産地　フランス　ロワール 品種　ピノ・ノワール種 栽培・醸造　HVE３、ステンレスタンク発酵・熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　爽やかな辛口赤 　１９３２年創業の歴史あるシャトーで、ベガダン村に位置し、ジロンド川沿いの穏やかな気候と多様な土壌に恵まれています。砂利質の畑にはカベルネ系、石灰質にはメルローやプティ・ヴェルドを植え分けるなど、品種ごとの適地栽培を徹底。畑はHVE３認証（フランスの高環境価値認証の最高位）を取得しており、除草剤などの化学薬品は一切使用せず、生物多様性を守る農法を実践しています。ペイ・ナンテ地区から北東に位置する畑は温暖化の影響を受けにくく、酸と香りが美しく保たれます。樹齢１０〜２５年のブドウを使用し、ステンレスタンクで発酵・熟成。スミレの花を思わせるフローラルな香りと、みずみずしい赤果実の風味が広がり、軽快で親しみやすい味わいに仕上がっています。

産地　フランス　ロワール 品種　シャルドネ種 ６０％、ミュスカデ種４０％ 栽培・醸造　HVE３、ステンレスタンク発酵・熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　爽やかな辛口白 　１９３２年に設立された歴史あるシャトーで、ベガダン村に位置し、ジロンド川沿いの恵まれた環境でブドウを栽培しています。畑はHVE３認証（フランスの高環境価値認証の最高位）を取得しており、除草剤などの化学薬品を使わず、生物多様性を守る農法を実践。苗木の間に雑草を生やすことで、自然との共生を図っています。シャルドネやミュスカデは約２０年の樹齢を持ち、ステンレスタンクで発酵・熟成されることで、果実のピュアな味わいと土地のミネラル感が引き立ちます。みかん果汁のような艶やかな果実味と、花の蜜を思わせるやさしい甘み、そしてミネラル感のある滑らかな酸が調和した味わい。日常の食卓に寄り添う、気軽で上品な一本です。

産地　フランス　ロワール 品種　カベルネ・フラン種８５％、カベルネ・ソーヴィニヨン種１５％ 栽培・醸造　テラ・ヴィティス、ステンレスタンク発酵・６ヶ月熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　軽やかな辛口赤 　ロワール地方アンジュ・ソミュール地区に拠点を置くラ・ブグリは、地域の土壌と気候を活かしたワイン造りを行う家族経営のドメーヌ。粘土石灰質や砂利を含む複雑な土壌で育ったブドウは、果実味とミネラル感のバランスに優れ、品種の個性を素直に引き出します。収穫はすべて手作業で行われ、除梗後は６〜１０日間のマセラシオン（果皮浸漬）を経て、２〜３週間の発酵。その後、温度管理されたステンレスタンクで６ヶ月間熟成されます。ラ・ブグリのワインは、土地の個性を素直に表現しながら、飲み手の心に寄り添う優しさと洗練を兼ね備えています。チェリーやラズベリー、森を思わせる繊細な香りが広がります。クリアなルビー色、丸みのある口当たり、程よい酸味と心地よいほろ苦さが、日々の食卓に寄り添ってくれる一本です。

産地　フランス　ロワール 品種　シュナン・ブラン種 栽培・醸造　テラ・ヴィティス、ステンレスタンク発酵・６～８ヶ月熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　やや甘口白 　ロワール地方アンジュ・ソミュール地区に拠点を構えるラ・ブグリは、地域の風土を繊細に映し出すワイン造りを行う家族経営のドメーヌ。粘土石灰質や砂利を含む複雑な土壌で育つシュナン・ブランは、果実味と酸のバランスに優れ、甘口でも重たさを感じさせない透明感のある味わいを生み出します。収穫はすべて手作業で行われ、ブドウは全房で圧搾。低温でじっくりと発酵させた後、温度管理されたステンレスタンクで６〜８ヶ月間熟成されます。７８.６g/Lの残糖を持ちながら、爽やかな酸味が全体を引き締め、ビターオレンジやドライアプリコット、白い花の香りが繊細に広がります。口に含むと、パイナップルやハチミツ、エキゾチックな果実のニュアンスが優雅に踊り、余韻は長く、しっとりとした甘美さが続きます。

