クール便をおすすめします。 産地　日本　北海道 品種　旅路種 栽培・醸造　天然酵母、プラスチックタンク発酵、４ヶ月熟成、無濾過無清澄、SO2極少量 容量　７５０ｍｌ 飲み口　爽やかな辛口白 　三笠市達布地区のワイナリー。２００４年から開墾し、化学肥料はもちろん、農薬、殺虫剤、酸化防止剤等も極力使用せず、発酵も全て野生酵母のみで行なっています。自然環境を大切に、多様な植物、生物との共生をはかり、からだに優しい、自然の持つ力強い生命力を感じるワインを目指しています。 　タキザワワイナリーの代表商品「旅路ロゼスパークリング」の兄弟ワイン。北海道固有品種「旅路」を使用した、爽やかな白ワインです。2025年ヴィンテージは、みずみずしいメロンを思わせる香りと、ジンジャーやハッカのような清涼感が特徴。例年のスタイルを継承しながら、より鮮やかで力強い酸味が全体を引き締めています。旅路ならではのほのかな乳酸のニュアンスも感じられる、世界にひとつしかない個性的な味わいをぜひお楽しみください。

クール便をおすすめします。 産地　日本　北海道 品種　ケルナー種 栽培・醸造　木樽とステンレスタンクにて、１００％野生酵母による一次発酵、１００％野生乳酸菌によるMLF、約９ヶ月の澱との接触を経たのち、澱引きを行い瓶詰め、無清澄、無濾過、SO2極少量 容量　７５０ｍｌ 飲み口　爽やかな辛口白 　三笠市達布地区のワイナリー。２００４年から開墾し、化学肥料はもちろん、農薬、殺虫剤、酸化防止剤等も極力使用せず、発酵も全て野生酵母のみで行なっています。自然環境を大切に、多様な植物、生物との共生をはかり、からだに優しい、自然の持つ力強い生命力を感じるワインを目指しています。 　契約農家シリーズ、北海道余市町の中井農園で育ったケルナーを使用した辛口の白ワインです。2025年は例年以上に充実した果実味とボリュームがあり、アルコール度数も13%と力強い仕上がり。柚子や紅茶を思わせる、よく熟したケルナーならではの豊潤な香りが広がります。豊かで厚みのある味わいを支える北海道らしい酸も健在。今から楽しむのはもちろん、これからの熟成による変化にも期待したい一本です。

クール便をおすすめします。 産地　日本　北海道 品種　旅路種 栽培・醸造　天然酵母、除梗破砕を行い、５日間程度果皮と共に醸す。一次発酵を行った後、瓶詰めを行い、瓶内二次発酵 容量　７５０ｍｌ 飲み口　爽やかな辛口ロゼスパークリング 　三笠市達布地区のワイナリー。２００４年から開墾し、化学肥料はもちろん、農薬、殺虫剤、酸化防止剤等も極力使用せず、発酵も全て野生酵母のみで行なっています。自然環境を大切に、多様な植物、生物との共生をはかり、からだに優しい、自然の持つ力強い生命力を感じるワインを目指しています。 　余市町産の北海道固有品種「旅路」を使用した、タキザワワイナリーを代表するロゼスパークリングワインです。赤みを帯びた果皮とともに数日間醸すことで生まれる美しいロゼカラーと、ブドウを頬張ったような果実感、ほどよいタンニンが魅力。2025年は例年以上に力強く弾ける泡と、旅路ならではの華やかな香りをお楽しみいただけます。発泡が強いため、よく冷やし、ボトルを振らずにゆっくりと抜栓してください。

クール便をおすすめします。 産地　日本　北海道 品種　シャルドネ種、ソーヴィニヨン・ブラン種 栽培・醸造　野生酵母、無清澄、無濾過、SO2極少量 容量　７５０ｍｌ 飲み口　爽やかな辛口白 　三笠市達布地区のワイナリー。２００４年から開墾し、化学肥料はもちろん、農薬、殺虫剤、酸化防止剤等も極力使用せず、発酵も全て野生酵母のみで行なっています。自然環境を大切に、多様な植物、生物との共生をはかり、からだに優しい、自然の持つ力強い生命力を感じるワインを目指しています。 　北海道岩見沢市・舘田農園のシャルドネと、三笠市・タキザワワイナリーのソーヴィニヨン・ブランから生まれた「空知ブラン」。2025年は、鳥による食害を避けるため早めに収穫 したシャルドネに、ソーヴィニヨン・ブランをブレンドすることで、香りと味わいに豊かなボリュームを加えました。岩見沢の伸びやかな酸と、三笠の果実感が重なり合う、空知の二つの土地だからこそ表現できた辛口の白ワインです。

