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ピエール・モレ ブルゴーニュ アリゴテ ２０２１年 ７５０ｍｌ
¥3,520 税込
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産地 フランス ブルゴーニュ
品種 アリゴテ種
栽培・醸造 ビオディナミ、天然酵母、セメントタンクと小樽発酵
容量 ７５０ｍｌ
飲み口 切れの良い辛口白
１９８８年以降、ルフレーヴの醸造長として働く一方、自身の小さなドメーヌを運営し、さらに１９９２年にはネゴス・ブランドとして「モ レ・ブラン」を設立。ルフレーヴの醸造長に就いてから２０年後の２００８年、ドメーヌ・ピエール・モレとモレ・ブランの仕事に集中するためルフレーヴから離れ、娘のアンヌを共同経営者に迎えて、父娘で１１haの畑を耕作。同時にモレ・ブランを経営している。ルフレーヴがそうであるように、ピエール・モレでも１９９１年から畑をビオロジックやビオディナミで栽培し、１９９７年にはすべての畑を ビオディナミ農法に転換した。ラフォンやコシュ・デュリと並ぶ、偉大なムルソーの造り手。
ムルソー村の中で栽培されているアリゴテ。土壌は比較的深い粘土石灰質。辛口で中程度の力強さをもち、上質な酸味を備えている。大部分はタンクで醸造され、フレッシュさやフルーティさが際立つ。早いうちから楽しめるワインだが、数年寝かせるとまた面白い進化を遂げるワイン。
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