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マス・デ・モニストロル　カバ　セレクション　エスペシャル　ブリュット　ロゼ　７５０ｍｌ

¥1,980 税込

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産地　スペイン　ペネデス
品種　モナストレル種７０％、ピノ・ノワール種３０％
栽培・醸造　熟成１５ヶ月
容量　７５０ｍｌ
飲み口　イチゴ、チェリー風味の辛口ロゼ

　このカバは、モナストレルを７０％使用しています。これは、ペネデスに流通するモナストレルの８割がこの生産者向けであり、そのため良質のモナストレルを確保出来るからです。ベースワインを発酵後、瓶に移し二次発酵を行います。１５ヶ月熟成させます。鮮やかな赤色、イチゴやチェリーを思わせる香りがあります。キレのあるボディで、余韻にはほんのりと甘い果実の風味が広がります。

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