産地　オーストラリア　ニュー・サウス・ウェールズ 品種　リースリング種 栽培・醸造　ステンレスとフレンチオークで醗酵、ステンレスタンクと仏オーク樽(旧樽)で澱と共に２ヶ月熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　爽やかな辛口白 　ローガン・ワインズは、オーストラリアを代表する冷涼な産地、標高５００～１０００ｍに位置するニュー・サウス・ウェールズ州の「オレンジ」地区、「マジー」地区で１９９７年よりワイン造りを行う醸造所です。オーナーである醸造は設立者でオーナーでもあるピーター・ローガン氏自らが行います。ローガンが産み出すワインは正に「現代オーストラリアの象徴」ともいえる味わいで、オーストラリアで新しいトレンドとなっているクールクライメイト（冷涼な気候下で生産されるワイン）のワインの代表格となっています。その評価は毎年うなぎ上りに上がり、多くの金賞や評論家の評価を獲得するオーストラリアきっての醸造所に成長しています。ウィマーラとはアボリジナル（オーストラリアの先住民）の言葉で “ 絶景 ” を意味します。このウィマーラシリーズには畑に訪れる地区の野鳥の絵が描かれており、野鳥たちは毎日この美しい絶景の中で生活しているその姿をラベルを通して飲み手に伝えています。 　オレンジの皮、レモン、紅茶、バラのアロマを持ちます。ミネラル感豊かで、甘く熟したライムやアクセントにレモングラスやリンゴの蜜、スパイスを感じ、程よいボリュームを持ちます。

産地　イタリア　トスカーナ 品種　シャルドネ種９０％、マルヴァジア種１０％ 栽培・醸造　ステンレスタンクと一部樽で約３ヶ月熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　バランスのよい辛口白 　「コンテッサ・ディ・ラッダ」は、ラッダを含むキアンティの土地の歴史に深い繋がりを持つトスカーナ伯爵夫人ウィッラへのオマージュとして、その肖像をラベルに採用しているシリーズ。収穫した葡萄は発酵前に低温で6時間スキンコンタクトを行い、果実が持つアロマを丁寧に引き出します。その後、圧搾し、温度管理されたステンレスタンクで発酵させています。熟成はステンレスタンクが主体で、一部はトノーで約3ヶ月行われ、期間中にバトナージュを施すことで、味わいに複雑さとまろやかさが加わります。外観は淡い麦わら色で、洋梨やリンゴ、桃を思わせる果実のアロマが広がります。さらに、杉の木の爽やかなノートや、微かにパイナップルを思わせるエキゾティックなニュアンスも感じられます。ほのかなハチミツやヘーゼルナッツの香りも重なり、豊かな果実味とミネラル、そして心地よい樽の要素がバランス良く調和した、上質な辛口白ワインに仕上がっています。

産地　フランス　ルーション 品種　シャルドネ種 栽培・醸造　ヴィオニエの澱と共に発酵、約３０％がブルゴーニュ産の新樽で発酵し、３ヶ月間シュールリーとバトナージュ 容量　７５０ｍｌ 飲み口　ふくよかな辛口白 　ジャン・マルク・ラファージュ氏は、フランス・モンペリエ大学で醸造学を学び、卒業後は世界各地でワイン造りに携わる“天才醸造コンサルタント”として活躍。３６歳で家族のドメーヌを継承し、南仏ルーション地方の多彩なテロワールを自らの手で表現するワイン造りに専念するようになりました。彼のワイン造りの特徴は、品種や畑の個性を見極めた緻密なアッサンブラージュ（ブレンド）技術。粘土石灰岩や沖積土壌、標高や風の違いなど、複雑に入り混じるルーションの地質と気候を活かし、１５種以上のブドウをそれぞれの畑に最適な方法で栽培しています。収穫はすべて手摘みで行い、果実味を最大限に引き出すために収量を抑え、樽熟成やスキンコンタクトなどの技法を駆使。その結果、ラファージュ氏のワインはパーカーポイント９０点以上を多数獲得し、世界中のワイン愛好家から高い評価を受けています。 　南仏ルーションの地中海沿岸に広がる粘土石灰質の畑から生まれた、シャルドネ１００％の白ワイン。約３０％をブルゴーニュ産の新樽で発酵し、ヴィオニエの澱とともに熟成させることで、華やかさと厚みのあるボディを両立した一本です。グラスから立ちのぼるのは、アプリコットやパイナップル、白い花の香り。口に含むと、果実のふくよかさと樽由来のまろやかなコクが広がり、余韻にはほんのりスパイスのニュアンスも楽しめます。

