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ドミニク・マルタン フレンチー・ナチュール ミュスカデ ２０２２年 ７５０ｍｌ
¥3,300 税込
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産地 フランス ロワール
品種 ミュスカデ種
栽培・醸造 サスティナブル、天然酵母、ステンレスタンク発酵・熟成、瓶詰め時のSO２は無添加
容量 ７５０ｍｌ
飲み口 フレッシュな辛口白
パリの南西、ロワール川河口にある都市ナントから車で東に約３０分。サンフィアクル・シュル・メーヌ村にあるドメーヌです。サンフィアクル・シュル・メーヌは家々が集まっている３ヶ所のコミューンからなり、その内の１つにドメーヌがあります。ここはセーヴル川とメーヌ川の間に位置しています。初代は葡萄を売って生計を立てていましたが、１９５２年にドメーヌを設立しました。現在は３代目のドミニク・マルタンがワイン造りを行っています。
収穫量は３５hl/haと低収穫。収穫後すぐに空気圧プレスで圧搾し果汁だけを抽出。ステンレスタンクで発酵の後、オリと共に熟成して瓶詰め。瓶詰め時のSO２は無添加。レモンを思わせるフレッシュな柑橘系の香りに爽やかで溌剌とした酸が感じられる、軽快な口当たりの白ワインです。
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