産地　フランス　ロワール 品種　ソーヴィニヨン・ブラン種 栽培・醸造　テラ・ヴィティス、ステンレスタンク発酵・６ヶ月熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　爽やかな辛口白 　ロワール地方アンジュ・ソミュール地区に拠点を置くラ・ブグリは、地域の土壌と気候を活かしたワイン造りを行う家族経営のドメーヌ。粘土石灰質や砂利を含む複雑な土壌で育ったブドウは、果実味とミネラル感のバランスに優れ、品種の個性を素直に引き出します。収穫は手作業で行われ、除梗・圧搾後は低温で清澄。温度管理されたステンレスタンクで６ヶ月間熟成されることで、フレッシュでドライな味わいに仕上がります。ロワールの伝統を守りながらも、現代の食卓に寄り添う軽やかさと洗練を兼ね備えています。グレープフルーツや青リンゴのような香りに、ほんのりハーブのニュアンス。フレッシュでドライな味わいに仕上げられています。

産地　フランス　ロワール 品種　シュナン・ブラン種 栽培・醸造　テラ・ヴィティス、ステンレスタンク発酵・６ヶ月熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　華やかな辛口白 　ロワール地方アンジュ地区に位置するラ・ブグリは、自然と調和したワイン造りを大切にする家族経営のドメーヌ。片岩や砂利を含む複雑な土壌に根を張るシュナン・ブランの古木から、繊細で表情豊かなワインを生み出しています。収穫はすべて手作業で行われ、果実は丁寧に除梗・圧搾された後、低温で静置し澱引き。その後、温度管理されたステンレスタンクで６ヶ月間じっくりと熟成されます。アカシアやスイカズラ、レモンの花を思わせる繊細なアロマに、シャープな酸とほのかな苦味が心地よく寄り添います。

産地　フランス　ロワール 品種　ソーヴィニヨン・ブラン種 栽培・醸造　ビオディナミ、カリテフランス、野生酵母、ステンレスタンクで２４ヶ月発酵・熟成、古樽で１０ヶ月熟成、酸化防止剤無添加 容量　７５０ｍｌ 飲み口　凝縮感のある辛口白 　リトアニア語で「石だらけ」という意味です。粘土石灰質で育つ樹齢３０年のソーヴィニヨンブランをプレス後ステンレスタンクで２４ヶ月発酵・熟成、古樽で１２ヶ月熟成しSO２無添加で瓶詰めしました。粘性ある黄金色の外観、金木犀や黒糖。黒蜜にトーストの香り、ミネラリーでコクのあるエキス感、高めの酸が奥行きと複雑味を生み出し余韻まで長く続きます。

産地　フランス　ロワール 品種　ピノ・ノワール種 栽培・醸造　天然酵母、ビオロジック、エコセール、全房で５日間マセラシオンカルボニック、５０hlのグラスファイバータンクで８ヶ月間発酵・熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　軽やかな辛口赤 　クロ・ロッシュ・ブランシュの畑を引き継ぎ、自然と向き合うワイン造りを実践する若き造り手。経済学を学んだ後、アメリカ留学中にブドウ畑での収穫を経験し、自然の力に魅了されてワイン造りの道へ。ロワールに戻り、ノエラ・モランタンの元で修業し、２０１５年に自身のドメーヌを設立しました。 　アメリカのロックバンドPixiesの曲を冠したキュヴェ名でプイエのVincent Leclairから購入したピノノワールを全房で５日間マセラシオンカルボニック後、グラスファイバータンクで８ヶ月発酵・熟成しました。少しにごりある淡いルビー色、白イチゴや赤スグリ、トマトの葉の香りが拡がり、高めの酸と穏やかなタンニンがジューシーなエキス感を引き立てます。

産地　フランス　ロワール 品種　ソーヴィニヨン・ブラン種 栽培・醸造　リュット・レゾネ、ステンレスタンク発酵・３ヶ月熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　爽やかな辛口白 　フランス・ロワール地方のサンセール地区に拠点を置く家族経営のワイナリー。サンセールから約４kmのシュリー・アン・ヴォーという小さな町に位置し、１９７０年にミッシェル・トマ氏がワイン造りに専念することを決意したことで、本格的なワイナリーとしての歩みを始めました。このワイナリーの特徴は、テール・ブランシュ、カイヨット、シレックスというサンセールを構成する３種類のテロワールをすべて所有している点です。これにより、複雑で奥行きのあるブーケを持つワインを生み出しています。１９９１年からは、ミッシェル氏の息子であるローラン・トマ氏がワイン造りに加わり、現在では親子二人三脚でワイナリーを運営。彼らのワインは、品質第一主義を貫き、パーカーやスペクテイターなどの専門誌でも高く評価されています。 　キウイや柑橘系果実の爽快でフレッシュ感溢れる香りが心地よく、キリッとした酸が全体を引き締めています。

