ナパ・グレン レッド・ブレンド ナパ・ヴァレー ２０１５年 ７５０ｍｌ
¥4,180 税込
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産地 アメリカ カリフォルニア
品種 メルロ種３０％、シラー種２３％、ジンファンデル種１３％、カベルネ・ソーヴィニヨン種１３％、グルナッシュ種６％、ヴィオニエ種(白葡萄)５％、その他赤品種１０％
栽培・醸造 数年使いの仏産樽・米産樽にて５４ヶ月熟成
容量 ７５０ｍｌ
飲み口 こなれた味わいのアメリカ赤
ナパ・ヴァレー各地の畑から少しずつ調達。メインはマウント・ヴィーダーの畑。仏産+米産樽のミックスで５３ヶ月(約４年半)の長い熟成を経て柔らかくこなれた熟成感のある味わいに仕上がっている。ブラックチェリー、ダークプラム、土を感じさせる熟成感のある香りが心地良い。なめらかでソフトな タンニンとダークプラムの長いフィニッシュ。肉料理にも、カジュアルな飲み方にもよく合う。
ブラックチェリーとダークプラムを思わせる香りに、マッシュルームや土っぽさ、枯れ葉などの少し熟成した香りも立ち上がる。味わいはまだまだ生き生きとした青系・黒系ベリーのニュアンスが心地よく、口当たりはしなやかで、タンニンは非常にまろやかで、余韻には葉巻やアニス、ナツメグなどの複雑なスパイス系も現れる。肉料理全般、グレービー、ステーキソース、赤身肉、ジビエ系にも。煮物や和食の醤油ベース、味噌ベースとも良い相性。
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