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アモス・バニェレス シン ウイ・ダ・リェブレ ペネデス ２０２４年 ７５０ｍｌ
¥3,190
なら 手数料無料で 月々¥1,060から
産地 スペイン カタルーニャ
品種 ウイ・ダ・リェブレ（テンプラニーリョ）種
栽培・醸造 ビオロジック、ステンレスタンク発酵・熟成、酸化防止剤無添加
容量 ７５０ｍｌ
飲み口 バランスのよい辛口赤
スペイン・カタルーニャ地方ペネデスで、醸造家アモス・バニェレスとアレックス・ルイスが手掛ける自然派プロジェクト「SIN（シン）」の赤。二人はペネデスのテロワールを素直に表現することを目指し、ビオロジック栽培のブドウを使い、醸造ではできるだけ人為的な介入を抑えています。スペイン語で「～なし」を意味する“SIN”の名の通り、化学的な農薬や余計な醸造添加物に頼らず、ブドウ本来の個性を引き出すスタイルが特徴です。ウイ・ダ・リェブレ（テンプラニーリョ）100％で、樹齢30～50年のブドウを使用。自生酵母で発酵させ、軽く濾過するのみで無清澄、SO2無添加で瓶詰めされます。フランボワーズやスミレ、イチゴの果実香に白胡椒のようなスパイスが重なり、柔らかな口当たりの中に程よい酸とタンニンが感じられる、ジューシーで飲み応えのある赤。スペインらしい果実味を楽しみながらも重すぎない仕上がり。
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