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エメシュテンツ ヴァン・ダルザス エーデルツヴィッカー アルザス ２０２４年 ７５０ｍｌ
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産地 フランス アルザス
品種 シャスラ種６５％、ピノ・ブラン種２０％、ゲヴュルツトラミネール種１５％
栽培・醸造 ビオロジック、エコセール、天然酵母、タンク発酵・熟成
容量 ７５０ｍｌ
飲み口 バランスのよい辛口白
南アルザスのヴェットルスハイム村で家族経営を続けるエメシュテンツ。グラン・クリュ〈Steingruber〉の丘の斜面下という恵まれた区画の畑で育つシャスラとピノ・ブランを同時収穫して混醸し、後からゲヴュルツトラミネールを重ねることで、白桃のような上品な果実感と艶のある酸味、柔らかなミネラルを引き出します。肩の力を抜いて楽しめる穏やかな味わいの一本です。
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