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クロ・サン・ジョルジュ シュヴァリエール・デュ・クロ ルーション 2015年 750ml
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産地 フランス ルーション
品種 シラー種65%、グルナッシュ種25%、カリニャン種10%
栽培・醸造 リュット・レゾネ栽培(除草剤は使用しない)、除梗100%。天然酵母のみで発酵 ステンレスタンクで発酵後、36ヶ月間熟成
容量 750ml
飲み口 スパイス感と熟成感が楽しめる辛口赤
造り手のオルタルは、「飲み頃になってからビン詰めする」ことをポリシーとしてます。
地元トルイヤ近郊の畑より。小石に覆われた粘土質・珪土質土壌。平均樹齢25年。45hl/haの低収量。ステンレスタンクで発酵後、36ヶ月間熟成。
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