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タキザワワイナリー 旅路ロゼ スパークリング ２０２５年 ７５０ｍｌ
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産地 日本 北海道
品種 旅路種
栽培・醸造 天然酵母、除梗破砕を行い、５日間程度果皮と共に醸す。一次発酵を行った後、瓶詰めを行い、瓶内二次発酵
容量 ７５０ｍｌ
飲み口 爽やかな辛口ロゼスパークリング
三笠市達布地区のワイナリー。２００４年から開墾し、化学肥料はもちろん、農薬、殺虫剤、酸化防止剤等も極力使用せず、発酵も全て野生酵母のみで行なっています。自然環境を大切に、多様な植物、生物との共生をはかり、からだに優しい、自然の持つ力強い生命力を感じるワインを目指しています。
余市町産の北海道固有品種「旅路」を使用した、タキザワワイナリーを代表するロゼスパークリングワインです。赤みを帯びた果皮とともに数日間醸すことで生まれる美しいロゼカラーと、ブドウを頬張ったような果実感、ほどよいタンニンが魅力。2025年は例年以上に力強く弾ける泡と、旅路ならではの華やかな香りをお楽しみいただけます。発泡が強いため、よく冷やし、ボトルを振らずにゆっくりと抜栓してください。
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