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ニュダン　ブルゴーニュ　オート・コート・ド・ニュイ　ブラン　２０２１年　７５０ｍｌ

¥4,455税込

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産地　フランス　ブルゴーニュ
品種　シャルドネ種
栽培・醸造　リュット・レゾネ、天然酵母、タンク発酵、１２ヶ月熟成（新樽率１０％）
容量　７５０ｍｌ
飲み口　フレッシュな辛口白

　ドメーヌ・ニュダンはラドワ・セリニーに代々続く造り手。ブドウ栽培はリュット・レゾネで化学合成肥料は用いず、畑を鋤で耕すことにより除草剤の使用も抑えている。
　赤と同じくムイィ村で栽培されるオート・コート・ド・ニュイだが、土壌は赤が粘土石灰質であるのに対し、こちらは泥灰土である。そのためよりミネラルに富み、引き締まったシャルドネを生み出す。若いうちから楽しめるフレッシュさがあり、あらゆるシーフードに相性がよい。

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