産地　フランス　ロワール 品種　ソーヴィニヨン・ブラン種 栽培・醸造　ステンレス発酵、熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　爽やかな辛口白 　ドメーヌ・ジャン・ルヴェルディの歴史は古く、１６５０年には祖先がサンセールにブドウ畑を所有し、栽培に従事していました。 　ロワール地方サンセールの多様な土壌、シレックス（火打石）、カイヨット（石灰石）、テール・ブランシュ（牡蠣化石を含む泥灰土）から生まれるソーヴィニヨン・ブラン１００％の白ワインで、グレープフルーツやミント、ローズマリーなどの爽やかな香りに加え、ピュアな酸味と硬質なミネラル感、蜂蜜のようなほのかな甘みが調和し、火打石のニュアンスが余韻に残る洗練された味わいが特徴で、春野菜や白身魚の昆布締めなどの繊細な料理と美しく調和する、サンセールらしいキレのある辛口ワインです。

産地　フランス　ロワール 品種　ピノ・ノワール種 栽培・醸造　リュット・レゾネ、天然酵母、ステンレスタンク発酵・熟成１２ヶ月 容量　７５０ｍｌ 飲み口　軽やかな辛口赤 　フランス・ロワール地方トゥーレーヌ地区に拠点を置く、ジャン・フランソワ・メリオー氏と姉パトリシア氏が運営する家族経営のワイナリーです。１９３９年に祖父が畑を購入したのが始まりで、現在は４代目のジャン・フランソワ氏が中心となり、自然との対話を重視したワイン造りを行っています。彼らはエノロゴ（醸造責任者）を雇わず、自らの感覚を頼りに醸造を行うスタイルを貫いており、減農薬農法「リュット・レゾネ」を採用。酸化防止剤SO₂は瓶詰め前に少量のみ使用するなど、自然派志向が強く、畑の土壌も粘土・石灰質、シレックス（火打石）、石英質、玉砂利など多様で、テロワールの個性を最大限に活かしています。ジャン・フランソワ氏は好奇心旺盛で、森を切り拓いて畑を開墾するなど、土地へのこだわりも強く、フランスの評価誌「クラスマン」では「才能がありエネルギッシュ」と評されるほどの実力派です。 　イチゴやチェリーのチャーミングな香りと、ピュアで瑞々しい赤系果実の風味が広がる軽やかなミディアムボディの赤ワインで、生き生きとした酸味と穏やかなタンニンが飲み心地を高め、ロワールらしい透明感と親しみやすさを備えた、日常の食卓にも馴染むやさしい味わいの一本です。

産地　フランス　ロワール 品種　シャルドネ種 栽培・醸造　テッラ・ヴィティス、４００Lのフレンチオーク樽（４回使用樽）で発酵、熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　樽もしっかり辛口白 　フランス・ロワール地方で１９２６年にジョセフ・ブロッソー氏によって設立された歴史あるワイナリーで、現在はジャン・エルヴェ氏、ドゥニ・ブロッソー氏、エリック・ヴァンサン氏の３人が中心となって運営しています。彼らはテッラ・ヴィティス認証を取得し、減農薬栽培や環境保全に配慮した持続可能なブドウ栽培を実践しており、畑の土壌や水質、大気まで含めた自然環境の保全を重視しています。畑はロワール地方のラ・エ・ファシエール村などに広がり、ミカシスト（結晶片岩）という特有の土壌がワインにミネラル感を与えています。エリックが畑を担当し、ドゥニがセラーでの醸造を担うという分業体制で、長期熟成可能なミュスカデをはじめ、シャルドネやソーヴィニヨン・ブランなどを使った個性豊かなワインを造っています。 　他にはないユニークなシャルドネを造りたいという想いから２０１９年に誕生したキュヴェで、４００Lのフレンチオーク樽（４回使用樽）で１６〜１８度に温度管理しながら１５日間発酵、同じ樽で１２ヶ月熟成され、輝きのある黄金色と熟した果実味、バニラ、アーモンド、ヘーゼルナッツのニュアンスが調和した、フレッシュで丸みのある辛口白ワインです。

