レ・ヴィニャル　ソワフ・アール・ブラン　ＩＧＰ　コート・デュ・タルヌ　２０２２年　７５０ｍｌ

産地　フランス　シュドウェスト
品種　ミュスカデル種７０％、ラン・ド・レル種２０％、ソーヴィニヨン・ブラン種１０％
栽培・醸造　ビオディナミ、低温発酵
容量　７５０ｍｌ
飲み口　香り豊かなフレッシュ＆フルーティーな辛口白

　ガイヤックはフランス南西地方の生産地です。赤ワインで有名なカオールから南東に９０km程にガイヤックの中心地があります。葡萄栽培の歴史は古く、９７２年に市ができる前から葡萄園が広がっていました。１９３８年にAOCに認定されていることからも歴史の長さを感じる事ができます。産地はガロンヌ川に合流するタルン川の両岸に広がり、右岸は花崗岩や石灰岩でフレッシュで果実味のある赤と白を生み出します。そして、左岸は砂利質で厚みのある赤ワインが中心となっています。レ・ヴィニャルは、右岸のワイナリーで、このエリアらしい丘陵地で土着品種を中心に栽培しています。
　・ラン・ド・レル（Loin de L’oeil） 種
白ブドウ品種で「ロアン・ドゥ・ルイユ」種とも呼ばれる。ガイヤック原産の葡萄品種。香りは青りんごや洋梨を連想させ、糖度は高く、酸味は低めの為、熟成させるよりも、若いフレッシュな状態にこのブドウ品種のポテンシャルが感じられます。主に南西地方の辛口白ワインや甘口白ワインの補助品種で使用されます。
　・ミュスカデル種（Muscadelle）種
白ブドウで、主にボルドー地方や南西地方で使用される品種。華やかな香りで糖度が高く、貴腐葡萄として使用されることもあります。尚、似た語源の品種「ミュスカデ」や「ミュスカ」とは別品種です。
　葡萄のアロマを最大限に引き出すために、早朝に手摘みで収穫し、発酵温度も１２～１６℃の低い温度。香り豊かなフレッシュでフルーティーなワインです。グレープフルーツやマンゴーなどの黄色系の果実の印象。心地よい酸と若干の甘味のバランスが絶妙な白ワイン。

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