産地　フランス　ボルドー 品種　メルロ種４５％、カベルネ・ソーヴィニヨン種４０％、カベルネ・フラン種１０％、プティ・ヴェルド種５％を栽培 栽培・醸造　樽熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　熟成感が楽しめる辛口赤 　フランス・ボルドーの銘醸地メドックの伝統あるクリュ・ブルジョワ級シャトーが手掛けるシャトー・カルカニュー。カベルネ・ソーヴィニヨンやメルローなどが織りなす赤系果実の豊かなアロマと、長年の熟成によって美しく溶け込んだなめらかなタンニン、そして心地よい樽香が絶妙なバランスをみせる、今まさに飲み頃を迎えたクラシックでエレガントな格調高い赤ワインです。

産地　アメリカ　カリフォルニア 品種　シャルドネ種 栽培・醸造　ヴィーガンフレンドリー、グルテンフリー、５０％アメリカンオーク新樽、５０％ステンレスタンクで発酵、アメリカンオークの新樽８ヶ月熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　ふくよかな辛口白 　アメリカ国内で知らない人はいない程人気のボーグルは６世代にわたってカリフォルニア州サクラメント近郊のクラークスバーグで農業を営んできました。３代目がこの地で初めてワイン用のブドウとしてシュナン・ブランとプティ・シラーを植えてから５０年以上。一族の勤勉さ、誠実さ、献身さは６代目までしっかりと受け継がれアメリカを代表するワイナリーへと大きく成長しました。どんなに大きくなっても、そのワイン栽培への強い熱意と品質は変わらず家族全員の手で素晴らしいワインを生み出しています。どの品種を飲んでも必ず美味しいと日本でもファンが多いのは彼らが先代からの意志を守り続けている証明です。そして今、彼らの新しい仕事は、「今後次の６世代が同じ場所で生活し続けるために、大地と環境を守り続ける事。」と定め自社畑のみならずカリフォルニア全土にある契約畑のサスティナブル農業への転換をサポートしています。 　シャルドネはボーグルが生産するワインの中で最も人気があり、人々を魅了してやみません。親しみやすい香り、明るくジューシーなリンゴと洋ナシのフレーバー、ソフトでクリーミーな質感、アメリカンオークのトースティでスパイシーなニュアンスなど、一杯のグラスに誰もが楽しめる要素がたっぷり詰まっています。手作りのこのワインは、受賞歴もあり、愛すべき親しみやすいスタイルでワイン愛好家を楽しませてくれます。グリルした魚やローストしたチキン、新鮮なグリーンサラダ、ソフトでマイルドなチーズなどとよく合います。

産地　ドイツ　フランケン 品種　シルヴァーナー種２２％、バッカス種１８％、ショイレーベ種１７％、ミュラートゥルガウ種１５％、リースリング種１４％、ピノ・ブラン種１４％ 栽培・醸造　ビオロジック、天然酵母、３種類の木樽で発酵・熟成　無濾過・無清澄　酸化防止剤無添加 容量　７５０ｍｌ 飲み口　爽やかな辛口白 　ドイツ・フランケン地方で1991年生まれの若き鬼才アンディ・ヴァイガント氏が手がけるワイン。元DJの経歴を持つ彼が2018年に両親からワイナリーを引き継ぎ、すべての畑を完全無農薬（ビオディナミ）へと転換して生み出すこだわりのナチュラル白ワインです。実家が誇る樹齢40〜60年の高樹齢な伝統品種（シルヴァーナー、ミュラートゥルガウなど6品種）を贅沢にアッサンブラージュし、泥土岩（コイパー）土壌由来の豊かなミネラルを閉じ込めるため、自生酵母による木樽発酵、無濾過・無清澄、そして酸化防止剤（SO2）完全無添加で優しく醸造されています。グラスに注ぐと美しいグリーンイエローの色調が広がり、グレープフルーツやハッサクといった瑞々しい柑橘に、アップルミントの爽やかなアロマが心地よく香り、口に含めばシャープでドライなアタックとともに、ジューシーな果実味とレモンピールのような小気味よい酸味、そして奥深いエキスの旨味とほのかな塩味が体へ染み渡るように美しく調和する極上の一本です。

