マルク・デシャン プイイ・フュメ ヴィエイユ・ヴィーニュ ２０２２年 ７５０ｍｌ
¥5,280 tax included
SOLD OUT
Shipping fee is not included. More information.
Japan domestic shipping fees for purchases over ¥33,000 will be free.
産地 フランス ロワール
品種 ソーヴィニヨン・ブラン種
栽培・醸造 サスティナブル、バリック（一部新樽）で１０ヶ月熟成
容量 ７５０ｍｌ
飲み口 エレガントな辛口白
もともと、このドメーヌは何世代にも渡り、フィジェ家が所有し、ワイン造りを行ってきました。現在のオーナー、マルク・デシャンは１９７８年、彼が１９歳の時に当時のオーナーであったポール・フィジェの元で働き始め、その後１３年間にわたり、葡萄栽培やワイン造りの知識を身につけてきました。１９９１年にポール・フィジェが不幸にも交通事故で亡くなり、ポールの息子もワイン造りを引き継がなかったため、マルク・デシャンがフィジェ家から畑を借りる形でドメーヌの運営を受け継ぎました。
圧搾後、２４時間果汁を落ち着かせます。タンクで発酵。酸度を保つため、マロラクティック発酵させません。バリック（一部新樽）を使い、澱を撹拌して、１０ヶ月熟成させます。木のニュアンスが付きすぎないようにします。軽く清澄とろ過します。非常に集約があり、白桃やパイナップルの熟した果実味が感じられます。バランスよく、長い余韻が感じられます。
This shop sells alcoholic beverages. Drinking under the age of 20 is prohibited by law.
-
Reviews
(2)
-
Shipping method / fee
-
Payment method
¥5,280 tax included
SOLD OUT