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テッレ・デル・バローロ バルベーラ ダルバ スペリオーレ ピエモンテ ２０２１年 ７５０ｍｌ
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産地 イタリア ピエモンテ
品種 バルベーラ種
栽培・醸造 全ての農家が化学肥料や除草剤を使わないよう取り組んでいる。メンバーの約６０％が完全無農薬。フレンチオークのトノー（５００L）で４ヶ月熟成、無濾過無清澄
容量 ７５０ｍｌ
飲み口 熟成感もあるバランスの良い赤
1958年、ブドウ農家が自らワインを造り、適正な価格で販売できる仕組みを目指して、アルナルド・リヴェラが22軒の農家とともに設立したワイナリーです。現在は300軒を超える生産者が参加し、醸造家ダニエーレ・ポンツォのもと、伝統を大切にしながら品質向上に取り組んでいます。ランゲ地区の石灰質粘土土壌で育ったバルベーラを使用し、発酵後はフレンチオークのトノーで4ヶ月間熟成。樽の風味を強く出しすぎず、果実本来の魅力を引き出しています。豊かな果実味に甘いスパイスのニュアンスが重なり、バルベーラらしい生き生きとした酸味と、樽熟成による柔らかくまろやかな口当たりが調和した、バランスの良い赤ワインです。
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