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クロ・サン・ジョルジュ　シュヴァリエール・デュ・クロ　ルーション　２０１５年　７５０ｍｌ

¥2,772税込

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産地　フランス　ルーション
品種　シラー種６５％、グルナッシュ種２５％、カリニャン種１０％
栽培・醸造　リュット・レゾネ栽培（除草剤は使用しない）、除梗１００％。天然酵母のみで発酵　ステンレスタンクで発酵後、３６ヶ月間熟成
容量　７５０ｍｌ
飲み口　スパイス感と熟成感が楽しめる辛口赤

　造り手のオルタルは、「飲み頃になってからビン詰めする」ことをポリシーとしてます。
　地元トルイヤ近郊の畑より。小石に覆われた粘土質・珪土質土壌。平均樹齢２５年。４５hl/haの低収量。ステンレスタンクで発酵後、３６ヶ月間熟成。

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