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マイン・クラング ヴァイサー・ムラチャック ノイジードラーゼー ２０２４年 ７５０ｍｌ
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産地 オーストリア ノイジードラーゼー
品種 ヴェルシュリースリング種５０％、トラミーナー種２５％、ピノ・グリ種２５％
栽培・醸造 ビオディナミ、デメテール、天然酵母、３品種を除梗後５日間醸しプレス、ステンレスタンクで発酵・熟成
容量 ７５０ｍｌ
飲み口 華やかなオレンジ
ノイジードラーゼー湖の南東岸で数百年にわたり農業を営んできたミヒリッツ家が、牛・羊・果樹・野草・昆虫・野生動物が共存する“ひとつの生態系としての農園”をそのままワイン造りに結びつけるという、徹底したビオディナミ哲学のもとで生まれた一本で、砂質・ローム・岩石が混ざる畑で育つヴェルシュリースリング、トラミーナー、ピノ・グリを5日間醸し、自然酵母で発酵・熟成させることで、カリンや桃のアロマにエスニックなスパイスが重なり、アプリコットやオレンジピールのほろ苦さと酸が心地よく広がる、祝祭の名を冠したキュヴェらしい快活で生命力に満ちた味わいを描き出しています。
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