Ｒ・ルノーダン　ブリュット　レゼルヴ　シャンパーニュ　７５０ｍｌ

産地　フランス　シャンパーニュ
品種　シャルドネ種８０％、ピノ・ノワール種１０％、ピノ・ムニエ種１０％
栽培・醸造　厳格なリュット・レゾネ栽培。化学肥料と殺虫剤は一切使用しない
一番搾り果汁のみを使用。マロラクティック発酵を行わない。ドザージュはMCR（濃縮果汁）を使用
容量　７５０ｍｌ
飲み口　エレガントな辛口スパークリング

　エペルネ市の南、ムシー村に１７２４年から続く由緒あるぶどう栽培家で、１８世紀後半には自社ビン詰めをしていたという記録が残っています。１９３４年に現容のRMとなり、１９８４年より２代目ドミニク・テリエが運営しています。同年より厳格なリュット・レゾネ栽培を開始。手入れが行き届いた畑は、それ自体が芸術作品のようです。
　マエストロとしての妥協なき流儀を確立しており、「テット・ド・キュヴェ」（一番搾り果汁）しか使用しない、マロラクティック発酵を行わない、ミレジメは樽熟成させる、最低８年間以上ビン熟成させるといった難易度の高い醸造を、まるでそれこそが自然なことであるかのように、悠然と行っています。
　パリのタイユヴァン本店からハウスシャンパン提供の依頼を受けたはいいが、求められた量が多すぎて断らざるを得なかったという有名なエピソードは、そのシャンパンが美食とともにあるべき、美味の深奥を極めたものであることを物語っています。余人に真似のできない匠の高き芸格を、ご堪能ください。
　ピエリー、ムシー、シャヴォの隣接３村より。平均樹齢２５年。「テット・ド・キュヴェ」（一番搾り果汁）のみを使用。ステンレスタンクで醸造。マロラクティック発酵は行っておりません。８年間以上ビン熟成。MCRによるドザージュは６g/l。

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