊かなコクとまろやかなタンニンが絶妙なバランスを演出。しっかりとしたボリューム感がありながらも、なめらかな口当たりとエレガントな長い余韻が楽しめます。飲みごたえと上品さを兼ね備えた一本で、ローストビーフやスペアリブ、鶏の照り焼き、トマト煮込みなど、旨みのある肉料理と相性抜群です。

産地　アメリカ　カリフォルニア 品種　ピノ・ノワール種 栽培・醸造　アメリカンオークとフレンチオークで８～１０ヶ月熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　ふくよかな辛口赤 　カリフォルニアでワイン造りに携わってきたグレゴリー・アン氏が2013年に設立した「ブレッド＆バター」。チェリーやラズベリー、カシスなどの豊かな果実香に、シナモンやジンジャーのスパイシーなニュアンスが重なります。口に含むと、フレッシュな赤系果実の風味が広がり、樽熟成由来の香ばしさと程よい酸味が調和。なめらかでふくよかな口当たりと、凝縮感のある優雅な味わいが長い余韻へと続きます。ワイナリー名の「ブレッド＆バター」は、樽熟成による香ばしさとクリーミーな風味、そして人々の暮らしに欠かせない存在でありたいというワイン造りへの想いを表しています。果実味豊かで飲みごたえがありながら、親しみやすさも備えたカリフォルニアらしいピノ・ノワールです。

産地　フランス　ボルドー 品種　カベルネ・ソーヴィニヨン種６４％、メルロ種３６％ 栽培・醸造　サスティナブル、ステンレスタンク発酵、７０％オーク樽熟成１２ヶ月(新樽比率３３％)、３０％ステンレスタンク熟成１２ヶ月 容量　７５０ｍｌ 飲み口　熟成感のある辛口赤 　シャトー・ブルナックは、20世紀初頭から続く歴史あるワイナリーが手がける、メドック地区の赤。黒カシスやカカオを思わせる豊かなアロマが広がり、凝縮した果実味とリッチな樽のニュアンスが見事に融合。熟成を経た2014年ヴィンテージならではの落ち着きも楽しめる、奥行きのある味わいが魅力です。牛肉のステーキやハンバーグ、ビーフシチューなどの肉料理と合わせて、じっくりとお楽しみいただけます。

産地　イタリア　ピエモンテ 品種　バルベーラ種 栽培・醸造　全ての農家が化学肥料や除草剤を使わないよう取り組んでいる。メンバーの約６０％が完全無農薬。フレンチオークのトノー（５００L）で４ヶ月熟成、無濾過無清澄 容量　７５０ｍｌ 飲み口　熟成感もあるバランスの良い赤 　1958年、ブドウ農家が自らワインを造り、適正な価格で販売できる仕組みを目指して、アルナルド・リヴェラが22軒の農家とともに設立したワイナリーです。現在は300軒を超える生産者が参加し、醸造家ダニエーレ・ポンツォのもと、伝統を大切にしながら品質向上に取り組んでいます。ランゲ地区の石灰質粘土土壌で育ったバルベーラを使用し、発酵後はフレンチオークのトノーで4ヶ月間熟成。樽の風味を強く出しすぎず、果実本来の魅力を引き出しています。豊かな果実味に甘いスパイスのニュアンスが重なり、バルベーラらしい生き生きとした酸味と、樽熟成による柔らかくまろやかな口当たりが調和した、バランスの良い赤ワインです。

産地　日本　北海道 品種　ふらの２号種、ツバイゲルトレーベ種 栽培・醸造 容量　７２０ｍｌ 飲み口　スパイス感のある辛口赤　 　半世紀以上前、１９６０年代。野山に自生する山ぶどうの他に、富良野の大地に、ぶどうの木は存在しませんでした。「ワインの本場・ヨーロッパと気候風士が似ている」ことからワイン造りへの機運が高まり、醸造用ぶどうの栽培を目指して「富良野市ぶどう果樹研究所」は設立されました。設立から５０年あまり。この間、情熱をもつ多くの人々が試験研究、製造開発に携わり広く愛され続けるふらのワインの「いま」につながっています。 　富良野に自生する山ぶどうとセイベルを掛け合わせた「ふらの２号」を使用。山ぶどうならではの際立つコクと酸味がスパイシーに自己主張。果実の風味と渋みも程よく調和。

