ローラン・シュミット エデルツヴィッカー アルザス ２０２４年 １０００ｍｌ
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産地 フランス アルザス
品種 シルヴァネール種、ミュスカ種、リースリング種、ピノ・グリ種、ピノ・ブラン種
栽培・醸造 ビオロジック、天然酵母、ステンレスタンクで醸造
容量 １０００ｍｌ
飲み口 爽やかな辛口白
アルザス地方ベルグビエテン村に拠点を置く家族経営のワイナリーで、１７世紀から続く伝統を受け継ぎながら、現代的な感性と自然との調和を重視したワイン造りを行っています。２００４年から無農薬栽培を実践し、２０１０年にはECOCERTの有機認証を取得。天然酵母による発酵、補糖・補酸なし、シュール・リー熟成など、テロワールの個性を素直に表現する醸造スタイルが特徴です。
シルヴァネール種、ミュスカ種、リースリング種、ピノ・グリ種、ピノ・ブラン種など複数品種をブレンドした辛口の白ワインで、フレッシュな果実味とミネラル感、軽やかな飲み口が魅力です。伝統的に１リットルボトルで提供されるこのワインは、日常の食卓に寄り添うアルザスの文化を体現しています。
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