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バスティアン・ブータロー ジャルダン ドール ヴァン・ド・フランス 2021年 750ml

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産地 フランス プロヴァンス
品種 クレレット種、クレレットロゼ種、ヴィラールブラン種、ヴェルメンティーノ種、マルサンヌ種
栽培・醸造 ビオロジック、ビオディナミ、ナチュール・エ・プログレ、ステンレスタンクで発酵、木樽で熟成しサンスフル。
容量 750ml
飲み口 ミネラル感がきれいな辛口白ワイン

 毎年自然が実らせてくれるブドウをリスペクトして、手はなるべく加えないバスティアン。5品種をプレス後、ステンレスタンクで発酵、木樽で熟成しサンスフルで仕上げました。透明感のある淡いイエロー、ライムやスダチ、黄色リンゴのアロマ、じわりと拡がる旨味と果実味、完熟した柑橘の甘さがあり、酸が溶け込んだ味わいはバランス良くミネラリーです。

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