産地　フランス　アルザス 品種　シルヴァーナー種６０％、ピノ・ブラン種３０％、ミュスカ種１０％ 栽培・醸造　オーガニック、ユーロリーフ、ABマーク 容量　７５０ｍｌ 飲み口　爽やかな辛口白 　アルザスの地でオーガニック農法を実践し、土地の個性を素直に映し出すワイン造りを続けるドメーヌ・ストフラーは、地域の伝統を尊重しながらも現代的な感性を取り入れる生産者です。化学的な介入を極力避け、葡萄そのものの健全さとピュアな果実味を大切にする姿勢が特徴で、エデルツヴィッカーのようなブレンドワインでも、品種ごとの香りや質感がきれいに調和する繊細なスタイルを生み出しています。爽やかな酸とミネラル感を備えた軽やかな味わいは、ストフラーが追求する“自然で、食卓に寄り添うアルザスワイン”そのものです。

産地　フランス　アルザス 品種　ピノ・グリ種３５％、リースリング種２５％、ミュスカ種２５％、シルヴァネール種１５％ 栽培・醸造　２００８年から完全ビオロジック栽培（２０１１年に「Ecocert」認証取得） 収穫はすべて手摘み。白は除梗をせず、赤は除梗１００％。ステンレスタンクとフードルを使用　ステンレスタンクで５ヶ月間熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　爽やかな辛口白 　コルマール市の北、リボーヴィレ村に１９２２年から続くドメーヌで、アルザス中部におけるグラン・クリュの雄、「キルシュベルグ・ド・リボーヴィレ」を擁します。 　２００６年に父アンリからバトンを譲り受けた４代目ポール・フックスは、２年後の２００８年、完全ビオロジック栽培に転換。さらに、収量を大きく制限することで、「完璧なぶどうづくりを目指しています。料理の美味しさの鍵が塩（ミネラル）にあるように、ワインの美味しさの鍵もミネラルにあります。ビオロジック栽培によって土中深くまで伸びた根からミネラルをたっぷりと吸い上げ、収量制限によって一粒一粒にミネラルを凝縮させることが、美味しいワイン造りの本質です」（ポール・フックス）。 　醸造もきめ細かく、アルザスではほとんど見られない、超小型ステンレスタンクの多数基使用によって、区画ごとのテロワールの違いやヴィンテージの個性を、より高い精度でワインに反映させています。このような彼のプロ意識と情熱は、フランスを代表するワイン評論家、ミッシェル・ベタンヌの目に留まり、新世代としては異例の高評価をもって賞賛の声を贈っています。粘土シルト質、砂質土壌。平均樹齢３５年のVV。収量は５５hl/ha。ステンレスタンクで５ヶ月間熟成。作品名の「レ・プティ・カイユー」は（畑にたくさん見られる）「小石たち」の意味です。

産地　スペイン　ガリシア 品種　トレイシャドゥーラ種 栽培・醸造　ビオディナミ、ステンレスタンク発酵・熟成６ヶ月 容量　７５０ｍｌ 飲み口　爽やかな辛口白 　リベイロのクオリティを世界に知らしめたパイオニア、コト・デ・ゴマリスが手がけるワイン。秘境ガリシアの地ブドウ“トレイシャドゥーラ”の魅力をまっすぐに伝える一本です。ビオディナミ農法で育てられた葡萄を100％使用し、ステンレスタンクで発酵・6カ月熟成することで、品種本来の華やかな香りとピュアな果実味、心地よい酸がいきいきと広がる透明感のある味わいに仕上がっています。リベイロの清らかなミネラル感と、自然な造りならではの軽やかさが調和した、食事にも寄り添う爽やかな白ワインです。

産地　フランス　ブルゴーニュ 品種　シャルドネ種 栽培・醸造 容量　７５０ｍｌ 飲み口　バランスのよい辛口白 　ブルゴーニュ南部マコン地区で、シャルドネの魅力を素直に引き出すワイン造りを行う生産者 E.L.G.（イー・エル・ジー）が手がけるフィリップ・サーヴァル。濃いイエローの色調に洋梨や熟した柑橘、トロピカルフルーツの香りが重なり、ミネラルや花の蜜のニュアンスをまとった、果実の凝縮感となめらかな口当たりが心地よい、飲みごたえと上品さを兼ね備えた辛口白ワインです。

