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ドメーヌ・ストフラー エデルツヴィッカー アルザス ２０２３年 ７５０ｍｌ
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産地 フランス アルザス
品種 シルヴァーナー種６０％、ピノ・ブラン種３０％、ミュスカ種１０％
栽培・醸造 オーガニック、ユーロリーフ、ABマーク
容量 ７５０ｍｌ
飲み口 爽やかな辛口白
アルザスの地でオーガニック農法を実践し、土地の個性を素直に映し出すワイン造りを続けるドメーヌ・ストフラーは、地域の伝統を尊重しながらも現代的な感性を取り入れる生産者です。化学的な介入を極力避け、葡萄そのものの健全さとピュアな果実味を大切にする姿勢が特徴で、エデルツヴィッカーのようなブレンドワインでも、品種ごとの香りや質感がきれいに調和する繊細なスタイルを生み出しています。爽やかな酸とミネラル感を備えた軽やかな味わいは、ストフラーが追求する“自然で、食卓に寄り添うアルザスワイン”そのものです。
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