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デリカート・ファミリー・ヴィンヤーズ １９２４ バーボン・エイジド ダブル・ブラック カベルネ・ソーヴィニヨン ２０２４年 ７５０ｍｌ
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産地 アメリカ ロダイ
品種 カベルネ・ソーヴィニヨン種主体
栽培・醸造 サスティナブル、ステンレスタンク発酵、フレンチオーク、アメリカンオーク樽熟成８ヶ月、一部バーボンバレルで約２～４ヶ月熟成
容量 ７５０ｍｌ
飲み口 濃さのある辛口赤
アメリカ・カリフォルニアの名門デリカート・ファミリー・ヴィンヤーズが手掛けるフルボディ赤ワイン。その名の通りバーボン樽で熟成させることで、カベルネ・ソーヴィニヨンの濃厚な果実味に、バニラやキャラメル、ココアを思わせる甘く香ばしいニュアンスを重ねた、力強くリッチな味わいが魅力です。ブラックベリーや熟したプラムを思わせる凝縮感のある果実味に、樽由来のスパイスやロースト香が溶け込み、濃厚ながらもなめらかな口当たりに仕上がっています。しっかりとしたボディと長い余韻を楽しめる、肉料理や濃い味付けの料理と合わせたい満足感の高い一本です。
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