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タキザワワイナリー デラウェア オレンジ スパークリング 2025年 750ml

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産地 日本 北海道
品種 デラウェア種
栽培・醸造
容量 750ml
飲み口 華やかなオレンジスパークリングワイン

 三笠市達布地区のワイナリー。2004年から開墾し、化学肥料はもちろん、農薬、殺虫剤、酸化防止剤等も極力使用せず、発酵も全て野生酵母のみで行なっています。自然環境を大切に、多様な植物、生物との共生をはかり、からだに優しい、自然の持つ力強い生命力を感じるワインを目指しています。
 余市町産デラウェアを使用したオレンジスパークリングワインです。醸し発酵によるふくよかな果実味と華やかな香りを持ちながら、爽快な泡ときれいな酸味が心地よいバランスに仕上がっています。スティルワインとは別仕込みにすることでタンニンはやや控えめで、オレンジワインの個性を感じながらも軽やかに楽しめる一本です。よく冷やしてお楽しみください。

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