産地　フランス　ロワール 品種　ソーヴィニヨン・ブラン種 栽培・醸造　２００６年にビオロジック栽培およびビオディナミ開始。２０１０年に「Ecocert」認証取得、２０１６年に「demeter」認証取得。収穫はすべて手摘み。除梗しない。天然酵母のみで発酵。ステンレスタンクで醸造 容量　７５０ｍｌ 飲み口　エレガントな辛口白 　今日のプイィ・フュメを代表する新世代、ジョナタン・パビオは、フランスのワインガイドの金字塔「Le Guide des Meilleurs Vins de France ２０１３」に、プイィ・フュメの造り手として掲載された、全５人のうちのひとりです。彼のプイィ・フュメは、コルクを抜くやいなやボトルから立ち上ってくる、スモーキーなフリンティ香（火打石の香り）が特徴で、だからプイィ・「フュメ」（煙）っていうのか、と思ってしまいそうになるほどです。 　１７.８ha。キンメリジアン、シレックス、粘土質、砂礫質等、多様な土壌より。平均樹齢３０年。ステンレスタンクで醸造。作品名の「Léon」は創業者である曽々祖父の名前でもあり、ジョナタンの息子の名前でもあります。過去から未来へと家族を紡ぐ、ドメーヌの旗艦作品です。

産地　フランス　ロワール 品種　ソーヴィニヨン・ブラン種 栽培・醸造　ビオディナミ、カリテフランス、野生酵母、ステンレスタンクで３ヶ月発酵・ステンレスタンクで２４ヶ月熟成、古樽で１２ヶ月熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　凝縮感のある辛口白 　リトアニア語で「石だらけ」という意味です。粘土石灰質で育つ樹齢３０年のソーヴィニヨンブランをプレス後ステンレスタンクで３ヶ月発酵・ステンレスタンクで２４ヶ月熟成、古樽で１２ヶ月熟成して瓶詰めしました。琥珀色に近い黄金色、金柑のシロップ漬けや金木犀、火打石の香り、複雑味がしっかりと拡がりコク旨で、完熟したメロンやハチミツの香りがアフターに拡がります。

産地　フランス　ロワール 品種　ソーヴィニヨン・ブラン種 栽培・醸造　リュット・レゾネ、ステンレスタンク発酵・６～８ヶ月熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　爽やかな辛口白 　フランス・ロワール地方のトゥーレーヌ地区に拠点を置くワイナリー。ジャン・フランソワ・メリオー氏が運営し、「才能がありエネルギッシュ」とクラスマン誌で評価される実力派の生産者です。ワイナリーはリュット・レゾネ（減農薬農法）を採用し、化学肥料や農薬の使用を最小限に抑えた栽培を行っています。粘土石灰質やシレックスを含む多様な土壌を活かし、ソーヴィニヨン・ブランの個性を最大限に引き出すワイン造りをしています。 　白桃やライチ等の白い果実を想わせる風味で、ボディと新鮮な酸味、ミネラルのバランスも良いワインです。

産地　フランス　ロワール 品種　シュナン・ブラン種 栽培・醸造　天然酵母、ステンレス発酵、熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　爽やかな辛口白 　ドメーヌの設立は１８７５年。以来５世代に亘りヴーヴレの中心にワイナリーを構え、ワイン造りを続けてきました。もともと２haだった所有畑は今では１３haに増え、時代に沿った改革を代々続け品質の優れたワインを造り続けています。ワイナリーでは代々自然な栽培を実践してきましたが、１９９５年に全ての畑でビオディナミに移行しました。そうすることで、より土地が持つ魅力をワインに写し取ることができると考えています。 　買いブドウで造るヴーヴレ。柑橘類を想わせる爽やかなアロマ。フレッシュな果実味、心地よい酸とミネラルのバランスがよく、若いうちから楽しめます。