産地　フランス　ラングドック 品種　グルナッシュ種５０％、カリニャン種２５％、サンソー種１５％、シラー種５％、メルロ種５％ 栽培・醸造　ステンレスタンクで最低４ヶ月熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　バランスのよい辛口赤 　南フランスの人気生産者ジャン＝クロード・マスが手掛ける、愛犬ソクラテスをモチーフにしたカジュアルワイン、トゥトゥ・イーヴル。高品質なブドウと近代的な醸造技術を組み合わせ、気軽に楽しめるコストパフォーマンスの高さが魅力です。グルナッシュ50％を中心に、カリニャン、サンソー、シラー、メルローをブレンド。プラムやラズベリーのジューシーな果実味に、柔らかなスパイスの香りが重なり、まろやかでリッチな味わいに仕上がっています。果実味はしっかりありながら渋みは穏やかで、とても飲みやすいミディアムボディ。普段の食卓に気軽に合わせたい、親しみやすい南仏赤ワインです。

産地　フランス　ラングドック 品種　シラー種８５％、ヴィオニエ種１５％ 栽培・醸造　古樽の大樽熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　バランスのよい辛口赤 　ラングドックの中心地モンペリエから北西へ約20km、モンペイルーにドメーヌを構えるファミーユ・ヴァラ。ヴァラ家は1830年からこの地でブドウ栽培を続け、5代目当主ジャン＝フランソワ・ヴァラ氏が1980年に自社ドメーヌを設立しました。現在は約180haの畑を所有し、石灰岩や粘土、砂利、花崗岩など多様なテロワールに合わせた栽培を行い、環境への影響を抑えた持続可能な農法を重視しています。そんなファミーユ・ヴァラが手掛けるテート・クーは、ローヌ北部の銘醸地コート・ロティに着想を得た、シラーとヴィオニエを共醸する一本。シラーの力強い果実味とスパイシーなニュアンスに、ヴィオニエの華やかさと柔らかな質感が重なり、熟成には古樽の大樽を用いることで、果実味を活かしながらまろやかで奥行きのある味わいに仕上げています。しっかりとした飲み応えがありながら重たくなりすぎず、日常の食卓で楽しめる“コート・ロティ的”な魅力を持った赤ワインです。ハラミのステーキや焼き肉など、香ばしく旨味のある肉料理と合わせるのがおすすめです。

産地　フランス　ラングドック 品種　グルナッシュ種８０％、シラー種２０％ 栽培・醸造　有機栽培 容量　７５０ｍｌ 飲み口　バランスのよい辛口赤 　南フランス・ミネルヴォワのドメーヌ・サン・アントワーヌが造るレ・コパンは、その名の通り“仲間たちと気軽に楽しむワイン”をイメージした一本。23haの畑でシラーやグルナッシュ、カリニャンなど、この土地に根付く品種を大切に育てています。グルナッシュ80％、シラー20％のブレンドで、手摘みしたブドウを丁寧に醸造。チェリーやブラックベリーを思わせるジューシーな果実の香りに、ほんのりスパイスのニュアンスが重なり、ふくらみのある果実味と柔らかなタンニンが広がります。しっかりとした果実感がありながら親しみやすく、肉料理はもちろん、普段の食卓にも合わせやすい一本。気取らず、みんなでワイワイ楽しみたい南仏赤ワインです。

