テヌータ・ディ・ペトローロ　イナルノ　ロッソ　オーガニック　トスカーナ　ヴァル・ダルノ・ディ・ソプラ　２０２１年　７５０ｍｌ

産地　イタリア　トスカーナ
品種　サンジョヴェーゼ種
栽培・醸造　オーガニック、コンクリートタンク発酵、熟成
容量　７５０ｍｌ
飲み口　バランスのよい辛口赤

　テヌータ・ディ・ペトローロは、１９４８年ルチア・サンジュスト氏により、メルカターレ・ヴァルダノに創立されました。１９９３年よりオーナーになった息子のルカ・サンジュスト氏は早くから「この畑は偉大なワインを生み出す可能性を秘めている。」という確信を持ち、メルロー１００%のスーパーワイン「ガラトローナ」をリリース。程なくガンベロ・ロッソ３グラスを獲得し「トスカーナのペトリュス」と称賛されるようになりました。ルカ氏は２０１３年に新設されたヴァルダルノ・ディ・ソプラの協会長に就任しています。世界最古の原産地呼称として知られるDOCヴァルダルノ・ディ・ソプラは、一度は廃れてしまうものの、ペトローロをはじめとした小規模栽培農家・ワイナリーが高品質なワイン造りを続け、２０１１年に独自のDOCとして認定されました 。EU初のオーガニック栽培を義務付けることを掲げ、精力的に活動しています。現在、ペトローロは世界的に有名なワイナリーへと変貌を遂げつつありますが、ルカ氏が理想とするのは、例えばポムロールのワインのようにしなやかで、優雅で、洗練されたスタイルのワインです。彼は「葡萄をいかに優しく扱うかに一番重きを置いています。畑で最高の葡萄を育てて、その個性を最大限引き出してやるのが僕らの役目。」と熱く語る、イタリア新時代を担う造り手のひとりです。その彼が一番心にかけているのは、トスカーナの地元品種であるサンジョヴェーゼ主体で造る「トリオーネ」。トリオーネには彼が愛してやまないトスカーナの心が感じられるのだそうです。
　ペトローロで栽培収穫されたブドウのうちトリオーネに使用しない、若い樹齢のサンジョヴェーゼを使用。果実の凝縮感が楽しめるミディアム～フルボディの辛口。凝縮された赤い果実の味わいと豊かなタンニン、爽やかな酸味とのバランスが取れた、滑らかな味わいが楽しめる。時間と共にこれらの要素がきれいに混ざり合って深みのある味わいがでてきて、ポリフェノールの旨み、甘みや長い余韻が楽しめる。

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