産地　フランス　ロワール 品種　ミュスカデ種 栽培・醸造　サスティナブル、天然酵母、古樽で発酵・熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　フレッシュな辛口白 　パリの南西、ロワール川河口にある都市ナントから車で東に約３０分。サンフィアクル・シュル・メーヌ村にあるドメーヌです。サンフィアクル・シュル・メーヌは家々が集まっている３ヶ所のコミューンからなり、その内の１つにドメーヌがあります。ここはセーヴル川とメーヌ川の間に位置しています。初代は葡萄を売って生計を立てていましたが、１９５２年にドメーヌを設立しました。現在は３代目のドミニク・マルタンがワイン造りを行っています。 　樹齢７０年を超す樹の葡萄を使用。野生酵母により発酵。熟成は４５０Lの古樽で滓とともに、バトナージュをせずに１０ヶ月以上熟成。フレッシュさだけでなく、深みある味わいも楽しめるミュスカデ種です。

産地　フランス　ロワール 品種　ミュスカデ種 栽培・醸造　リュット・レゾネ、野生酵母、コンクリートタンク発酵、ステンレスタンク２４ヶ月熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　フレッシュな辛口白 　ドメーヌ・ヴィネは１９４８年、ギュスターヴ・ヴィネによって創立されたロワール地方ナント地区の造り手。クロ・ド・ラ・ウセは、現在、INAOで検討が進められているクリュ・ミュスカデのひとつとして申請された。 　クロ・ド・ラ・ウセは、ラ・エ・フアシエールのコミューンにある０.７haの区画。一部が石垣に囲まれ、ミクロクリマをもたらしており、ブドウの成熟に理想的な環境になっている。この畑は１９２６年に 「グラン・クリュ・ド・セーヴル＆メーヌ 」のアペラシオンの基準として使用された。２００９年ヴィンテージからは 「クリュ・コミュナル・ラ・エ・フアシエール」として認められている。フレッシュで爽やかな味わいが特徴で、柑橘系の果実（レモンやグレープフルーツ）や青リンゴの風味が感じられます。また、ミネラル感がしっかりとあり、キリッとした酸味が全体を引き締めます。

産地　フランス　ロワール 品種　ソーヴィニヨン・ブラン種 栽培・醸造　オーガニック、AB、ユーロリーフ、タンクで４ヶ月熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　フレッシュな辛口白 　サンセールからあまり離れていないルイイ村にあります。ルイイのポテンシャルを信じて、促進してきた第一人者です。品質を向上させることが出来たのは、４８年間に及ぶワイン造りに喜びを覚え、経験を重ねることが出来たためです。そのワイン造りは、祖父アンドレからクロードへ、クロード亡き後は、娘のナタリー・ラフォンへと引き継がれています。 　葡萄を圧搾し、粗い澱を取り除いた後、ステンレスタンクにて低温で発酵を行います。熟成も同じステンレスタンクで４ヶ月、綺麗な澱と共に熟成させます。レモンやグレープフルーツの綺麗なアロマにかすかにフレッシュハーブの要素が混ざり合っています。たいへん清涼感のある味わいが魅力です。

産地　フランス　ロワール 品種　ソーヴィニヨン・ブラン種 栽培・醸造　ビオロジック、エコセール、天然酵母、ステンレスタンクで５ヶ月間発酵・マロラクティック発酵・熟成、軽く濾過・無清澄、SO２極少量 容量　７５０ｍｌ 飲み口　爽やかな辛口白 　フランツ・ソーモンは２００２年からワイン造りを始めた醸造家で、今ではドメーヌだけの生産量では足りなく２００９年からネゴシアンの会社アン・ソーモン・ダン・ラ・ロワールを設立し、意欲的に活躍しています。 　２０２３年はLoir-et-Cherで育ったソーヴィニヨン・ブランのみを使用し、プレス後ステンレスタンクで５ヶ月発酵・熟成しました。淡いグリーンイエロー色の外観、グレープフルーツや西洋梨、カリン、フレッシュハーブやミントの香りを感じます。スッキリとしたアタックに心地の良い酸味がシャープなアクセントとなり、ドライな印象に仕上がっています。