産地　日本　北海道 品種　レゲント種 栽培・醸造　ステンレスタンク発酵・６ヶ月熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　軽やかな辛口赤 　岩見沢宝水町にあるワイナリー。管理面積は約９ha・栽培品種は計８品種。岩見沢市宝水町のテロワールを深く理解し、この土地に合った品種の選定や栽培方法。そしてこの土地だからこそ出てくる味わい。これらを損なうことなくワインへ反映させるための醸造方法。その年のぶどうを最大限に活かすワイン造りを行っています。この土地から生み出されるブドウは冷涼な地域らしい凛とした綺麗な酸を持ち、透明感のある引き締まった味わいとなります。この特徴を生かすため、ステンレスタンクでの醗酵をメインで行い、細かい温度管理と発酵期間の調節によって、ぶどうが持つ繊細さ・透明感を表現します。 　色調が濃く、豊かな黒系果実の風味と優しめのタンニンが特徴的な赤ワイン用品種です。発酵温度は少し低めに設定し、熟成ではオーク樽を使わずにステンレスタンクでの熟成を行うことで、ぶどうの風味を生かしたシンプルで親しみやすい赤ワインを目指し醸造を行いました。ダークチェリーやプルーンなど黒系果実の香り。果実の風味豊かで、ボディは程よく気軽に飲むことができる早飲みタイプの赤ワインです。

産地　日本　北海道 品種　ピノ・ノワール種 栽培・醸造　野生酵母、オークファーメンター、全房使用率３０％、樽熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　きれいな酸味の辛口赤 　２００２年創業、三笠市達布地区のワイナリー。現在１２haで、すべての原料葡萄は三笠市達布の自社圃場にて栽培した葡萄のみを使用しています。 　鮮やかなルビー色。苺やラズベリーの赤い果実、スミレ、針葉樹林を思わせる深く清涼感のある香り。硬い果実味と伸びやかな余韻。空知の石狩川左岸地域のポテンシャルを感じさせるピノノワール。

産地　日本　北海道 品種　シャルドネ種 栽培・醸造　ホールプレス、野生醗酵、樽醗酵 容量　７５０ｍｌ 飲み口　よく熟した辛口白 　２００２年創業、三笠市達布地区のワイナリー。現在１２haで、すべての原料葡萄は三笠市達布の自社圃場にて栽培した葡萄のみを使用しています。 　麦わらのような色調。グレープフルーツや黄色い花、鉱物を思わせる複雑な香り。柑橘系果実のフレッシュな味わい。土地の個性を感じられる静かで冷涼な余韻が続くシャルドネ。

産地　日本　北海道 品種　ソーヴィニヨン・ブラン種 栽培・醸造　ホールプレス、樽醗酵、樽熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　酸味もしっかり辛口白 　２００２年創業、三笠市達布地区のワイナリー。現在１２haで、すべての原料葡萄は三笠市達布の自社圃場にて栽培した葡萄のみを使用しています。 　麦わらのような色調。柑橘系果実や南国系果実の複雑で濃厚な香り。よく熟したコクのある果実味と複雑な余韻。空知の夕日を浴びて熟したソーヴィニヨンブラン。

産地　日本　北海道 品種　ピノ・ノワール種 栽培・醸造　コールドソーキング、全房使用率５０％、樽熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　きれいな酸味の辛口赤 　２００２年創業、三笠市達布地区のワイナリー。現在１２haで、すべての原料葡萄は三笠市達布の自社圃場にて栽培した葡萄のみを使用しています。 　深いルビー色。深みのある果実や熟したイチゴ、針葉樹林を思わせる深く冷涼な香り。フレッシュな果実味と伸びやかなミネラル。長く落ち着いた余韻。北国の農村が思い浮かぶピノノワール。

