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ユーディト・ベック　ミッシュ　マッシュ　ノイジードラーゼー　２０２２年　７５０ｍｌ

¥4,180 税込

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産地　オーストリア　ノイジードラーゼー
品種　グリュナーフェルトリーナー種、ショイレーベ種、ヴァイスブルグンダー種、ノイブルガー種、ヴェルシュリースリング種
栽培・醸造　ビオディナミ、respekt-BIODYN、５品種を除梗し醸し後プレス、１０～２０hlのフードルで発酵・熟成。
容量　７５０ｍｌ
飲み口　きれいな辛口白ワイン

　ノイジードラーゼーでシュタイナー理論を実践する快活な女性醸造家。公式ではありませんが混植混醸のゲミシュターサッツで、この地域で１９５０年代からKoreaと呼ばれていた畑を１６年に借り、ビオディナミで育てた５品種を除梗し醸し後プレス、１０～２０hlのフードルで発酵・熟成しました。レモンイエロー色、バナナやライチ、マスカットの香り、瑞々しい味わいとスーっとなじむ味わい、心地の良い柚子ジュースの酸味とドライな味わいが印象的です。

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