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シャンドン・ド・ブリアイユ サヴィニ・レ・ボーヌ オー・フルノー ２０１９年 ７５０ｍｌ
¥9,570 税込
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産地 フランス ブルゴーニュ
品種 ピノ・ノワール種
栽培・醸造 ビオディナミ、除草剤や殺虫剤を一切使用せず。全房でコンクリートタンクもしくは開放桶へ。必要最小限のSO２以外の、補酸を含む一切の添加を行っていない。約１５～２０日後に発酵桶から樽熟成。古樽を使用し澱とともに１４～１５ヶ月熟成。
容量 ７５０ｍｌ
飲み口 エレガントな辛口赤
オーナーである伯爵はモエ・シャンドン家からの甥にあたる人物で、このドメーヌを祖母であるシャンドン・ド・ブリアイユ伯爵夫人から譲り受けている。果実の凝縮感と強靱なタンニンの為、長期熟成を要し熟成と共にスパイシーさと複雑味を増す。
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