産地　フランス　ラングドック 品種　シラー種、グルナッシュ種 栽培・醸造　ステンレスタンク発酵・熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　バランスのよい辛口赤 　1808年にローヌ川沿いのタン・エルミタージュで創業し、現在もシャプティエ家が受け継ぐ名門ワイナリー。シラーとグルナッシュを粘土石灰質土壌で育て、温度管理されたステンレスタンクで発酵後6ヶ月熟成させることで、赤い果実やブラックカラントの香りが広がるフレッシュで飲みやすい味わいに仕上げた、和洋中問わず幅広い料理に寄り添うミディアムボディの赤ワインです。

産地　イタリア　シチリア 品種　ネロ・ダヴォラ種 栽培・醸造　有機栽培、ステンレスタンク発酵・熟成、酸化防止剤無添加 容量　７５０ｍｌ 飲み口　バランスのよい辛口赤 　南イタリア・シチリア島のヴィットリアに50haの有機栽培畑を持つサンタ・テレザが造る、ネロ・ダヴォラ100％のオーガニックワイン。地中海の温暖で乾燥した気候と、海から吹く風に恵まれた畑で育ったブドウを手作業で厳しく選別し、有機栽培ブドウ100％、SO₂無添加で醸造しています。新鮮な赤い果実や熟したプラムを思わせる豊かな果実香に、赤い花やスパイスのニュアンス。柔らかな口当たりと丸みのあるタンニン、バランスのよい酸が心地よく、ジューシーな果実味を素直に楽しめる、シチリアらしい親しみやすいミディアムボディの赤ワインです。

産地　イタリア　アブルッツォ 品種　モンテプルチアーノ種 栽培・醸造　ビオディナミ、ビオロジック、天然酵母、オーク樽発酵、熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　バランスのよい辛口赤 　アブルッツォの自然派協同組合「カンティーナ・オルソーニャ」が手掛ける「ブリガータ・ヴェルデ・ラーメ モンテプルチアーノ・ダブルッツォ」。1964年に設立されたカンティーナ・オルソーニャは、自然環境と土地を守るワイン造りを掲げ、1995年からビオディナミ農法への転換を進めてきた生産者です。こちらはデメテール認証を取得した畑のモンテプルチアーノを100％使用。ブドウは天然酵母によってオーク樽で発酵させ、その後もオーク樽で熟成することで、品種の豊かな果実味を生かしながら奥行きのある味わいに仕上げています。「ブリガータ・ヴェルデ・ラーメ」は、生産者たちの友情と協力から生まれた新ブランドで、自然と調和し、土地そのものを表現することを目指したシリーズ。ブラックチェリーやブラックベリーを思わせるフレッシュで凝縮感のある果実味が広がり、程よいタンニンが全体を引き締めます。しっかりとした果実感がありながら濃すぎず、ジューシーでスムーズ。パスタやピザ、トマト煮込み、ハンバーグ、焼肉など、普段の家庭料理に気軽に合わせられる、自然派らしい親しみやすさが魅力のモンテプルチアーノです。

産地　フランス　ラングドック 品種　サンソー種 栽培・醸造　有機栽培 容量　７５０ｍｌ 飲み口　バランスのよい辛口赤 　南フランス・ラングドック地方、コート・ド・トングの家族経営ドメーヌ「バサック」。ドメーヌ・バサックは約80haの畑を所有し、先代の時代からいち早くオーガニック栽培に取り組んできた、南仏を代表する自然派生産者です。現在は9代目のルイ氏がワイン造りを担い、南仏の豊かな自然を活かしながら、ブドウ本来の果実味を生かした「飲みやすく、楽しく飲み続けられる」ワインを目指しています。コート・ド・トングの温暖な気候と石灰質を含む土壌から生まれるこの一本は、フレッシュでジューシーな果実味と軽快な飲み口が魅力。香りには赤い果実や南仏らしいハーブのニュアンスが感じられ、口当たりは柔らかく、後味も爽やか。肩肘張らずに楽しめる親しみやすさがあり、その名の通り、ピクニックやバーベキュー、休日のランチにもぴったりです。

