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千歳ワイナリー 北ワイン ピノ・ノワール ２０２５年 ７５０ｍｌ
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産地 日本 北海道
品種 ピノ・ノワール種
栽培・醸造 タンク発酵、樽熟成８ヶ月
容量 ７５０ｍｌ
飲み口 爽やかな辛口赤
1988年、山梨県勝沼町の中央葡萄酒株式会社（グレイスワイン）が、世界水準の国産ピノ・ノワールの醸造を目指して北海道千歳市に設立した千歳ワイナリー。2011年に分社独立し、現在は北海道の風土を生かした高品質なワイン造りに取り組んでいます。ブドウは、日本におけるピノ・ノワール栽培の第一人者として知られる余市町「木村農園」のものだけを使用。樹齢約15～35年のピノ・ノワールを丁寧に醸造し、8ヶ月間の樽熟成を経て瓶詰めしました。イチゴやチェリーを思わせる芳醇な赤い果実の香りが広がり、繊細な果実味とほどよいタンニンが美しく調和。北海道・余市の冷涼な気候が育んだ、上品でエレガントな味わいを楽しめる一本です。
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