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シュロス・リーザー リースリング トロッケン モーゼル ２０２１年 ７５０ｍｌ
¥3,300 税込
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産地 ドイツ モーゼル
品種 リースリング種
栽培・醸造 オーガニック、天然酵母、辛口で、残糖が減らない場合は、選別酵母も使用。ステンレスタンク発酵・熟成
容量 ７５０ｍｌ
飲み口 ミネラル感のある辛口白
エゴン・ミュラーに並ぶ評価を得るモーゼルのトップ生産者。歴史は１９０４年にまでさかのぼります。１８７５年に建立された荘厳なリーザー城の隣に、ショルレマー男爵がワイングート・シュロス・リーザーを設立したのが始まりです。オーナー兼醸造家のトーマス・ハークは、ブラウネベルク村を代表するワイナリー、フリッツ・ハークのヴィルヘルムの長男で、勤勉で真面目、穏やかで優しい性格の持ち主です。
リーザー・ニーダーベルク・ヘルデン、リーザー・シュロスベルク、グラーハー・ヒンメルライヒの葡萄を使用しています。石を思わせる鉱物的な香りです。グレープフルーツやレモン、ライムのような、はつらつとした果実味があります。酸が際立っており、果実味以上に酸をはっきりと感じます。
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