産地　スペイン　リオハ・アラベサ 品種　テンプラニーリョ種 栽培・醸造　サスティナブル 容量　７５０ｍｌ 飲み口　バランスのよい辛口赤 　造り手のボデガス・ヴァルデマールは1889年創業、5世代にわたってワイン造りを続ける歴史ある家族経営のワイナリーです。伝統を守りながらも、早くから新しい醸造技術を取り入れ、現代的なリオハのスタイルを追求してきた革新的な生産者として知られています。チキチキ・ティントは、そんなヴァルデマールが手掛ける、気軽に楽しめるフレッシュな赤ワイン。赤いベリーやチェリーを思わせる華やかな果実香に、スミレやハーブのニュアンスが重なり、口に含むとジューシーな果実味と爽やかな酸が広がります。タンニンは柔らかく、軽快でみずみずしい飲み口なので、少し冷やして楽しむのもおすすめ。

産地　イタリア　バジリカータ 品種　アリアニコ種 栽培・醸造　ビオロジック、ビオアグリチェルト、ステンレスタンク発酵・熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　バランスのよい辛口赤 　イタリア南部バジリカータ州、古代火山ヴルトゥレの麓にあるヴェノーザで、3代にわたりアリアニコと向き合う生産者。祖父の代から無農薬栽培を続けてきた家族で、現当主ジュゼッペ・ラトッラカ氏は2003年から自らのワインを瓶詰めし、古くから受け継ぐアリアニコの畑の可能性を追求しています。標高400～550mの冷涼な畑では、ヴルトゥレ火山由来のミネラル豊かな土壌でアリアニコのみを栽培し、畑ごとの個性を大切にしたワイン造りを行っています。メッセール・オトはアリアニコ100％で、手摘みしたブドウをステンレスタンクで発酵・醸造し、澱とともに熟成。明るいルビー色から、カシスや赤い果実、スパイスの香りが広がり、ジューシーな果実味と滑らかな質感に、アリアニコらしいしっかりとしたタンニンと爽やかな酸が重なります。

産地　スペイン　カタルーニャ 品種　ウイ・ダ・リェブレ（テンプラニーリョ）種 栽培・醸造　ビオロジック、ステンレスタンク発酵・熟成、酸化防止剤無添加 容量　７５０ｍｌ 飲み口　バランスのよい辛口赤 　スペイン・カタルーニャ地方ペネデスで、醸造家アモス・バニェレスとアレックス・ルイスが手掛ける自然派プロジェクト「SIN（シン）」の赤。二人はペネデスのテロワールを素直に表現することを目指し、ビオロジック栽培のブドウを使い、醸造ではできるだけ人為的な介入を抑えています。スペイン語で「～なし」を意味する“SIN”の名の通り、化学的な農薬や余計な醸造添加物に頼らず、ブドウ本来の個性を引き出すスタイルが特徴です。ウイ・ダ・リェブレ（テンプラニーリョ）100％で、樹齢30～50年のブドウを使用。自生酵母で発酵させ、軽く濾過するのみで無清澄、SO2無添加で瓶詰めされます。フランボワーズやスミレ、イチゴの果実香に白胡椒のようなスパイスが重なり、柔らかな口当たりの中に程よい酸とタンニンが感じられる、ジューシーで飲み応えのある赤。スペインらしい果実味を楽しみながらも重すぎない仕上がり。

