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ピエール・モレ モンテリー ルージュ ２０２０年 ７５０ｍｌ
¥8,100
なら 手数料無料で 月々¥2,700から
産地 フランス ブルゴーニュ
品種 ピノ・ノワール種
栽培・醸造 ビオディナミ、天然酵母、樽発酵、１５～２０ヶ月樽熟成（新樽率１５～３５％）
容量 ７５０ｍｌ
飲み口 軽やかな辛口赤
ピエール・モレは、ムルソーを拠点に長年ブルゴーニュの名門ドメーヌで醸造責任者を務めてきた名醸造家で、自身のドメーヌでもテロワールを尊重した丁寧なワイン造りを続けています。こちらはモンテリーに所有する6つの区画をアッサンブラージュしたヴィラージュワインで、粘土の多い区画から小石を含む石灰質の強い区画まで、それぞれの個性を組み合わせて造られています。平均樹齢45年のピノ・ノワールをビオディナミで栽培し、手摘みしたブドウを天然酵母で木桶発酵。15～35％の新樽を含む樽で15～20カ月熟成させています。赤い果実やブラックチェリー、ブルーベリーにスミレや土のニュアンスが重なり、口当たりはしなやかで、きめ細かなタンニンと伸びやかな酸が美しく調和。2020年らしい果実の充実感を備えながら、重たさはなく、エレガントで滑らかな飲み心地が魅力です。鴨や鶏肉、豚肉、きのこ料理、ハンバーグなど、素材の旨味を生かした料理と合わせたい、上質で親しみやすいブルゴーニュ・ピノ・ノワールです。
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