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ハイン ヴァイスブルグンダー トロッケン モーゼル ２０２１年 ７５０ｍｌ
¥2,376税込
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産地 ドイツ モーゼル
品種 ヴァイスブルグンダー種
栽培・醸造 農薬は殆ど使いません。ステンレスタンク発酵・熟成
容量 ７５０ｍｌ
飲み口 バランスの良い辛口白
１８００年初頭に教会の司祭から購入。１９８８年現在のゲアノットが父から引き継ぐ。３５０年前からのセラーを使用。畑で素晴らしい葡萄を造り、セラーで良い状態、正しい扱いができるかが基本と考えています。農薬は殆ど使いません。仕事のやり方のコツは、一度にたくさん育てないこと。間引きも少しずつ、肥料も少しずつすること。
ヴァイスブルグンダーは、ピノ・ブランの別名で、ドイツ国内でとても人気のある品種です。葡萄は、平地の畑に植えています。醸造はステンレスタンクで行います。全体のバランスが良く、引き締まった味わいです。香り良く、酸やコクもありバランスのとれた辛口ワインです。食事に合わせて飲むのにぴったりです。ハインのお薦めマリアージュは、ホワイトアスパラガスで、特に旬の時期によく売れるそうです。
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