産地　日本　北海道 品種　ピノ・グリ種 栽培・醸造　ホールプレス、樽醗酵（一部）、野生酵母（一部） 容量　７５０ｍｌ 飲み口　バランスのよい辛口白 　2002年創業の山﨑ワイナリーは、北海道三笠市達布地区に12haの自社畑を構え、すべてのワインを自社栽培のブドウのみで手がける、北海道を代表する家族経営ワイナリーです。冷涼な気候と昼夜の寒暖差、ミネラル感を生かし、土地の個性を素直に表現するワイン造りに定評があります。樹齢10〜26年のピノ・グリ。ホールプレスによる優しい圧搾、一部樽発酵、そして一部を野生酵母で発酵させることで、果実の純度と複雑味を両立した味わいに仕上げられています。グラスに注ぐと、輝きのある淡い黄色がかった色調。香りにはよく熟したトロピカルフルーツやマンゴーが広がり、南国フルーツを思わせる豊かなアロマが印象的です。口に含むと、重厚感のある果実味がふくらみながらも、冷涼産地らしい伸びやかな酸が全体を引き締め、品種特有のふくよかさと産地由来のミネラル感が美しく調和します。北海道のピノ・グリの魅力をしっかりと感じられる、存在感のある辛口白ワイン。魚介料理、クリーム系パスタ、鶏肉のソテーなど、幅広い料理と好相性で、食卓を華やかに彩ってくれます。

産地　アメリカ　カリフォルニア 品種　ピノ・ノワール種 栽培・醸造　サスティナブル、全て除梗し野生酵母で発酵、８ヶ月ステンレスタンクおよびフレンチオークにて熟成。 容量　７５０ｍｌ 飲み口　爽やかな辛口赤 　フランシオーニ家は４代にわたり、モントレーでブドウ農園を経営する家族で、現在トムとロブ・フランシオーニの兄弟が中心となり、家族のプライベートブランド、「ディヴァム」を生産しています。モントレーの地に最も適した品種であるピノ・ノワール種とシャルドネ種に特化した彼らは、最高品質のワインを造ることに誇りを持っています。果実は全てサステイナブル農法の認定を受けた３つの自社畑のいずれかのブロックから厳選されたもののみを使用しています。 　モントレーAVAにあるサステイナブル農法認定の自社畑。プラム、完熟のチェリー、ラベンダーのアロマに香ばしいスパイスのアクセント。フルボディながら複雑な果実味、ソフトなオークの香りがフィニッシュに現れバランスが良い。クラシックなピノ・ノワールのスタイル。

産地　フランス　ロワール 品種　ソーヴィニヨン・ブラン種 栽培・醸造　ビオディナミ、カリテフランス、野生酵母、ステンレスタンクで２４ヶ月発酵・熟成、古樽で１２ヶ月熟成、酸化防止剤無添加 容量　７５０ｍｌ 飲み口　凝縮感のある辛口白 　リトアニア語で「石だらけ」という意味です。貴腐菌が付いたブドウ3割と熟したブドウ7割をプレス後、ステンレスタンクで24ヶ月発酵・熟成、古樽で12ヶ月熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。濃いイエローの外観、スウィーティや白桃、カリンジャム、若葉のアロマを感じます。しっかりとした果実味、ドライでスムーズな味わいです。

産地　イタリア　シチリア 品種　グリッロ種 栽培・醸造　殺虫剤、防カビ剤、除草剤など化学的なものは使用しない。ステンレスタンク発酵・３～４ヶ月熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　華やかかつスッキリ辛口白 　シチリア島のサンブーカ・ディ・シチリアで、ファンティーニグループ（ファルネーゼ）が運営するワイナリーです。サボテンしか育たないような暑く乾燥した気候ですが、アランチョ湖の水を灌漑に使用することで、高いポテンシャルを持った葡萄を得ることが出来ます。 　グリッロは、元々マルサラ用の葡萄でしたが、近年広く知られるようになり、現在ではシチリアを代表する白ワイン品種となりました。主に共同組合のメンバー（ファンティーニ　グループが選んだ優良区画）の葡萄を使用、併せて自家畑のものも使っています。柔らかくプレスした後、香りを引き出すために低温で発酵させます。ステンレスタンクで３～４ヶ月熟成させます。麦わら色、さわやかな花の香りと一緒に、エキゾチックな果実の香りが感じられます。フレッシュでありながらとろりとした厚みがあり、後味には心地よいほろ苦さを感じます。

産地　フランス　ロワール 品種　ソーヴィニヨン・ブラン種 栽培・醸造　ユーロリーフ、リュットレゾネ、天然酵母、タンクによっては培養酵母 容量　７５０ｍｌ 飲み口　爽やかな辛口白 　フランス・ロワール地方の隠れた名産地であり、最も初期にAOC認定を受けた歴史あるカンシー地区。その地で5代にわたり伝統を繋ぐ実力派ドメーヌが手掛ける白ワイン。現当主のエレーヌ氏が表現するのは、ソーヴィニヨン・ブラン100%から生まれるピュアで瑞々しい世界観。グラスから溢れるグレープフルーツなどの柑橘類の鮮やかなアロマに、爽やかなハーブのニュアンスが重なります。サンセールに比べ温暖なカンシーならではの適度な完熟感があり、生き生きとしたピュアな酸味は角が丸く非常にまろやか。全体を包み込むエレガントなミネラル感と心地よい厚みが調和した、すっきり爽やかなフィニッシュを楽しめる本格派の辛口白ワインです。