産地　オーストリア　ウィーン 品種　グリュナーフェルトリーナ種 栽培・醸造　サスティナブル、ステンレスタンク発酵・２ヶ月熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　軽やかな辛口白 　オーストリアの首都ウィーンにある、１６８３年設立の歴史あるワイナリー。ウィーンの伝統的な文化を守りながら、最新技術を取り入れたワイン造りを行っています。このワイナリーの特徴のひとつが、敷地内にベートーヴェンハウスを所有していること。作曲家ルートヴィヒ・ヴァン・ベートーヴェンが交響曲第九番「歓喜の歌」を作曲した家があり、音楽とワインの融合を象徴する存在となっています。 　白コショウや洋ナシのアロマ。リッチなミネラルにレモンやグレープフルーツの香りが加わり、エレガントでジューシーな口当たり。いつまでもいきいきと余韻の長い白ワイン。

産地　フランス　ロワール 品種　シュナン・ブラン種 栽培・醸造　天然酵母、ステンレス発酵、熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　爽やかな辛口白 　ドメーヌの設立は１８７５年。以来５世代に亘りヴーヴレの中心にワイナリーを構え、ワイン造りを続けてきました。もともと２haだった所有畑は今では１３haに増え、時代に沿った改革を代々続け品質の優れたワインを造り続けています。ワイナリーでは代々自然な栽培を実践してきましたが、１９９５年に全ての畑でビオディナミに移行しました。そうすることで、より土地が持つ魅力をワインに写し取ることができると考えています。 　買いブドウで造るヴーヴレ。柑橘類を想わせる爽やかなアロマ。フレッシュな果実味、心地よい酸とミネラルのバランスがよく、若いうちから楽しめます。

産地　フランス　ラングドック 品種　ヴェルメンティーノ種、グルナッシュ・ブラン種、コロンバール種 栽培・醸造　ステンレスタンク発酵・熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　爽やかな辛口白 　1808年にローヌ川沿いのタン・エルミタージュで創業し、現在もシャプティエ家が受け継ぐ名門ワイナリー。ヴェルメンティーノ、グルナッシュ・ブラン、コロンバールを粘土石灰質土壌で育て、温度管理されたステンレスタンクで発酵後5ヶ月熟成させることで、グレープフルーツを思わせる柑橘の香りと豊かな果実味、キレの良い酸が心地よく広がる、冷やして美味しい飲みやすい辛口白ワインです。

産地　オーストリア　ニーダーエスタライヒ 品種　グリューナー・フェルトリーナー種、ソーヴィニヨン・ブラン種、リースリング種、ローター・フェルトリーナー種 栽培・醸造　４種類のブドウを混醸し、ステンレスタンクにて３ヶ月熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　爽やかな辛口白 　オーストリア最大級の協同組合として、ニーダーエスタライヒ州サンドグルーベに拠点を構え、世界遺産ヴァッハウ渓谷の玄関口で最新技術と伝統を融合させながらグリューナー・フェルトリーナーを中心に産地の個性を忠実に表現するワイン造りを行うヴィンツァー・クレムス。南向き段丘の砂利を含むローム土壌とレス土壌に混植された4種のブドウ（グリューナー・フェルトリーナー、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、ローター・フェルトリーナー）を伝統的な混醸で仕込み、ステンレスタンクで3ヶ月熟成させることで、白桃やオレンジ、白い花、硬水のようなミネラル、白コショウのニュアンスが重なり合うアロマを引き出し、シトラスや白桃の瑞々しい果実味と爽やかな酸が軽やかに広がります。

産地　フランス　ブルゴーニュ 品種　シャルドネ種 栽培・醸造　天然酵母、バリック樽と琺瑯引きタンクで発酵し、澱引きせずにそのまま約８ヶ月間熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　爽やかな辛口白 　ブルゴーニュ北部アヴァロンを拠点に、自然派の巨匠たちから影響を受けたニコラ・ヴォーティエが2009年に立ち上げたマイクロ・ネゴシアン「ヴィニ・ヴィティ・ヴィンチ」。有機栽培またはリュット・レゾネで育てられたシャルドネを購入しています。ピュアで透明感のある果実味に、リンゴや柑橘、火打石のニュアンスが重なるミネラル感豊かな味わいが特徴の、北ブルゴーニュの個性をまっすぐに表現した白ワインです。

