ザ・ヴァイス　オークヴィル　ダブル・オーク　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ・ヴァレー　２０１９年　７５０ｍｌ

産地　アメリカ　カリフォルニア
品種　カベルネ・ソーヴィニヨン種
栽培・醸造　オーガニック、フレンチオークの新樽で２０ヶ月間熟成させ、さらにアメリカンオークの新樽で１２ヶ月間熟成、合計３２ヶ月間熟成
容量　７５０ｍｌ
飲み口　フルボディの辛口赤

　ザ・ヴァイスは、ナパ・ヴァレーの高品質なワインを小ロットで造るブランドです。ブドウ品種と産地を最高に表現する畑から、手作業により厳選された単一ブドウ品種でワインを醸造しています。オーナーであり、チーフワインメーカーのマレック・アマローニは、モロッコ生まれで医学の道を進むも、自身の情熱がワインに向かいました。ニューヨークでの厳しい生活を経て、ワイン業界での成功を収めた彼は、ワイン造りの夢を追い求め、２０１３年に最初のヴィンテージをリリースしました。彼自身が畑から手に入れたブドウをトラックで運び、手作業で破砕から瓶詰め、そしてデザイナーである妻のトリと共にラベルデザインも行っています。また２０２３年にはナパ・ヴァレー・ヴィントナーズの理事会メンバーに最年少で任命され、今後が最も期待されるナパの生産者の一人として卓越した品質のワインを、最も魅力的な価値で提供することに真摯に取り組んでいます。
　オークヴィル・クロスロードの東端に位置しています。ダレ・ヴァレから石を投げれば届き、スクリーミング・イーグルからもすぐのところにあるこの畑の土壌は、火山性の赤土から茶色の砂利質ロームへと変化し、非常に水はけがよい場所です。ブドウは、深い凝縮感のある小粒の実をつけます。木の香り、フルーツケーキ、シガーボックス、ブラックチェリーの香りが調和した、印象的な芳香を放ちます。人によっては圧倒されるかもしれませんが、他の人にとっては純粋な喜びとなる、カカオ、コーヒー豆、トーストしたアーモンドに加え、多くのダークフルーツのフレーバーのボリューミーな口あたりを持つワインです。オークのフレーバーは数分間続き、本当に大きなアメリカン・ナパ・キャブを飲んでいることを思い出させてくれます。今すぐお楽しみいただけますが、２０４５年までセラーの熟成も可能です。

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