産地　フランス　ローヌ 品種　シラー種 栽培・醸造　ビオロジック、ビューロヴェリタス、セメントタンク発酵、ステンレスタンク熟成、酸化防止剤無添加 容量　７５０ｍｌ 飲み口　バランスのよい辛口赤 　1930年にイタリアから移住した初代ニコラ・ベネデッティがブドウ栽培を始め、現在は3代目のクリスチャンと息子ニコラが畑を守っています。クリスチャンは1990年代後半から祖父の代の無農薬栽培を復活させ、2001年には自らのワイン造りを開始。現在は約26haの畑を無農薬で管理し、土壌や自然環境を大切にしたワイン造りを続けています。シラー100％で、ビオロジック栽培のブドウをマセラシオン・カルボニック後、セメントタンクで発酵、ステンレスタンクで熟成し、SO2（酸化防止剤）無添加で仕上げています。カシスやブラックチェリー、ブルーベリーを思わせる豊かな果実香に、スパイスや土のニュアンスが重なり、口当たりは滑らかでジューシー。シラーらしい果実味と旨味がありながら、タンニンは穏やかで飲み疲れしにくい、自然体の赤ワインです。

産地　フランス　ラングドック 品種　カリニャン種 栽培・醸造　ビオロジック、エコセール 容量　７５０ｍｌ 飲み口　バランスのよい辛口赤 　南フランス・ラングドック地方で家族経営を続ける「マス・ド・ジャニーニ」が手掛ける、人気シリーズ「ル・タン・デ・ジタン」。1980年代後半にパスカルとティエリー・ジュリアン兄弟が家族の畑を受け継ぎ、早くからビオロジック栽培に取り組んできた生産者です。化学肥料や除草剤に頼らず、自然環境とテロワールを尊重したワイン造りを行っています。「ル・タン・デ・ジタン」は2006年に誕生したシリーズで、音楽を愛するティエリーの自由で陽気な感性が込められた、個性的で親しみやすいワインとして人気を集めています。ダークチェリーやスミレを思わせる豊かな果実味と、軽快でジューシーな飲み口に仕上げています。柔らかなタンニンで重たさはなく、少し冷やしても美味しいのが魅力。

産地　フランス　ボルドー 品種　メルロ種５０％、カベルネ・ソーヴィニヨン種４０%、カベルネ・フラン種１０％ 栽培・醸造　ビオロジック、オーク樽熟成１２ヶ月(新樽４０%) 容量　７５０ｍｌ 飲み口　バランスのよい辛口赤 　ボルドー・オー・メドックの名門、シャトー・ラ・ラギューヌが手掛けるセカンドワイン。ラ・ラギューヌは1855年のボルドー格付けで「3級グラン・クリュ・クラッセ」に選ばれた歴史あるシャトーで、16世紀から続く長いワイン造りの伝統を誇ります。2000年頃からフレイ家が所有し、醸造家カロリーヌ・フレイのもと、恵まれた砂礫質土壌を生かしたエレガントで繊細なワイン造りを行っています。「ムーラン・ド・ララギューヌ」は、その名門シャトーのスタイルをより親しみやすく楽しめる一本。2017年はカシスやブラックベリーなどの黒系果実にスパイスや樽のニュアンスが重なり、豊かな果実味ときめ細かなタンニン、ほどよい酸が調和した上品な味わいです。牛ステーキやローストビーフ、ハンバーグ、ビーフシチューなどの肉料理はもちろん、デミグラスソースを使った家庭料理とも好相性。格付けシャトーのエッセンスを、日常の食卓で気軽に楽しめる魅力的なボルドーです。

産地　フランス　ボルドー 品種　メルロ種４５％、カベルネ・ソーヴィニヨン種４０％、カベルネ・フラン種１０％、プティ・ヴェルド種５％を栽培 栽培・醸造　樽熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　熟成感が楽しめる辛口赤 　フランス・ボルドーの銘醸地メドックの伝統あるクリュ・ブルジョワ級シャトーが手掛けるシャトー・カルカニュー。カベルネ・ソーヴィニヨンやメルローなどが織りなす赤系果実の豊かなアロマと、長年の熟成によって美しく溶け込んだなめらかなタンニン、そして心地よい樽香が絶妙なバランスをみせる、今まさに飲み頃を迎えたクラシックでエレガントな格調高い赤ワインです。

