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ヴィニ・ヴィティ・ヴィンチ ブルゴーニュ クランジュ・ラ・ヴィヌーズ シャンヴァン ブラン ２０１８年 ７５０ｍｌ
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産地 フランス ブルゴーニュ
品種 シャルドネ種
栽培・醸造 天然酵母、バリック樽と琺瑯引きタンクで発酵し、澱引きせずにそのまま約８ヶ月間熟成
容量 ７５０ｍｌ
飲み口 爽やかな辛口白
ブルゴーニュ北部アヴァロンを拠点に、自然派の巨匠たちから影響を受けたニコラ・ヴォーティエが2009年に立ち上げたマイクロ・ネゴシアン「ヴィニ・ヴィティ・ヴィンチ」。有機栽培またはリュット・レゾネで育てられたシャルドネを購入しています。ピュアで透明感のある果実味に、リンゴや柑橘、火打石のニュアンスが重なるミネラル感豊かな味わいが特徴の、北ブルゴーニュの個性をまっすぐに表現した白ワインです。
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