エピキュア ボルドー ２０１８年 ７５０ｍｌ
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産地 フランス ボルドー
品種 メルロー種８０％、カベルネ・ソーヴィニヨン種２０％
栽培・醸造 リュット・レゾネ、ステンレスタンク発酵、オーク樽６ヶ月(新樽比率２０％、３００Ｌ)で熟成後、ステンレスタンクにてさらに６ヶ月熟成
容量 ７５０ｍｌ
飲み口 フルボディの辛口赤
シャトー・アンジェリュスのオーナーであるユベール・ド・ブアール氏と、シャトー・パプ・クレマンの元醸造長ベルナール・プジョル氏によるコラボレーションで生まれたワインです。このワインは、南向きの単一区画で栽培されたブドウを使用し、フレンチオーク樽で６ヶ月熟成後、ステンレスタンクでさらに６ヶ月熟成されます。黒スグリやブルーベリーの果実味に加え、バニラのニュアンスがあり、柔らかいタンニンとリッチなボディが特徴です。ビーフステーキ、ラムチョップのグリル、鴨のロースト、ビーフシチュー、スパイスを効かせた料理などと相性抜群。
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