産地　フランス　ロワール 品種　ソーヴィニヨン・ブラン種 栽培・醸造　ビオロジック、天然酵母、グラスファイバータンクで発酵・熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　爽やかな辛口白 　クロ・ロッシュ・ブランシュの畑を引き継ぎ、自然と向き合うワイン造りを実践する若き造り手。経済学を学んだ後、アメリカ留学中にブドウ畑での収穫を経験し、自然の力に魅了されてワイン造りの道へ。ロワールに戻り、ノエラ・モランタンの元で修業し、２０１５年に自身のドメーヌを設立しました。雨が多くカビがたくさん発生し壊滅的な年でした。粘土・シレックス土壌で育つ全房のソーヴィニヨン・ブランをグラスファイバータンクで発酵・熟成しました。緑色中心のグリーンイエローの外観、スウィーティやグレープフルーツ、アップルミントのアロマを感じます。フレッシュでシャープなアタック、果実味よく洋梨のようなジューシーさと柑橘の心地よい酸味がアクセントとなっています。

産地　フランス　アルザス 品種　リースリング種１７.５％、ミュスカ種１７.５％、シルヴァネール種１０％、ピノ・ブラン種２０％、ゲヴュルツトラミネール種２０％、ピノ・グリ種１５％ 栽培・醸造　ビオディナミ、天然酵母、タンク発酵・熟成 容量　１０００ｍｌ 飲み口　爽やかな辛口白 　１８０４年にアメルシュヴィール村に創業したドメーヌで、１９８７年に６代目レオン・ハイツマンが継承。２００６年にビオロジック栽培、２００８年にビオディナミを開始。「ベタンヌ＋ドゥソーヴ」にも所載されるなど、アルザスを代表するビオディナミ生産者のひとつです。 　リースリング種１７.５％、ミュスカ種１７.５％、シルヴァネール種１０％、ピノ・ブラン種２０％、ゲヴュルツトラミネール種２０％、ピノ・グリ種１５％のブレンドによる「エデルツヴィッカー」です。粘土石灰質、花崗岩質土壌。平均樹齢３０年。ステンレスタンクで発酵後、１１ヶ月間シュール・リー熟成。「Les Siamoises」は「合体」の意味で、この生産者のベストセラー作品である「ジャンティ」（黒にゃんこ）に使用されている３品種と、「ヴォワイユー」（白にゃんこ）に使用されている３品種を合体して計６品種ブレンドしていることを表したものです。尚、アルザスでは食卓にエデルツヴィッカーの１リットルボトルを置いて、いろいろなお料理と気軽に楽しむという伝統があり、日本へも１リットルボトルでのご案内です。

産地　ハンガリー　パンノン 品種　ピノ・ブラン種 栽培・醸造 容量　７５０ｍｌ 飲み口　爽やかな辛口白 　ハンガリーの名門ワイナリー「ダヌビアーナ」が手掛ける、人気シリーズ Is This It? のピノ・ブラン。１９９０年設立以来、国内外で高い評価を得てきた生産者によるこの一本は、青リンゴや柑橘類の爽やかな香りと、バランスの取れた酸味が特徴です。軽快で飲みやすく、すっきりとした辛口の味わいは、和洋問わず幅広い料理に合わせやすいのが魅力。

