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コワイヨ　ブルゴーニュ　コート・ドール　ルージュ　２０２４年　７５０ｍｌ

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産地　フランス　ブルゴーニュ
品種　ピノ・ノワール種
栽培・醸造　ステンレスタンク発酵・８ヶ月熟成
容量　７５０ｍｌ
飲み口　エレガントな辛口赤

　完熟したブドウのみを使用することにこだわる、ブルゴーニュの実力派生産者コワイヨが手がけるコート・ドール・ルージュ。クリストフ氏は「良いブドウができてはじめて良いワインができる」という信念のもと、畑やブドウの成熟度を細かく見極め、収穫のタイミングを徹底的に追求しています。完熟したブドウから生まれるワインは、赤い果実を思わせる豊かな果実味と凝縮感、しっかりとした骨格が魅力。力強さがありながらも、タンニンは柔らかく、若いうちから楽しめる親しみやすさも備えています。ブルゴーニュらしい上品さと充実した果実味を、優れたコストパフォーマンスで楽しめる一本です。

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