アヤラ　ブリュット　マジュール　７５０ｍｌ

産地　フランス　シャンパーニュ
品種　シャルドネ種５５％、ピノ・ノワール種３０%、ピノ・ムニエ種１５%
栽培・醸造　ステンレスタンク、３年熟成、ドサージュ６g/L、リザーヴワイン４３％
容量　７５０ｍｌ
飲み口　エレガントなシャンパーニュ

　グラン・クリュ畑の広がるアイで１８６０年に誕生した「シャンパーニュ アヤラ」は、１６０年以上の歴史を持つシャンパーニュ地方でも最も古いメゾンの一つです。２００５年にはボランジェファミリーの一員に。醸造所はステンレスタンクに特化した最新鋭の設備に刷新され、シャープでスタイリッシュなブランドアイデンティティを確立。 ピュアでエレガントなスタイルで愛されているこのメゾンは２０２３年よりスタンダードキュヴェを一新し、 熟成したシャルドネのポテンシャルをさらに引き出したスタイルへと生まれ変わりました。
　アヤラは、コート・デ・ブランのグラン・クリュ、シュイィ、オジェ、そしてシャンヴォワジー、パッシー＝グリニー、ヴァレ・ド・ラ・マルヌに畑を所有。多様性を尊重し、７０のクリュ、それぞれの品種・ヴィンテージごとに、独立したサイズの異なるステンレスタンク（５～２００hl）１２０個を用い醸造。ぶどうの受け入れからデゴルジュマンまですべてをひとつの場所で行い、人の手をできる限り介在させないことで、ぶどうのポテンシャルを最大限引き出しています。
　多様なテロワールのクリュから収穫したぶどうを使用、シャルドネのブレンド比率とリザーヴワイン比率を向上、わずかなドザージュ量など、シャルドネの持つニュートラルな個性はそのままに、そのポテンシャルを最大限に引き出したアヤラのエボリューションをお楽しみ頂けます。

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