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マス・デュ・シェーヌ レ・コパン グルグル ガール ２０２２年 ７５０ｍｌ
¥2,805 税込
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産地 フランス ラングドック
品種 サンソー種
栽培・醸造 ビオロジック、天然酵母、全房でセミマセラシオンカルボニック セメントタンクで発酵・熟成 濾過あり・無清澄 酸化防止剤無添加
容量 ７５０ｍｌ
飲み口 ジューシーな辛口赤
コスティエール・ドゥ・ニームのサン・ジル近郊に６５haを所有する２０世紀初めから続く
ファミリードメーヌ。所有する６５haの土地のうち４３haはブドウ畑、その中でも１６haが自家ボトルワイン生産用ブドウとして２０１０年以降ビオロジック栽培でブドウを育てています。その他の２７haの畑は現在ネゴシアン販売用になっています。オーガニックの正式な認証取得は２０２０年からです。水はけがよく、地下水層に水がストックされ、近年心配される水不足などの心配が少ないです。
一年を通じてドメーヌの手伝いに来る友人達のために造ったSO２無添加のキュヴェです。サンソー種を全房でセミマセラシオンカルボニック後プレス、セメントタンクで発酵・熟成させました。淡く透明感のあるガーネット、クランベリーにさくらんぼ、木いちごのアロマ、ほんのり酸味が高く穏やかなタンニンとフレッシュな味わい。
このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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