産地　フランス　ラングドック 品種　ルーサンヌ種６０%、マルサンヌ種３０%、ヴィオニエ種１０% 栽培・醸造　リュット・レゾネ、天然酵母、ステンレスタンクで発酵後、６ヶ月間熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　刺身や寿司に合うワイン 　ラングドック中心部のテラン村に１９２９年より続くぶどう栽培家です。長らく協同組合に加盟していましたが、１９９５年に４代目ニコラ・ヴェラスが脱退してドメーヌを興しました。当時は１３ヘクタールの畑を所有していましたが、ニコラの燃えるような情熱と確かな腕、類まれなセンスによって飛躍的な発展を遂げ、２０２４年現在の総所有面積３４０ヘクタール、ラングドック一帯に１３ものドメーヌを擁する一大グループへと成長しました。高品質で創造性溢れるその作品群は、フランス全土はもちろん、世界５０ヵ国以上で親しまれています。 　「卓越性、信頼性、革新性を追究し続けることが私のモットーです。飲んでくださる方の本当の感情を解放するワインを造りたいと思っています」。 　ご紹介する「ミセス・シーフード」は２０１８年にリリースされたフラッグシップワインのひとつで、グループの本拠地でもある最主力ドメーヌ「マス・デュ・ポン」で醸造されています。 　「ラベルに描いた通り、あらゆる魚介類に合うようにと試行錯誤を繰り返して完成させたワインです。私は一年中仕事に没頭していますが、唯一の趣味は休日に家族や友人たちとバーベキューをすることです。地中海に抱かれたこの地は魚介類の宝庫で、ジュージューと焼きあがった魚やエビ、カニ、貝などにこのワインを合わせると、それはもうたまらない、至福の時です。日本の皆様には、ぜひお刺身やお寿司とも合わせていただきたいです」（以上ニコラ・ヴェラス）。

産地　フランス　アルザス 品種　リースリング種 栽培・醸造　ステンレスタンクと古樽で熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　フレッシュな辛口白 　トリンバックは１６２６年に創業し、４世紀１３代に渡って歴史と伝統を育んできた、アルザスきっての名門。こちらは彼らの代名詞であるリースリングで仕立てる辛口ワイン。ブドウ本来の生き生きした果実味を持つ非常に芳醇な仕上がりで、ドライな飲み口と繊細な香りが絶妙なバランスに整えられています。この辛口でスッキリとした味わいのリースリングは食事全体を通して楽しむことができ、特にお寿司やお刺身をはじめとした魚料理と好相性です。

産地　フランス　ラングドック 品種　ソーヴィニヨン・ブラン種５０％、ヴェルメンティーノ種５０％ 栽培・醸造　ビオロジック、エコセール 容量　７５０ｍｌ 飲み口　フレッシュな辛口白 　生産者とディオニー社が共同開発C'est bien commeça!=それええやん！という意味の気軽に楽しんでいただきたい辛口白ワイン。収穫後プレスしステンレスタンクで発酵、そのまま４ヶ月熟成、清澄せず軽く濾過し瓶詰めしました。透明感のあるレモンイエローの外観に、レモンやライム、ミント、トロピカルフルーツの香り、フレッシュな酸と果実味のバランスが取れています。

産地　ドイツ　モーゼル 品種　リースリング種５０％、ソーヴィニヨン・ブラン種２０％、ミュラートゥルガウ種１０％、その他２０％ 栽培・醸造　ビオロジック、天然酵母、リースリング種を主体に６時間醸しプレス、ステンレスタンク８０％、フードル２０％で発酵・熟成、酸化防止剤無添加 容量　７５０ｍｌ 飲み口　爽やかな辛口白 　モーゼルで1100年以上続くワイナリー。父の代から続くオーガニック栽培をさらに徹底し、濾過も清澄も亜硫酸添加も行わない“新しいモーゼル”を切り拓いたヤンが、灰色スレート土壌の急斜面で育つリースリングを中心にソーヴィニヨン・ブランやミュラートゥルガウ等を別々に醸し、自然酵母で発酵させてアッサンブラージュした自由奔放なキュヴェで、ミントやシークワーサー、黄色リンゴ、セルフィーユのアロマを感じます。口あたりよく清涼感のあるほのかな酸味と摘みたてのみかんのような果実味、心地の良いほろ苦さがアクセントとなっています。

産地　イタリア　エミリア・ロマーニャ 品種　トレビアーノ種７５％、グレケット種２５％ 栽培・醸造　ビオロジック、ヴィーガン、ステンレスタンク(オークスティーヴ使用)、コンクリートタンク６ヶ月、ステンレスタンク６ヶ月(オークチップ使用) 容量　７５０ｍｌ 飲み口　爽やかな辛口白 　イタリア・エミリア＝ロマーニャで1950年代から続く協同組合「テッレ・チェヴィコ」。地元の伝統品種を大切にしながら、現代の食卓に寄り添うワイン造りを続ける造り手として、世界中で高い信頼を得ています。トレビアーノの軽快な酸と、グレケットがもたらすふくよかさがバランスよく調和し、日常の食卓に自然と馴染む一本です。グラスからは、白い花や青リンゴ、レモンのようなフレッシュな香りが立ち上がり、ほんのりとハーブやアーモンドのニュアンスが重なります。口当たりは柔らかく、軽やかな果実味と爽やかな酸が心地よく広がり、後味にはほのかなミネラル感が残ります。飲み疲れしない軽快さがありながら、グレケット由来の程よい厚みが料理との相性を高めています。シーフード、サラダ、軽めのパスタ、和食の出汁を使った料理など、幅広いメニューと好相性。普段の食卓に気軽に開けられる“ちょうど良い”白ワインとして、デイリーに大活躍します。

