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ヤン・マティアス・クライン リトル・バスタード ラントヴァイン モーゼル 2023年 750ml

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産地 ドイツ モーゼル
品種 リースリング種50%、ソーヴィニヨン・ブラン種20%、ミュラートゥルガウ種10%、その他20%
栽培・醸造 ビオロジック、天然酵母、リースリング種を主体に6時間醸しプレス、ステンレスタンク80%、フードル20%で発酵・熟成、酸化防止剤無添加
容量 750ml
飲み口 爽やかな辛口白

 モーゼルで1100年以上続くワイナリー。父の代から続くオーガニック栽培をさらに徹底し、濾過も清澄も亜硫酸添加も行わない“新しいモーゼル”を切り拓いたヤンが、灰色スレート土壌の急斜面で育つリースリングを中心にソーヴィニヨン・ブランやミュラートゥルガウ等を別々に醸し、自然酵母で発酵させてアッサンブラージュした自由奔放なキュヴェで、ミントやシークワーサー、黄色リンゴ、セルフィーユのアロマを感じます。口あたりよく清涼感のあるほのかな酸味と摘みたてのみかんのような果実味、心地の良いほろ苦さがアクセントとなっています。

This shop sells alcoholic beverages. Drinking under the age of 20 is prohibited by law.

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