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マルドン カンシー ２０２３年 ７５０ｍｌ
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産地 フランス ロワール
品種 ソーヴィニヨン・ブラン種
栽培・醸造 ユーロリーフ、リュットレゾネ、天然酵母、タンクによっては培養酵母
容量 ７５０ｍｌ
飲み口 爽やかな辛口白
フランス・ロワール地方の隠れた名産地であり、最も初期にAOC認定を受けた歴史あるカンシー地区。その地で5代にわたり伝統を繋ぐ実力派ドメーヌが手掛ける白ワイン。現当主のエレーヌ氏が表現するのは、ソーヴィニヨン・ブラン100%から生まれるピュアで瑞々しい世界観。グラスから溢れるグレープフルーツなどの柑橘類の鮮やかなアロマに、爽やかなハーブのニュアンスが重なります。サンセールに比べ温暖なカンシーならではの適度な完熟感があり、生き生きとしたピュアな酸味は角が丸く非常にまろやか。全体を包み込むエレガントなミネラル感と心地よい厚みが調和した、すっきり爽やかなフィニッシュを楽しめる本格派の辛口白ワインです。
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