産地　フランス　シュド・ウェスト 品種　マルベック種８５%、メルロ種１５% 栽培・醸造　ステンレス発酵・熟成１２ヶ月 容量　７５０ｍｌ 飲み口　バランスのよい辛口赤 　キュヴェ名の「A&E」は、生産者であるシャトー・ピネレの姉妹、アン（Anne）とエマニュエル（Emmanuelle）のイニシャルに由来しています。伝統的な黒ワインの産地カオールにおいて、主要品種であるマルベック85%にメルロー15%をブレンドし、25℃～28℃の低めの温度で比較的短いキュヴェゾン（果皮浸漬・発酵）を行うことで、マルベック特有の深みある風味をしっかりと保持しつつ、重すぎないフレッシュで魅力的なアロマとフルーティーな口当たりを最大限に引き出しています。カオールのテロワールを素直に表現したみずみずしい美味しさと、優れたコストパフォーマンスを兼ね備えた、様々な家庭料理にも寄り添う親しみやすいフルボディ（〜ミディアムフルボディ）の仕上がりをぜひご堪能ください。

産地　フランス　ラングドック 品種　グルナッシュ種 栽培・醸造　ビオロジック、エコセール、セメントタンク発酵、ステンレスタンク熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　バランスのよい辛口赤 　南仏ラングドックの秘境ペズナスで、元ラガーマンのピエール＆ミュリエル夫妻が自然に寄り添うビオロジック栽培を行っています。紫ガーネットの色調に、プルーンやブラックベリー、カシス、ユーカリ、ミントのアロマが重なります。アタックには若々しい高めの酸、中程度でスムーズなタンニンが寄り添い、バランスよくまとまりのある味わいが心地よく続く一本です。

産地　フランス　ラングドック 品種　カベルネ・ソーヴィニヨン種 栽培・醸造　７５％をステンレスタンクで８ヶ月熟成。残り２５％は１〜２年使用樽で７ヶ月熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　バランスの良いフルボディ赤 　d.A.ワイナリー&エステートはラングドック地方リムーに位置するワイナリー。大西洋気候と地中海性気候の特長を合わせ持つ恵まれた環境のもと、カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワール、メルロー、シラー、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、モーザック、シュナン・ブランなどの多種多様な葡萄が栽培されています。 　現在のオーナー、ジャン・クロード・マス氏はd.A.ワイナリー&エステートのポテンシャルに魅せられ、伝統と近代的なワイン造りの技法とを融合させ、さらなる高品質ワインを造るという新しい試みにチャレンジしています。 　熟したイチゴや、モカを思わせる香り。果実味豊かで柔らかいタンニンと酸味のバランスが良く、樽熟成による芳醇な味わいと長い余韻が楽しめます。

産地　フランス　ボルドー 品種　カベルネ・ソーヴィニヨン種６５％、メルロ種３０％、プティ・ヴェルド種５％ 栽培・醸造　ステンレス発酵、オーク樽熟成１４ヶ月(仏産、２２５L、新樽比率２５％) 容量　７５０ｍｌ 飲み口　バランスのよい辛口赤 　1764年から続く家族経営シャトーがメドック中心地で手がけるクリュ・ブルジョワの一本。カベルネ・ソーヴィニヨン主体の伝統的メドックらしい骨格に、2017年らしいこなれた熟成感が重なり、オーク樽14カ月熟成による奥行きと調和のとれた旨味が広がるフルボディ赤ワイン。

産地　イタリア　ピエモンテ 品種　バルベーラ種 栽培・醸造　サスティナブル、野生酵母、ステンレス発酵、熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　バランスのよい辛口赤 　19世紀末に創業し、バルベーラの起源地アスティ県モンフェラートの中心ヴァリオセラでサステナブル農法と野生酵母醸造を実践するアジェンタ・アグリコラ・ボジェッロ。食事に寄り添うために仕立てた“Supremo（最高）”の名を冠するこのバルベーラ・ダスティは、ブドウ本来のピュアな果実味がいきいきと広がり、親しみやすく満足度の高い味わいに仕上がった一本です。