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シュルンバジェ テール・ダルザス アルザス 2021年 750ml
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産地 フランス アルザス
品種 ピノ・ブラン種50%、ピノ・グリ種30%、ピノ・ノワール種20%
栽培・醸造 ビオロジック(グラン・クリュの一部はビオディナミ農法)。大樽にて1~4ヶ月発酵。6~8ヶ月間澱とともに熟成
容量 750ml
飲み口 爽やかな辛口白
1810年創業の伝統あるドメーヌ。コルマールの南ゲッビレールに位置し、栽培はすべてビオロジック(一部はビオディナミ)。アルザス地方では一流の生産者のひとつであり、特筆すべきことには、グラン・クリュの生産者として特に高い評価を受けている。130ヘクタールある自社畑の約半分はグラン・クリュ。スタンダードキュヴェにも15年未満のグラン・クリュの若木が使用されている。
アロマは爽やかで表情豊か、ドライフルーツ、トースト、スパイスのアロマ。味わいの第一印象は芳醇、爽快感に溢れた余韻は長くきれいなワイン。
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