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ファミーユ・ヴァラ フォール・テール シャルドネ ペイ・ドック ２０２５年 ７５０ｍｌ
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産地 フランス ラングドック
品種 シャルドネ種
栽培・醸造 ステンレスタンク発酵・熟成
容量 ７５０ｍｌ
飲み口 爽やかな辛口白
ラングドックの中心地モンペリエから北西へ約20km、モンペイルーにドメーヌを構えるファミーユ・ヴァラ。ヴァラ家は1830年からこの地でブドウ栽培を続けており、5代目当主ジャン＝フランソワ・ヴァラ氏が、自分たちのポリシーに基づくワイン造りを目指して1980年に自社ドメーヌを設立しました。現在は約180haの畑を所有し、スレート、石灰岩、シルト、粘土、砂利、花崗岩など多様なテロワールに合わせた栽培を実践。環境への影響を抑えながら、自然と調和した持続可能なブドウ栽培を大切にしています。フォール・テールは、モンペイルーの粘土石灰質土壌で育ったシャルドネを100％使用し、ステンレスタンクで発酵・熟成。ふくよかな果実味と豊かなミネラル感が心地よく、シャルドネ本来の魅力を素直に楽しめる、バランスの良い一本です。
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