産地　日本　北海道 品種　ピノ・グリ種 栽培・醸造　ホールプレス、樽醗酵（一部）、野生酵母（一部） 容量　７５０ｍｌ 飲み口　バランスのよい辛口白 　2002年創業の山﨑ワイナリーは、北海道三笠市達布地区に12haの自社畑を構え、すべてのワインを自社栽培のブドウのみで手がける、北海道を代表する家族経営ワイナリーです。冷涼な気候と昼夜の寒暖差、ミネラル感を生かし、土地の個性を素直に表現するワイン造りに定評があります。樹齢10〜26年のピノ・グリ。ホールプレスによる優しい圧搾、一部樽発酵、そして一部を野生酵母で発酵させることで、果実の純度と複雑味を両立した味わいに仕上げられています。グラスに注ぐと、輝きのある淡い黄色がかった色調。香りにはよく熟したトロピカルフルーツやマンゴーが広がり、南国フルーツを思わせる豊かなアロマが印象的です。口に含むと、重厚感のある果実味がふくらみながらも、冷涼産地らしい伸びやかな酸が全体を引き締め、品種特有のふくよかさと産地由来のミネラル感が美しく調和します。北海道のピノ・グリの魅力をしっかりと感じられる、存在感のある辛口白ワイン。魚介料理、クリーム系パスタ、鶏肉のソテーなど、幅広い料理と好相性で、食卓を華やかに彩ってくれます。

産地　ウルグアイ　リベラ 品種　トレビアーノ種７０％、マルヴァジーア種３０％ 栽培・醸造　サステナブル、野生酵母、SO2は必要最低限、ステンレスタンク発酵・熟成６ヶ月 容量　７５０ｍｌ 飲み口　フレッシュな辛口白 　セロ・チャペウ社は１７５２年にフランシスコ・カラウ・ヴェヒルスによってスペイン・カタルーニャでワイン造りを行ったことから始まります。１９３０年からはウルグアイに移住してワイン造りを続け、１０世代以上に亘り、ワイン造りに情熱を捧げてきた家族経営のワイナリーです。醸造中は添加物を一切使用せず、ワインをろ過することもほとんどない自然な造りが同社の特徴です。SO２の添加は瓶詰め時のみに必要最低限を添加します。 　スライスした洋ナシに緑茶やアニスのアロマ。ミディアムボディでフレッシュでクリーンな酸にジューシーな味わい。余韻の長いフィニッシュが特徴です。

産地　ポルトガル　ドゥロ 品種　アルヴァリーニョ種７０％、ゴウヴェイオ種２０％、ヴィオジーニョ種１０％ 栽培・醸造　ステンレスタンク発酵・熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　バランスのよい辛口白 　ポルトガル・ドウロ地方の秘境「アッパードウロ」から届いた、フレッシュで華やかな白ワイン。標高６００mの片岩土壌で育ったアルヴァリーニョを主体に、ゴウヴェイオとヴィオジーニョをブレンド。ステンレスタンクで発酵・熟成することで、ブドウ本来のピュアな果実味とミネラル感を引き出しています。トロピカルフルーツや熟した桃、シトラスの香りが広がり、口当たりは爽やかで軽快。魚介のカルパッチョやレモンを効かせたパスタと合わせれば、食卓が一気にポルトガルの風に包まれます。

