エグリ・ウーリエ エクストラ ブリュット グラン・クリュ
¥20,790税込
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産地 フランス シャンパーニュ
品種 ピノ・ノワール種７０％、シャルドネ種３０％
栽培・醸造 有機栽培、１００％樽発酵（古樽）、４８ヶ月澱とともに熟成。ドサージュ１ｇ/L
容量 ７５０ｍｌ
飲み口 凝縮感のある辛口スパークリング
１９００年にランスに設立された小規模な生産者で、所有する６haの畑は、すべてグラン・クリュという「エグリ・ウーリエ」。４代目当主は、「完全主義者」と謳われるフランシス・エグリ氏です。ブルゴーニュ的な農法を取り入れた第一人者として認知され、大手シャンパーニュハウスと対を成す新進気鋭の小規模生産者の中では、既に貫禄を漂わせています。近年のレコルタン・マニピュラン人気を支えるジャック・セロスが畑・ブドウ樹の関係を自然に融合させ、絶妙なハーモニーを奏でさせる「ブドウ畑のコンダクター」に例えられるなら、エグリ・ウーリエは収量を徹底的に抑え、シャンパーニュでは数少ないグリーン・ハーベストを行い、ブドウにとって最適だと思われる自己流を貫き通し、作品によってその集大成を表現する「畑上のピアニスト」といったところでしょうか。
こちらの「エクストラ・ブリュット・グラン・クリュ」は、他のシャンパーニュメーカーのプレステージ・シャンパーニュを凌駕する程のクオリティを誇っています。シャンパーニュ好きなら必ず味わっておきたい、現代シャンパーニュ界を代表する造り手の一本です。
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