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山﨑ワイナリー ピノ・ノワール 紺 ２０２４年 ７５０ｍｌ
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産地 日本 北海道
品種 ピノ・ノワール種
栽培・醸造 野生酵母、オークファーメンター、全房使用率３０％、樽熟成
容量 ７５０ｍｌ
飲み口 きれいな酸味の辛口赤
２００２年創業、三笠市達布地区のワイナリー。現在１２haで、すべての原料葡萄は三笠市達布の自社圃場にて栽培した葡萄のみを使用しています。
鮮やかなルビー色。苺やラズベリーの赤い果実、スミレ、針葉樹林を思わせる深く清涼感のある香り。硬い果実味と伸びやかな余韻。空知の石狩川左岸地域のポテンシャルを感じさせるピノノワール。
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