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ジルベール・ピク・エ・セ・フィス　シャブリ　２０２３年　７５０ｍｌ

¥5,280 税込

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産地　フランス　ブルゴーニュ
品種　シャルドネ種
栽培・醸造　オーガニック、ステンレス発酵、１２ヶ月熟成
容量　７５０ｍｌ
飲み口　キレのある辛口白

　1895年からシシェ村で家族経営を続けるシャブリの名門ジルベール・ピク・エ・セ・フィス。シシェ村の5つの区画をキンメリジャン土壌の個性を生かして別々に醸造し、ステンレスタンクで12ヶ月熟成させました。ほのかに緑がかった透明感のある色合いに、グレープフルーツやライム、蜂蜜の凝縮した香りと鉄のようなミネラルが重なります。ライムを搾ったような爽やかな酸がピュアな果実味と見事なバランスを描く、シャブリらしさを存分に味わえる一本です。

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