産地　フランス　ロワール 品種　シュナン・ブラン種 栽培・醸造　ビオロジック、６００リットル樽（６０％が通常のオーク樽、残り４０％はアカシア樽） 容量　７５０ｍｌ 飲み口　バランスのよい辛口白 　甘口の銘醸地ボンヌゾーのトップを走る最高峰ドメーヌが、あえて辛口でそのテロワールを表現した珠玉の1本。シャトーが誇る最上の区画「ラ・シャペル」の古樹から生まれる味わいは、驚くほどの凝縮感と気品に満ちています。グラスに注ぐと広がるシダや柑橘類のフレッシュなアロマ、そして白桃を思わせる柔らかな蜜っぽさと旨味が魅力。辛口仕立てでありながら、シュナン・ブランならではの熟した甘美な果実のコクが心地よく余韻へと続きます。フレッシュな酸と豊かなミネラル感のメリハリが見事に調和しています。

産地　フランス　ボルドー 品種　カベルネ・ソーヴィニヨン種５０%、メルロ種５０％ 栽培・醸造　１２ヶ月樽熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　バランスのよい辛口赤 　名醸地ポイヤックとマルゴーの中間に位置するキュサック・フォール・メドック村で、1879年から家族経営を守り続ける実力派クリュ・ブルジョワです。ジロンド川近くに広がる美しいブドウ畑から、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロを50％ずつ贅沢に使用し、メドックらしい端正な骨格とメルロ由来のまろやかな果実味を見事に調和させました。12ヶ月の樽熟成がもたらす上品で複雑なアロマと、優れたコストパフォーマンスを兼ね備えた、ボルドーファン必見の本格派赤ワインです。

産地　フランス　シュド・ウェスト 品種　マルベック種８５%、メルロ種１５% 栽培・醸造　ステンレス発酵・熟成１２ヶ月 容量　７５０ｍｌ 飲み口　バランスのよい辛口赤 　キュヴェ名の「A&E」は、生産者であるシャトー・ピネレの姉妹、アン（Anne）とエマニュエル（Emmanuelle）のイニシャルに由来しています。伝統的な黒ワインの産地カオールにおいて、主要品種であるマルベック85%にメルロー15%をブレンドし、25℃～28℃の低めの温度で比較的短いキュヴェゾン（果皮浸漬・発酵）を行うことで、マルベック特有の深みある風味をしっかりと保持しつつ、重すぎないフレッシュで魅力的なアロマとフルーティーな口当たりを最大限に引き出しています。カオールのテロワールを素直に表現したみずみずしい美味しさと、優れたコストパフォーマンスを兼ね備えた、様々な家庭料理にも寄り添う親しみやすいフルボディ（〜ミディアムフルボディ）の仕上がりをぜひご堪能ください。

産地　オーストラリア　バロッサ・ヴァレー 品種　シラーズ種 栽培・醸造　サスティナブル、ステンレス発酵、１１ヶ月熟成（内２ケ月オーク・スティーブを入れて熟成) 容量　７５０ｍｌ 飲み口　濃さのある辛口赤 　1855年から5世代にわたりバロッサ・ヴァレーでワイン造りを続けている老舗ワイナリー。土地への深い理解と伝統を大切にしながら、革新的な挑戦も続けている生産者です。2013年以降は、オーストラリアの著名評論家ジェームス・ハリデーから5つ星評価を継続して獲得しています。そのワイナリーが、温暖で日照に恵まれ、シラーズの銘醸地として知られているバロッサ・ヴァレーの畑で収穫したブドウを使い、濃い色調と力強い果実味を追求する“インク”シリーズのコンセプトのもとで仕上げたのが「バロッサ・インク シラーズ」です。ダークベリーの凝縮した香りが広がり、黒コショウやクローブのスパイスが重なり、ステンレスタンク発酵後に11カ月（うち2カ月はオーク・スティーブ）熟成させることで、厚みと力強さ、そしてシルキーなタンニンを備えたフルボディに仕上がっています。