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フランツ・ソーモン ヴァン・ド・フランツ ソーヴィニヨン ヴァン・ド・フランス ２０２３年 ７５０ｍｌ
¥3,630 税込
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産地 フランス ロワール
品種 ソーヴィニヨン・ブラン種
栽培・醸造 ビオロジック、エコセール、天然酵母、ステンレスタンクで５ヶ月間発酵・マロラクティック発酵・熟成、軽く濾過・無清澄、SO２極少量
容量 ７５０ｍｌ
飲み口 爽やかな辛口白
フランツ・ソーモンは２００２年からワイン造りを始めた醸造家で、今ではドメーヌだけの生産量では足りなく２００９年からネゴシアンの会社アン・ソーモン・ダン・ラ・ロワールを設立し、意欲的に活躍しています。
２０２３年はLoir-et-Cherで育ったソーヴィニヨン・ブランのみを使用し、プレス後ステンレスタンクで５ヶ月発酵・熟成しました。淡いグリーンイエロー色の外観、グレープフルーツや西洋梨、カリン、フレッシュハーブやミントの香りを感じます。スッキリとしたアタックに心地の良い酸味がシャープなアクセントとなり、ドライな印象に仕上がっています。
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