産地　フランス　アルザス 品種　リースリング種 栽培・醸造　ビオロジック、５０％オーク樽(フードル)、５０％ステンレスタンク(天然酵母/MLF無)発酵、５０％ステンレスタンク、５０％オーク樽６ヶ月熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　バランスのよい辛口白 　フランス・アルザス地方のエギスハイム村に拠点を置く、４００年以上の歴史を持つワイナリーです。１６１０年に設立され、現在は１３代目のミッシェル・ジャングランジェ氏が運営しています。ワイナリーはビオロジック農法（Ecocert認証）を採用し、化学肥料や除草剤を使用せず、自然環境を尊重した栽培を行っています。特に、アルザスの特級畑「アイシュベルグ」と「ペルシベルグ」を所有し、テロワールの個性を最大限に表現するワイン造りにこだわっています。 　柑橘や白い花の豊かな香りに、生き生きとした鋭角な酸が特徴の白ワインです。爽快な酸がワインの味わいを引き締め、バランスの良い仕上がりになっています。

産地　オーストラリア　サウスオーストラリア 品種　フィアーノ種 栽培・醸造　ビオディナミ、天然酵母、ステンレスタンク発酵・熟成、ノンフィルター、清澄剤不使用 容量　７５０ｍｌ 飲み口　爽やかな辛口白 　ソモスは2013年に南オーストラリア州マクラーレン・ヴェイルで設立されたワイナリーで、オーナー醸造家はメキシコ出身のマウリシオ・ルイス・カントゥー。マクラーレン・ヴェイルやアデレード・ヒルズでビオディナミ／オーガニック農法により栽培されたオルタナティブ品種を中心に、最低限の人的介入でクオリティを追求しながら、挑戦心と遊び心に満ちたスタイルで多彩なワインを生み出しています。10代から醸造経験を積んだマウリシオは、メキシコの工業的ワイナリーで限界を感じてオーストラリアへ移住し、アデレード大学で醸造学と栽培学を学んだ後、友人と共にワイン造りを開始（現在は単独で活動）。伝統的なスタイルから始めつつも創造性を抑えきれず、バルベーラ、ヴェルメンティーノ、メンシア、ヴェルデーリョなどのマイナー品種に挑戦し、野生酵母による自然発酵、最小限の亜硫酸以外の無添加、ペットナットや長期スキンコンタクトなど、常に新しい試みを続けています。フィアーノの持つ豊かな果実味とテクスチャーに、マクラーレン・ヴェイルの温かさと爽やかな酸が調和し、親しみやすさと個性が共存する味わいに仕上がっています。

産地　フランス　ブルゴーニュ 品種　シャルドネ種 栽培・醸造　有機肥料 容量　７５０ｍｌ 飲み口　爽やかな辛口白 　ドメーヌ・ド・カントフイユは、マコンの北リュニィ村に位置しています。15haの所有地に栽培しているブドウの平均樹齢は45年と、このアペラシオン内ではかなり高樹齢になり、素晴らしいテロワール、ブドウ、すべてが組み合わさって素晴らしいワインを生産しています。外観は鮮やかで淡い黄金色で、やや緑色の反射が見られます。マンダリンとグレープフルーツが非常に存在感があり、新鮮なヘーゼルナッツと白い花の軽い香りも感じられます。口に含むとフレッシュで、ビロードのような感覚が続きます。全体は非常に調和しており、ヘーゼルナッツと柑橘系の果物が感じられます。フィニッシュは繊細に胡椒が効いています。

産地　フランス　ブルゴーニュ 品種　シャルドネ種 栽培・醸造　リュットレゾネ、タンク発酵・熟成 容量　７５０ｍｌ 飲み口　爽やかな辛口白 　プイィ・フュイッセを世界的に評価される辛口白ワインへ押し上げた名家で、現当主ジャン・ジャック・ヴァンサンのもと、醸造はディプロマを持つ息子アントワーヌが担当。マコン、サン・ヴェランなど南ブルゴーニュに広く畑を所有し、親族のブドウも含めて丁寧に醸造を行うことで、伝統と技術を兼ね備えた安定感のあるワイン造りを続けています。そのスタイルは一貫して、「ピュアな果実味」「ミネラル」「飲み心地の良さ」。ブルゴーニュの中でも特にコストパフォーマンスに優れた造り手として知られています。フレッシュな果実味、キレのある酸、心地よいミネラルが美しく調和しています。口当たりは非常に滑らかで、飲み疲れしない軽快さが特徴。ブルゴーニュ南部マコネらしい親しみやすさがあり、日常の食卓からおもてなしまで幅広く活躍する万能な1本です。