コンフュロン・ジャンドル ヴォーヌ・ロマネ ２０２１年 ７５０ｍｌ
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産地 フランス ブルゴーニュ
品種 ピノ・ノワール種
栽培・醸造 オーガニック、天然酵母、大樽醗酵、熟成
容量 ７５０ｍｌ
飲み口 エレガントな辛口赤
有名なコンフュロン一族の系統ドメーヌ。当主であるフランソワ氏は、あの「ジャン・ジャック・コンフュロン」の従兄弟に当たる間柄だそうです。フランソワ氏は１８歳から父の手伝いを始め、１９８９年には収穫したブドウやワインを借地代替わりに納める方法（メタヤージュ)により、自身の手でワイン造りをスタートさせたそうです。１９９７年には、父からヴォーヌ・ロマネとニュイ・サン・ジョルジュの畑を引き継ぎ、義理の父からはジュヴレ・シャンベルタンの５haの畑をメタヤージュし、現在に至るのだということです。「ラ・ターシュ」のすぐ側にドメーヌの本拠地はあり、フランソワ氏が所有する一級畑の「ヴォーヌ・ロマネ・レ・ショーム」は、通りを挟んでそのラ・ターシュに隣接するという素晴らしい立地にあるとのこと。畑全体の共通点として挙げられるのは、樹齢の高い樹が多いということだそうで、中には樹齢７０年というヴィエイユ・ヴィーニュも植えられているのだとか。フランソワ氏のワインはフランス国内で人気が高く、生産量の９０％は国内消費されてしまうとのこと。その残りのわずか１０％が、ベルギーと日本に輸出されているという状況です。
肉付きの良さやなめらかなタンニンなど、ヴォーヌ・ロマネの個性を存分に楽しめる逸品のまたとないアイテム。
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