ドゥラモット ブリュット ７５０ｍｌ
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産地 フランス シャンパーニュ
品種 シャルドネ種６０%、ピノ・ノワール種３５%、ピノ・ムニエ種５%
栽培・醸造 熟成３０〜３６ヶ月
容量 ７５０ｍｌ
飲み口 キレのある辛口スパークリング
ドゥラモットは１７６０年創業のシャンパーニュ・メゾン。創業者フランソワ・ドゥラモットの長男ニコラ・ルイはマルタ騎士団のシュヴァリエ（騎士）であり、１８２４年にアルトワ伯シャルル・フィリップが国王シャルル１０世として即位した際には、商事裁判所長官として参列し、レジオン・ドヌール勲章を受けている。
今日のドゥラモットは、その拠点をコート・デ・ブランのグラン・クリュのひとつ、ル・メニル・シュール・オジェ村に置き、あの幻のシャンパーニュ、「サロン」の姉妹メゾンという位置づけを担う。
サロンはご存知のとおり、単一品種、単一クリュ、単一収穫年のシャンパーニュのみを生産し、この１００年間にリリースされたのはわずか３０数ヴィンテージにすぎない。ではサロンが造られない年、そのブドウはどうなるのかといえば、このドゥラモットのために使われるのだ。
コート・デ・ブランのシャルドネが５０%も占めるのは、さすがメニルのメゾンならでは。デリケートでエレガンス溢れ、なおかつしっかりとしたボディが究極のバランスをもたらします。まさに万能。
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