産地　フランス　ロワール 品種　ゲヴュルツトラミネール種 栽培・醸造　リュットレゾネ、天然酵母、地下に埋めてあるガラス製タンクで発酵後、６ヶ月間シュール・リー熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　華やかな辛口白 　１８５８年に創業したミュスカデの名門ドメーヌ。１９９５年から厳格なリュット・レゾネ栽培に取り組み、２０１５年にはフランス農水省が規定する「HVE（Haute Valeur Environnementale＝高い環境価値）」の最高段階であるレベル３の認証を取得しています。 　残糖３.９g/lの辛口。このワインの品種名によく似た作品名「Gwentremener」は、「グビグビ飲める白ワイン」を意味するこの地特有の表現です。「ty terrible （＝petit terrible）」は、「わんぱく坊や」「ちょっと困っちゃう」といった意味で、ついつい飲み過ぎて困っちゃうような、このワインの飲みやすさと美味しさを表現したものです。ラベルの絵は、わんぱくだったという醸造家ジャン・ミッシェル・ポワロンの少年時代の様子を娘さんが描いたものです。

産地　フランス　ロワール 品種　ソーヴィニヨン・ブラン種 栽培・醸造　サスティナブル、バリック（一部新樽）で１０ヶ月熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　エレガントな辛口白 　もともと、このドメーヌは何世代にも渡り、フィジェ家が所有し、ワイン造りを行ってきました。現在のオーナー、マルク・デシャンは１９７８年、彼が１９歳の時に当時のオーナーであったポール・フィジェの元で働き始め、その後１３年間にわたり、葡萄栽培やワイン造りの知識を身につけてきました。１９９１年にポール・フィジェが不幸にも交通事故で亡くなり、ポールの息子もワイン造りを引き継がなかったため、マルク・デシャンがフィジェ家から畑を借りる形でドメーヌの運営を受け継ぎました。 　圧搾後、２４時間果汁を落ち着かせます。タンクで発酵。酸度を保つため、マロラクティック発酵させません。バリック（一部新樽）を使い、澱を撹拌して、１０ヶ月熟成させます。木のニュアンスが付きすぎないようにします。軽く清澄とろ過します。非常に集約があり、白桃やパイナップルの熟した果実味が感じられます。バランスよく、長い余韻が感じられます。

産地　フランス　ロワール 品種　ソーヴィニヨン・ブラン種 栽培・醸造　リュットレゾネ、天然酵母、タンク発酵・熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　フレッシュな辛口白 　アラン・カイユブルダンが１９８０年に創設した比較的新しいドメーヌ。プイィ・フュメの各地にブドウ畑を所有し、テロワールごとに異なるキュヴェのワインを造る。近年、２haの畑を買い足したため、所有するブドウ畑の総面積は１９haになる。栽培法はリュット・レゾネ。 除草剤は使わず、畑の一部はトラクターで耕し、また一部で草生栽培を行っている。いずれもブドウの根を土中深くまで伸ばすことが目的である。また収量制限はもっぱら芽かきによって行い、夏季剪定は稀という。テロワールは大きく４つに分かれ、これに応じて４つのキュヴェが造られている。 　ブドウは収穫後、圧搾し、デブルバージュ。果実香ばかりが強調され、テロワールの特徴がマスクされてしまうのを嫌って、このドメーヌではスキンコンタクトをしない。アルコール発酵はタンクで。酵母は加えず、自生酵母による自然発酵を待つ。発酵温度は１７〜２２度。シュール・リー状態のまま翌年の１〜３月まで寝かせ、その間に週１回のバトナージュ。マロラクティック発酵はなし。 　シリカ混じりの砂と石灰質からなるテロワールにより、活力、新鮮さ、表現力豊かな香りを感じる。若いこのワインは、フルーティで生き生きとした、柑橘系の、時にはレモンの香りがする。開くと、白い花のような香りがする。若いときから、この畑はすでにはっきりした、骨格のしっかりした味わいがある。フルーティでやわらかさを感じるプイィ・フュメ。

産地　フランス　ロワール 品種　ソーヴィニヨン・ブラン種 栽培・醸造　ビオディナミ、カリテフランス、野生酵母、ステンレスタンクで２４ヶ月発酵・熟成、古樽で１０ヶ月熟成しSO２無添加 容量　７５０ｍｌ 飲み口　凝縮感のある辛口白 　リトアニア語で「石だらけ」という意味です。粘土石灰質で育つ樹齢３０年のソーヴィニヨンブランをプレス後ステンレスタンクで２４ヶ月発酵・熟成、古樽で１０ヶ月熟成しSO２無添加で瓶詰めしました。琥珀色に近い黄金色、金柑のシロップ漬けや金木犀、火打石の香り、複雑味がしっかりと拡がりコク旨で、完熟したメロンやハチミツの香りがアフターに拡がります。